¿Cómo disfrutar de las delicias del Festival del Medio Otoño? Cuatro principios para liberarse de la carga.

Se acerca el Festival del Medio Otoño y los pasteles de luna y las barbacoas se han convertido en alimentos y actividades esenciales, por eso la nutricionista Zhang Xinyun está aquí para compartir cómo comer para que puedas disfrutar del ambiente festivo sin preocuparte por poner demasiado en práctica en tu salud.

1. Se prefieren los pasteles de luna bajos en calorías.

Un pastel de luna cantonés tiene entre 550 y 600 calorías, aproximadamente el equivalente a las calorías de un bento de arroz con pollo. Es uno de los pasteles de luna con más calorías. Los pasteles de frijol mungo, los pasteles de yema de huevo y los pasteles de curry se encuentran en un rango intermedio, con unas 340-370 calorías cada uno, mientras que los pasteles de taro y los pasteles de luna Bing Xin tienen entre 130 y 180 calorías.

Por lo tanto, si desea comer pasteles de luna y disfrutar del ambiente festivo, se recomienda elegir chips de taro y pasteles de luna helados que son menos pesados.

2. Controla tu consumo y no te excedas

Si un pastel de luna es demasiado grande, puede cortarlo en trozos pequeños y compartirlo con otros después de lavarse las manos y los cubiertos. Sin embargo, si considera que no es adecuado compartir comida durante la epidemia, se recomienda no comer más de un pastel de luna al día, y el tamaño debe ser aproximadamente del tamaño de una yema de huevo. También puede ajustar el contenido de la comida principal con el tiempo; por ejemplo, puede reducir la cantidad de arroz a medio o tercio de tazón, cocinar la carne al vapor en lugar de freírla, comer dos tercios de tazón de verduras en una comida, etc., para equilibrar las calorías y los nutrientes de todo el día.

Además, la toronja también es indispensable en la Fiesta del Medio Otoño. No solo alivia la grasa, sino que también aporta fibra dietética y vitamina C. Sin embargo, al fin y al cabo, la toronja es una fruta, por lo que conviene controlar las porciones. Por lo tanto, se recomienda consumir de 2 a 3 rodajas de fruta por comida para evitar el consumo excesivo de azúcar.

3. Utilice ingredientes naturales para condimentar.

La barbacoa es una actividad de reunión común durante el Festival del Medio Otoño. Sin embargo, cabe destacar que el contenido calórico y de sodio de las salsas de barbacoa comerciales suele ser alto. Un sorbo de salsa de barbacoa consume aproximadamente 10 calorías y 200 mg de sodio. Por lo tanto, se recomienda usar ingredientes naturales para preparar salsas de condimento, como jugo de limón, jugo de naranja, ajo machacado, chile, etc., en lugar de las salsas de barbacoa comerciales. Este método es más saludable y también puede aportar un sabor más complejo a la barbacoa.

4. Haga ejercicio adecuadamente para aliviar la carga.

Para evitar que el exceso de calorías se convierta en una carga para el cuerpo, es necesario hacer ejercicio adecuadamente. Puedes hacer pesas, jugar bádminton, caminar a paso ligero, etc., de 1 a 2 horas después de comer, al menos de 30 a 60 minutos cada vez, para no saciar tu apetito y sacrificar tu salud y figura.