Reunión de carne de vacuno en EE. UU.: se alcanzó un consenso cuidadoso sobre la cantidad revisada de 500 kg de carne magra

¡La tormenta de la carne de res en EE.UU. sigue ardiendo! Desde el gobierno central hasta los gobiernos locales, el problema de la carne de vacuno estadounidense continúa. La Tercera Reunión de Asesoramiento Técnico sobre la Carne de Res Estadounidense del Yuan Ejecutivo se celebró la tarde del día 3. Grupos civiles bombardearon al Consejo de Agricultura con críticas, exigiendo que eliminara todas las conclusiones escritas de la reunión anterior, según las cuales «solo existe riesgo de palpitaciones cardíacas si se consumen 500 kilogramos de carne de una sola vez». Finalmente, el presidente del Consejo de Agricultura, Chen Baoji, decidió revisar la declaración de consenso de la reunión anterior.

¡La tormenta de la carne de res en EE.UU. sigue ardiendo! Desde el gobierno central hasta los gobiernos locales, el problema de la carne de vacuno estadounidense continúa.

La controversia sobre la carne de res estadounidense continúa intensificándose. Bajo el liderazgo del Consejo de Agricultura, Yuan Ejecutivo, expertos recomendados por organizaciones no gubernamentales como la Unión de Amas de Casa y la Fundación de Consumidores fueron invitados a asistir a la reunión por primera vez. Al mismo tiempo, se inauguró la transmisión en vivo, lo que permitió a los medios de comunicación y a las organizaciones no gubernamentales seguir la reunión simultáneamente. Xu Limin, médico adjunto del Departamento de Traumatología del Hospital Universitario Nacional de Taiwán, recomendado por el Sindicato de Amas de Casa, criticó inicialmente al Yuan Ejecutivo y cuestionó enérgicamente las conclusiones de la reunión anterior. Se opuso a las conclusiones de la reunión de que «el nivel sin efecto observado (NOEL) de ractopamina es de 5 mg» y que «solo se experimentarán palpitaciones si se consumen 500 kilogramos de carne con 10 ppb de ractopamina a la vez».

Xu Limin, quien llegó preparado, criticó que el estudio estadounidense de 1994 citado en esta conclusión solo contó con seis participantes, y uno de ellos abandonó a mitad de camino. ¿Quién demonios lo comió? ¿Qué método experimental se utiliza? ¿Cuál es el método de prueba? No tengo ni idea de cómo puede estar escrito en las actas y conclusiones de la reunión del Consejo de Agricultura. Está oficialmente avalado por EE. UU. y debería eliminarse por completo.

Además, el decano de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional de Taiwán, Zhou Jincheng; el profesor de la misma facultad, Zhan Dongrong; y el director del Departamento de Toxicología del Hospital Conmemorativo Chang Gung de Linkou, Lin Jieliang, también expresaron sus opiniones. Los expertos y académicos presentes en la reunión debatieron durante una hora y media sin parar.

Finalmente, Chen Baoji, presidente del Consejo de Agricultura, quien también se desempeña como presidente, decidió revisar la declaración de consenso de la reunión anterior, es decir, no se ha encontrado ninguna investigación sobre el cuerpo humano después del consumo de carne que contenga ractopamina, especialmente no se ha encontrado ninguna investigación a gran escala que demuestre que es seguro, ni se ha encontrado ninguna investigación que confirme los efectos secundarios.

Además, ¿los cerdos mostrarán un comportamiento agresivo si consumen carne magra que contiene ractopamina? Chen Baoji también dijo por primera vez que los cerdos que consumen clenbuterol pueden mostrar estrés y comportamiento agresivo.