Deficiencia de vitamina C, ¡cuidado con estos tres síntomas! La ingesta excesiva de vitamina C también tiene tres peligros importantes

Cuando se habla de vitaminas esenciales para el cuerpo humano, ¿qué es lo primero que te viene a la mente? ¡La vitamina C debe estar entre los tres primeros en tu mente! Todos sabemos que la vitamina C es buena para el cuerpo humano, y también sabemos que muchas frutas son ricas en vitamina C, pero ¿por qué la necesita el cuerpo humano? ¿Cómo podemos complementarlo para lograr el mejor efecto de absorción? ¡Déjame dejártelo claro una vez hoy!

La vitamina C, también conocida como ácido L-ascórbico, es un antioxidante porque protege al organismo de la amenaza de los oxidantes. Si el cuerpo no tiene suficiente, se produce escorbuto. Según Wikipedia, en la época antes de Cristo, los cítricos fueron la primera fruta rica en vitamina C que se podía transportar a bordo de los barcos. En aquella época, también existía información que indicaba que si la tripulación no consumía frutas y verduras frescas durante un tiempo prolongado, corría el riesgo de desarrollar escorbuto.

Cuando hay deficiencia de vitamina C, el cuerpo humano experimenta síntomas como fatiga, debilidad muscular, inflamación y dolor en la piel, sangrado de encías y mal aliento. Si la deficiencia se agrava, se desarrolla escorbuto. Esto demuestra que la vitamina C tiene un impacto en todos los órganos principales.

La vitamina C se obtiene de forma más natural de las frutas y verduras.

Las frutas y verduras frescas son ricas en vitamina C, pero las vitaminas hidrosolubles se oxidan fácilmente. Por ejemplo, la superficie de la fruta cortada se amarillea y se va poniendo marrón gradualmente después de un tiempo; o las verduras se vuelven negras al cocerse demasiado. Todo esto se debe a la oxidación de la vitamina C. Por lo tanto, comer verduras y frutas crudas es la forma de obtener la mayor cantidad de vitamina C.

¿Tienes tú también estos problemas? Ahora es el momento adecuado para complementar la vitamina C

1. Sentir que estás resfriado:

Picazón de garganta, secreción nasal clara o tos leve son signos de un resfriado. Si tomas precauciones a tiempo, ¡puedes prevenir eficazmente un resfriado real! El nutricionista Chen Bojun recomienda las siguientes bebidas calientes como consejos para prevenir los resfriados:

Picazón de garganta, secreción nasal clara o tos leve son signos de un resfriado. Si tomas precauciones a tiempo, ¡puedes prevenir eficazmente un resfriado real!

Ingredientes: 250 ml de bebida deportiva, 250 ml de agua caliente, media manzana, 10 ml de zumo de pomelo + 3 rodajas de jengibre.

Método: Cortar la manzana en trozos pequeños y mezclar todos los ingredientes y dejar en remojo durante unos 5 minutos antes de beber.

2. Quieres perder peso:

El componente catequina del té tiene un excelente poder antioxidante, lo que ayuda a eliminar los radicales libres del cuerpo y a prevenir la aparición de tumores. En los últimos años, estudios internacionales han demostrado que las catequinas pueden acelerar el metabolismo. Beber té verde para complementar las catequinas antes de hacer ejercicio puede ayudar a quemar un 17 % más de grasa corporal. Además, beberlo con alimentos ricos en vitamina C, como el jugo de naranja, no solo realza su sabor, sino que también promueve la absorción de catequinas. Los estudios han demostrado que la eficiencia de absorción del cuerpo humano puede incrementarse hasta 13 veces cuando las catequinas se combinan con vitamina C.

3. Anemia y debilidad:

Las personas con anemia ferropénica son propensas a presentar síntomas como fatiga, mareos, palidez y manos y pies fríos debido a la falta de oxígeno en la sangre. Incluso pueden volverse emocionalmente inestables y propensas a la ira. A largo plazo, esto puede afectar la memoria en los adultos y la concentración y la capacidad de aprendizaje en los niños.

Además de consumir más carne roja y verduras de hoja verde oscuro, se recomienda complementar el hierro con vitamina C y sustancias ácidas como el ácido cítrico y el ácido málico. La vitamina C puede reducir el hierro trivalente a divalente y promover la absorción del hierro vegetal (hierro no hemo). Tan solo 75 mg de vitamina C pueden aumentar la tasa de absorción de hierro de 3 a 4 veces.

¿Quieres un poco de vitamina C? Sólo tienes que encontrarlos.

Cuando pienses en la vitamina C, no pienses que solo se encuentra en frutas ácidas como el limón. De hecho, la verdadera reina de la vitamina C son las frutas comunes en Taiwán, como la anona, abundante en el este, el longan, común en verano, y el sanji. Las verduras como el brócoli y los pimientos morrones también son ricas en vitamina C.

Las verduras como el brócoli y los pimientos morrones también son ricas en vitamina C.

【Las 3 mejores verduras】

Brotes de soja mungo: Contenido de vitamina C: 183,6 mg/100 g

Pimiento morrón: Contenido de vitamina C: 94,0 mg/100 g

Coliflor: Contenido de vitamina C: 73,0 mg/100 g

【Las 3 mejores frutas】

Chirimoya: Contenido de vitamina C: 99,0 mg/100 g

Sanji: Contenido de vitamina C: 92,0 mg/100 g

Longan: Contenido de vitamina C: 88,0 mg/100 g

3 peligros principales de la ingesta excesiva de vitamina C

1. Aumenta el riesgo de cálculos: La vitamina C produce ácido oxálico tras su metabolismo. Si no bebe suficiente agua y consume cantidades excesivas (4000 mg) de vitamina C, el exceso de ácido oxálico se combinará con el calcio en el cuerpo y formará cálculos fácilmente.

2. Diarrea: La vitamina C es una sustancia ácida, que puede irritar la mucosa gastrointestinal y causar diarrea. Si las personas con gastritis o úlceras toman demasiada vitamina C, sus síntomas pueden empeorar.

3. Síntomas de abstinencia: El uso prolongado de altas dosis de vitamina C altera el mecanismo regulador del organismo y acelera su metabolismo. Si la dosis se reduce repentinamente, por ejemplo, de 2000 mg a 1000 mg, aunque aún supere la ingesta diaria recomendada por el Ministerio de Salud y Bienestar, el organismo no puede adaptarse a la diferencia de concentración durante un tiempo, lo que puede provocar reacciones de abstinencia y los primeros síntomas de escorbuto por deficiencia de vitamina C, como encías inflamadas y sangrantes, dientes flojos, etc. Se recomienda reducir la dosis gradualmente para aliviar los síntomas de abstinencia.