¿Es reversible la enfermedad del hígado graso? ¡Prevenir riesgos cardiovasculares y cerebrovasculares! Nutricionista Chen Yichun: 7 nutrientes para fortalecer la función hepática

Según un informe local en Taiwán, la tasa de enfermedad del hígado graso ha alcanzado el 44%, e incluso la mitad de las personas mayores de 50 años padecen enfermedad del hígado graso. El daño que el hígado graso causa al cuerpo humano se produce en el propio hígado, y existe la preocupación de que pueda derivar en cirrosis y cáncer de hígado. Incluso existen riesgos del hígado graso a los que hay que prestar atención, como las comorbilidades, como las enfermedades cerebrovasculares y cardiovasculares, como el ictus y el infarto de miocardio, que son muy peligrosas. ¡De hecho, el hígado graso no es un síntoma irreversible! El nutricionista Chen Yichun dijo que siempre que cambie su patrón de alimentación moderadamente y complemente correctamente los siete nutrientes principales para fortalecer la función hepática, ¡no es difícil revertir el hígado graso!

¡Tres pasos para prevenir la enfermedad del hígado! No tome el hígado graso a la ligera

Los hábitos de alimentación y de vida inadecuados pueden convertirlo en una persona con enfermedad del hígado graso. El hígado es el órgano de desintoxicación más grande del cuerpo humano. Sin embargo, las personas modernas tienen estilos de vida irregulares y suelen comer fuera de casa durante sus tres comidas diarias. Si no tienen cuidado, es fácil que se acumulen grandes cantidades de colesterol y triglicéridos, lo que provoca hígado graso. Si padece hígado graso y no lo controla adecuadamente, puede empeorar y derivar en hepatitis, cirrosis o incluso cáncer de hígado, la "trilogía de la enfermedad hepática". ¡No lo tome a la ligera!

Revertir el hígado graso complementando 7 nutrientes para ayudar al metabolismo hepático.

Sin embargo, ¿qué debemos hacer para evitar que se produzca la situación descrita anteriormente? La nutricionista Donna Chen dijo que el secreto para revertir el hígado graso es fortalecer y mantener el funcionamiento normal del hígado. En particular, los siguientes siete nutrientes son esenciales para ayudar al hígado a realizar eficazmente sus funciones metabólicas y son esenciales.

Además de sus conocidos efectos refrescantes, las vitaminas B también son coenzimas importantes, indispensables en muchas reacciones bioquímicas del cuerpo humano. En particular, el hígado es uno de los nutrientes clave indispensables a la hora de realizar sus funciones metabólicas y de desintoxicación. Fuentes de ingesta: verduras verdes y amarillas, cereales integrales, carne magra, leche, plátanos y aguacates.

【Nutriente 1／Complejo de vitamina B】

Además de sus conocidos efectos refrescantes, las vitaminas B también son coenzimas importantes, indispensables en muchas reacciones bioquímicas del cuerpo humano. En particular, el hígado es uno de los nutrientes clave indispensables a la hora de realizar sus funciones metabólicas y de desintoxicación.

Fuentes de ingesta: verduras verdes y amarillas, cereales integrales, carne magra, leche, plátanos y aguacates.

【Nutriente 2／Vitamina C】

La vitamina C es un buen antioxidante. Su suplementación moderada en la dieta diaria ayudará a suministrar al hígado una gran cantidad de antioxidantes que contribuyen al metabolismo y la desintoxicación. La vitamina C también participa directamente en el metabolismo del hígado, promueve la formación de glucógeno y es beneficiosa para la regeneración de las células del hígado.

Fuentes de ingesta: frutas y verduras como el kiwi, la guayaba, la anonada y el pimiento morrón.

【Nutriente 3／Vitamina E】

La vitamina E es una vitamina liposoluble y no debe subestimarse su efecto antioxidante. De hecho, la peroxidación lipídica es un vínculo importante en la formación del hígado graso. La vitamina E puede inhibir eficazmente la producción de peróxidos lipídicos en el cuerpo humano, reduciendo así la inflamación del hígado y protegiéndolo.

Fuentes de ingesta: frutos secos, aceites vegetales.

Además de acelerar la curación de las heridas de la piel, el mineral zinc también es una de las coenzimas importantes para la síntesis de proteínas y ácidos nucleicos necesarios durante el crecimiento de las células humanas. El zinc también puede promover la producción de la enzima antioxidante SOD en el cuerpo, lo que ayuda a la desintoxicación y al metabolismo del hígado. La suplementación moderada ayuda a reparar y regenerar las células del hígado. Fuentes: Mariscos como ostras y almejas, así como pescado y frijoles.

【Nutriente 4/Zinc】

Además de acelerar la curación de las heridas de la piel, el mineral zinc también es una de las coenzimas importantes para la síntesis de proteínas y ácidos nucleicos necesarios durante el crecimiento de las células humanas. El zinc también puede promover la producción de la enzima antioxidante SOD en el cuerpo, lo que ayuda a la desintoxicación y al metabolismo del hígado. La suplementación moderada ayuda a reparar y regenerar las células del hígado.

Fuentes: Mariscos como ostras y almejas, así como pescado y frijoles.

【Nutriente 5/Selenio】

En cuanto al mineral selenio, es un componente importante de la glutatión peroxidasa, que tiene la función de eliminar los radicales libres y promover el metabolismo hepático. Puede proteger las células del hígado y reducir las reacciones inflamatorias.

Fuentes de ingesta: cereales integrales, carne magra, frutos secos, calabaza.

【Nutriente 6／Fitoquímico】

Los fitoquímicos, que son nutrientes especiales de las plantas, son uno de los nutrientes clave para revertir el hígado graso. La suplementación moderada puede eliminar eficazmente los radicales libres que se producen cuando el hígado realiza su función de desintoxicación y reducir la carga sobre el hígado.

Fuente de ingesta: diversas frutas y verduras.

【Nutriente 7／Lecitina】

La lecitina, soluble tanto en agua como en grasa, desempeña un papel fundamental como emulsionante intermedio en el cuerpo humano. Su suplementación moderada ayuda a metabolizar mejor los componentes liposolubles, estimula eficazmente el metabolismo hepático de las grasas y mejora los problemas de hígado graso.

En particular, los experimentos clínicos han confirmado que cuanto mayor sea el contenido de "fosfatidilcolina poliinsaturada (PPC)" en la lecitina, mejor será el efecto de mejora del hígado graso. Sin embargo, vale la pena señalar que, debido a la compleja estructura de la lecitina contenida en los alimentos en general (yemas de huevo, soja), su contenido de PPC es limitado. Por lo tanto, si desea complementarlo a través de la dieta, el efecto es limitado en comparación con los extractos.

Fuentes de ingesta: yemas de huevo, soja.

¡Manténgase alejado del hígado graso! Nutricionistas enseñan 4 formas de afrontar la situación

Además de compartir los 7 nutrientes anteriores que ayudan a mantener la función y la salud del hígado, la nutricionista Chen Yichun también propuso los siguientes ajustes y estrategias de mejora para la vida diaria basadas en las 4 causas comunes del hígado graso en la práctica clínica:

El alcohol también necesita metabolizarse en el hígado. El alcoholismo crónico suele sobrecargar el hígado.

【Razón 1／Lípidos en sangre altos (triglicéridos, colesterol)】

Dirigido a pacientes con hígado graso a quienes se les ha detectado problemas de niveles elevados de lípidos en sangre. La nutricionista Chen Yichun recomienda que si estos pacientes quieren mejorar los síntomas del hígado graso, deben consumir suficiente fibra dietética en su dieta diaria, evitar bebidas y postres que contengan azúcar refinada y pasteles que contengan grandes cantidades de grasas trans; y consumir más grasas insaturadas buenas como los ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a reducir los lípidos en sangre y evitar la aparición de hígado graso.

【Razón 2／Obesidad, índice de IMC excesivo】

Según las estadísticas, la relación entre el peso y la esteatosis hepática se puede observar a través del índice de masa corporal (IMC), que se calcula como peso (kg) ÷ altura (m)². Si el IMC está entre 18,5 y 25, la probabilidad de esteatosis hepática es de 1; si el IMC está entre 25 y 30, la probabilidad de esteatosis hepática se duplica; con un IMC entre 30 y 35, la probabilidad de esteatosis hepática se multiplica por 3,7; y con un IMC entre 35 y 40, la probabilidad de esteatosis hepática se multiplica por 5.

Si desea mejorar los problemas del hígado graso, ¡la pérdida de peso moderada es la única forma de revertir la enfermedad del hígado graso! Sin embargo, conviene recordar que si desea deshacerse de los problemas de hígado graso lo más rápidamente posible, cuanto más rápido pierda peso no es necesariamente mejor. Perder peso demasiado rápido o estar desnutrido afectará la función metabólica normal del hígado y agravará el deterioro del hígado graso. Se recomienda que sigas los consejos de médicos y nutricionistas profesionales y pierdas peso moderadamente dentro de un rango razonable.

【Razón 3／Ingesta insuficiente de proteínas】

¡De hecho, el hígado graso no es sólo un problema de las personas obesas! La ingesta insuficiente de proteínas en la dieta diaria debido a la desnutrición y al comportamiento selectivo al comer también puede provocar hígado graso. El nutricionista Chen Yichun explicó que esto se debe a que en ausencia de proteínas, el hígado no puede sintetizar "lipotropina", por lo que la grasa no se puede metabolizar y se almacena en el hígado. Por lo tanto, es muy importante proporcionar a este grupo de personas una suplementación moderada de proteínas de alta calidad.

【Razón 4／Hígado graso alcohólico】

De hecho, cada gramo de alcohol contiene hasta 7 calorías. Si bebes en exceso y sin control, y tu ingesta de calorías supera las necesidades del cuerpo, éstas se convertirán en grasa y se almacenarán en el hígado. Lo más destacable es que el alcohol también necesita metabolizarse en el hígado. El alcoholismo crónico suele sobrecargar el hígado.

Por lo tanto, si el hígado graso alcohólico es causado por el alcoholismo, si desea mejorar los síntomas, debe comenzar por cambiar sus hábitos de bebida. Se recomienda no beber más de "1 equivalente de alcohol (15 gramos de alcohol)" por día, lo que equivale a 375 CC de cerveza (concentración de alcohol del 4%); 120 C.C. de vino tinto (concentración de alcohol del 12%); 30 a 40 CC de whisky, sorgo y otras bebidas espirituosas (concentración de alcohol del 40%) es más seguro.

[Consejos del nutricionista]:

El nutricionista Chen Yichun también recuerda que, además de mejorar de acuerdo con los puntos de nutrición y estilo de vida mencionados anteriormente, las pruebas de seguimiento regulares también son una clave importante para confirmar que el hígado graso no continúa empeorando.