¿Cuanto más comes, más viejo te haces? ! Cuidado con los alimentos envejecedores que causan enfermedades renales

A menudo decimos: "Come para estar sano", pero los médicos nos recuerdan que si comemos los alimentos equivocados, ¡podemos terminar envejeciendo! En particular, cabe señalar que si los alimentos procesados ​​contienen demasiados iones de fósforo, pueden provocar envejecimiento prematuro y agravar la enfermedad renal y sus complicaciones. En pacientes graves, incluso puede aumentar la mortalidad cardiovascular.

El Dr. Zheng Zhongyi señaló que muchos alimentos o bebidas procesados ​​contienen fósforo, que puede causar fácilmente enfermedades renales.

El Dr. Zheng Zhongyi, nefrólogo del Hospital Wan Fang, señaló que muchos alimentos y bebidas procesados ​​contienen fósforo, un contenido desconocido para la población general, pero que el cuerpo puede absorber hasta el 100 %. Esto no solo causa envejecimiento prematuro de células y órganos, e incluso calcificación vascular, sino que también puede ser mortal en personas con enfermedad renal previa.

El Dr. Zheng Zhongyi señaló que el riñón es el principal órgano del cuerpo que regula el equilibrio de iones de fósforo. La ingestión excesiva de sustancias que contienen fósforo puede causar insuficiencia renal y la incapacidad de soportar la carga, lo que provoca la acumulación de iones de fósforo en el organismo. Si los pacientes con insuficiencia renal crónica absorben demasiados iones de fósforo, los niveles elevados de fósforo en sangre pueden causar fácilmente complicaciones como calcificación vascular, arritmias, enfermedad renal crónica y osteopatía mineral. Los pacientes con enfermedades graves pueden incluso ser propensos a una mayor mortalidad cardiovascular.

Los pacientes con enfermedad renal crónica presentan síntomas muy similares a los de las personas mayores, como atrofia cutánea (arrugas), osteoporosis, alteraciones cognitivas, secreción anormal de hormonas sexuales, etc. En el campo de la investigación celular molecular, el patrón de expresión del factor antienvejecimiento (klotho) en pacientes con insuficiencia renal crónica y en personas mayores no solo es similar, sino que también disminuye con el deterioro de la función renal y el envejecimiento. Por lo tanto, los científicos generalmente creen que la enfermedad renal acelera el envejecimiento o que el envejecimiento también es una causa de enfermedad renal.

Dado que los iones de fósforo se acumulan en el organismo de los pacientes renales, son el principal factor que causa la calcificación vascular y el envejecimiento orgánico. El Equipo de Investigación de Nefrología del Hospital Wan Fang realizó una investigación exhaustiva sobre la relación entre el envejecimiento, los iones de fósforo y la enfermedad renal crónica. Los resultados de la investigación revelaron que un nivel elevado de fósforo en sangre provoca el envejecimiento de los órganos y vasos sanguíneos, y agrava el deterioro de las lesiones renales en pacientes con enfermedad renal preexistente. En cuanto a la población sana en general, la investigación también concluyó preliminarmente que una dieta rica en fósforo sí provoca signos de insuficiencia renal precoz y envejecimiento orgánico.

Según las estadísticas, la incidencia y prevalencia de la enfermedad renal crónica en Taiwán ha superado a las de Japón y Estados Unidos, convirtiéndose en la más alta del mundo. Prevenir la aparición de la enfermedad renal crónica y tratar sus complicaciones debe ser la máxima prioridad en la actualidad. Cabe destacar que la principal causa de muerte en pacientes con enfermedades renales comunes no es la insuficiencia renal en sí, sino enfermedades similares a las asociadas con el envejecimiento, como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y las infecciones. Al mismo tiempo, la enfermedad renal crónica es más prevalente en la población de edad avanzada.

El Dr. Cheng Chung-yi insta a la población general a ser cautelosa al elegir alimentos y bebidas con alto contenido de fósforo para consumo a largo plazo, a fin de retrasar el envejecimiento prematuro causado por el fósforo y el agravamiento de la enfermedad renal y sus complicaciones. Además, se debe recordar a los pacientes renales que controlen estrictamente la ingesta de alimentos con fósforo en su dieta. Si es necesario, pueden tomar quelantes de fósforo con las comidas, según prescripción médica, para ralentizar la absorción de fósforo en el tracto gastrointestinal.