¡Si quieres perder peso en primavera, debes comer sopa de champiñones y verduras! La nutricionista Zhao Hanying comparte su sopa secreta para adelgazar

La primavera es la temporada en la que el cuerpo se “calienta” y elimina el exceso de grasa. Para aquellos que quieren perder peso en primavera, cómo comer para adelgazar de forma saludable es una pregunta importante. La nutricionista Zhao Hanying recomienda que, siguiendo el principio de la preservación de la salud a lo largo del tiempo, se consuman verduras ricas en fibra, como la espinaca y la col, en las tardes de primavera, combinadas con diversos hongos para preparar una sopa de verduras. Esto no solo aumenta la saciedad, sino que también complementa la fibra dietética para limpiar los intestinos y ablandar las heces.

Primero, entendamos el valor nutricional del repollo. El repollo es una verdura baja en calorías y muy nutritiva, rica en nutrientes como vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, calcio, potasio, etc. Además, el repollo es rico en fibra dietética, que puede promover la motilidad intestinal, aumentar la saciedad y ayudar a perder peso.

El repollo también es rico en fibra dietética, que puede promover la motilidad intestinal, aumentar la saciedad y ayudar a perder peso.

Las verduras ricas en fibra ayudan a perder peso, protegen el hígado y regulan el estómago.

La medicina tradicional china considera que la primavera es propicia para nutrir el hígado. Consumir los alimentos adecuados no solo aporta los nutrientes necesarios para el metabolismo hepático, sino que también favorece el metabolismo endocrino y gastrointestinal, contribuyendo así a la eliminación del exceso de grasa y a la pérdida de peso.

El nutricionista Zhao Hanying afirmó que la función gastrointestinal humana se activa gradualmente en primavera. En esta época, consumir más verduras bajas en calorías y ricas en fitoquímicos y fibra puede activar la inmunoglobulina intestinal, proteger el funcionamiento normal del tracto gastrointestinal y lograr la pérdida de peso mediante la limpieza intestinal y la eliminación de heces.

Consulte el "Método de pérdida de peso de la dieta del triángulo invertido"

Pero ¿cómo se deben consumir las verduras ricas en fibra? De hecho, la pérdida de peso debe centrarse en una nutrición equilibrada. Se recomienda recurrir al método de pérdida de peso de la "dieta del triángulo invertido". Consuma una dieta equilibrada de seis grupos principales de alimentos en el desayuno y el almuerzo para reponer la energía y la vitalidad necesarias para el trabajo o las clases durante el día. Por la noche, la actividad disminuye, por lo que puede preparar una sopa de verduras baja en calorías para la cena. Esto no solo ayuda a evitar el hambre nocturna, sino que también complementa la fibra dietética que la gente moderna generalmente no consume en suficiente cantidad, lo que favorece la peristalsis intestinal y la pérdida de peso.

El nutricionista Zhao Hanying dijo que la ingesta diaria recomendada de fibra dietética para los chinos es de 25 a 35 gramos, pero la gente moderna come menos verduras, generalmente solo 10 gramos, y la ingesta de fibra dietética es obviamente insuficiente; por otro lado, las verduras son bajas en calorías, alrededor de 25 calorías por cada 100 gramos. Beber sopa de verduras hervidas por la noche es lo mejor para las personas que quieren perder peso.

Las verduras son bajas en calorías, unas 25 calorías por cada 100 gramos. Beber sopa de verduras hervidas por la noche es lo mejor para las personas que quieren perder peso.

Sopa de verduras secreta del nutricionista para bajar de peso

• Ingredientes: 2 tomates de carne, 50 gramos de champiñones mixtos, 1/3 de repollo (unos 200 gramos), media cebolla, 50 gramos de brócoli, 1 trozo grande de hongo negro fresco, 600 a 1000 cc de agua y una cantidad adecuada de caldo de champiñones.

• Preparación: Lave y corte los ingredientes anteriores en trozos pequeños. Añada al menos 600 cc de agua y un poco de caldo de champiñones, al gusto. Cocine a fuego lento hasta que los ingredientes estén suaves y los sabores de la sopa se integren.

• Descripción: Los tomates son ricos en licopeno; el repollo, la cebolla y el brócoli son plantas crucíferas, también contienen mucha fibra y son conocidos como "productos anticancerígenos"; los hongos y el hongo negro no solo contienen fibra, sino que también contienen muchos polisacáridos, que pueden mejorar la inmunidad, regular el sistema respiratorio y prevenir las alergias.

Es difícil hacer sopa para quienes comen fuera, aquí hay 3 verduras imprescindibles para la cena para perder peso.

Quienes comen fuera tres veces al día y no tienen tiempo para cocinar, ¿cómo deberían cenar en primavera para ayudar a perder peso? Tomando la selección de platos de buffet como ejemplo, el nutricionista Zhao Hanying sugirió que para asegurar una nutrición equilibrada y no exceder el límite de calorías, uno debe comer tres porciones de vegetales, una porción de cada uno de vegetales verdes oscuros, blancos y champiñones. Entre las verduras de color verde oscuro se encuentran las espinacas, abundantes en primavera. Son ricas en hierro, calcio, clorofila y magnesio, y son alcalinas, muy beneficiosas para el control de peso. Las verduras blancas pueden estar representadas por el repollo, con un alto contenido en fibra.

Además de las verduras de temporada con alto contenido en fibra, para quienes comen fuera de casa, el alimento básico para la cena puede ser la calabaza o la batata, que son ricas en fibra dietética, para reemplazar parcial o totalmente el arroz refinado, y combinarse con carnes ligeras y cocidas con bajo contenido de aceite y productos de soja para complementar la proteína necesaria para la energía humana.