¡No comas más de 2 Yuanxiao por comida! Haga más ejercicio para quemar calorías

Hoy se celebra el Festival de los Faroles, conocido comúnmente como el "Pequeño Año Nuevo". Comer bolas de arroz glutinoso es una costumbre y también simboliza la reunión familiar. Sin embargo, los nutricionistas recuerdan que las bolas de arroz glutinoso son difíciles de digerir y tienen muchas calorías, por lo que no se deben consumir más de dos piezas por comida. Se pueden usar sustitutos del azúcar o verduras durante la cocción para evitar que las calorías se acumulen en el cuerpo y provoquen problemas de obesidad.

Los nutricionistas recomiendan utilizar bayas de goji y sustitutos del azúcar al cocinar para reducir las calorías.

Ji Yizhen, nutricionista del Hospital Tong, explicó que las bolas de arroz glutinoso están hechas de harina de arroz glutinoso, que es difícil de digerir y puede sobrecargar fácilmente el tracto gastrointestinal. Además, son altas en calorías. Cuatro bolas comunes de arroz glutinoso de cacahuete o sésamo aportan 280 calorías, equivalentes a las calorías de un tazón de arroz. Por lo tanto, se recomienda que las personas no consuman más de 2 bolas de arroz glutinoso por comida, especialmente aquellos con diabetes, enfermedad renal y presión arterial alta deben comer bolas de arroz glutinoso con moderación y no comer demasiado ni reducir la porción de alimento básico en la comida principal.

El nutricionista Ji Yizhen señaló que el contenido calórico, de azúcar y de grasa de las bolas de arroz glutinoso disponibles comercialmente es muy alto. Las calorías de 20 bolas pequeñas de arroz glutinoso o 2 bolas de arroz glutinoso con cacahuete equivalen a medio tazón de arroz. Además, hay dos maneras de cocinar las bolas de arroz glutinoso: dulce y salada. Lo mejor es elegir bolas de arroz glutinoso dulce sin relleno. También puedes usar bolas de calabaza, bolas de boniato, etc. Para una sopa dulce, puedes usar ingredientes o edulcorantes más fuertes como bayas de goji, longan, dátiles rojos o jengibre para reducir el azúcar y las calorías. Al cocinar bolas de arroz glutinoso salado, puede agregar repollo chino, repollo, col china, apio o hongos, que no solo pueden reducir la ingesta de calorías sino también aumentar el contenido de fibra.

Además de las calorías, las albóndigas de arroz glutinoso son difíciles de digerir y deben masticarse lentamente. Si va a dar empanadillas pequeñas a personas mayores o niños, primero puede cortarlas por la mitad con unas tijeras para evitar que se ahoguen.

¿Quieres comer bolas de arroz glutinoso de forma saludable y perder peso? Los nutricionistas afirman que, además de seguir el principio de comer poco y despacio, también es recomendable hacer más ejercicio para quemar calorías. Actualmente, se celebran festivales de faroles por todo Taiwán, y se puede salir a admirarlos, dar un paseo o realizar más actividades al aire libre para aumentar el consumo de calorías y prevenir la acumulación de grasa.