¡Los platos de Año Nuevo bajos en calorías son buenos para tu salud! Si tienes dolor de estómago, prueba la "Lubina guisada con ñame"

La temperatura es relativamente baja en invierno. Las personas con constitución débil y función gastrointestinal deficiente suelen sufrir de manos y pies fríos, fatiga y falta de apetito. Durante los festivales, comer comidas copiosas y beber sopa caliente puede calentar el cuerpo, pero también puede hacer que ganes peso fácilmente o causar una carga gastrointestinal debido a comer en exceso. ¿Qué tengo que hacer? Para que todos puedan disfrutar de la cena de Nochevieja con tranquilidad, un practicante de medicina china ha diseñado un plato llamado "Lubina guisada con ñame", que es bajo en calorías y bueno para el estómago.

Constitución fría, manos y pies fríos, diarrea fácil y pérdida de apetito.

Las personas con una constitución débil y fría tienen una "constitución fría" para empezar, y cuando el clima es frío, los síntomas suelen ser más evidentes. ¿Cómo saber si tienes una constitución débil y fría? El practicante de medicina china Tian Yimin comentó que este tipo de personas suelen tener las manos y los pies fríos, tez pálida, son propensas a resfriarse, sufren dolor de espalda, fatiga y diarrea. Suelen tener inapetencia y prefieren bebidas calientes como té, sopa y café calientes.

Una constitución débil suele ir acompañada de una función gastrointestinal deficiente. Si comes demasiado durante el Año Nuevo Chino, será una carga pesada para tu estómago. Sin embargo, es inevitable cenar con familiares y amigos durante el Año Nuevo y otras festividades, por lo que si quieres cuidar tu salud, debes comer sabiamente.

Las personas con problemas de estómago no deben comer alimentos crudos, fríos, grasosos y de difícil digestión.

El practicante de medicina china Tian Yimin nos recuerda que es mejor comer menos alimentos crudos y fríos, incluidos sashimi, bebidas frías, melones en exceso, almejas, algas marinas, etc.; y los alimentos picantes, grasosos e indigeribles también deben comerse lo menos posible, como la olla picante, la panceta de cerdo, las patas de cerdo, las costillas fritas, el arroz glutinoso, las bolas de arroz, etc., para no aumentar la carga sobre el estómago y los intestinos. También deben evitarse sustancias estimulantes como el cigarrillo, el alcohol y el café.

Además de evitar “pasivamente” determinados alimentos, también puedes elegir “activamente” tus alimentos para poder comer bien y mantenerte saludable durante el Año Nuevo chino. El practicante de medicina china Tian Yimin señaló que si no se siente bien comer sashimi, se puede optar por una lubina fresca al vapor, acompañada de la suave textura del ñame. Es una excelente opción para regular la constitución débil y fría, y proteger el estómago. ¿Por qué se recomiendan estos dos alimentos?

La lubina nutre el cuerpo, el ñame nutre el yin y fortalece el estómago.

La lubina contiene proteínas de fácil digestión, vitaminas A, D, grupo B, minerales zinc, cobre, hierro, etc., que ayudan a nutrir el organismo, regular la condición física y proteger el estómago. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el ñame puede nutrir el yin y fortalecer el estómago. Además, contiene polisacáridos, mucina y otros ingredientes que ayudan a regular el estómago y los intestinos. Para las personas con problemas de constitución y estómago, consumirlo con moderación tiene un efecto beneficioso para la salud.

Comer ñame guisado con lubina en la cena de Nochevieja es bajo en calorías, saludable y auspicioso.

Si quieres disfrutar de los beneficios de la lubina y el ñame a la vez, puedes preparar un plato de lubina con ñame. No solo es delicioso y saludable, sino también un símbolo auspicioso de abundancia cada año. Lo que es aún mejor es que este plato solo tiene 310 calorías, por lo que incluso aquellos que tienen miedo de aumentar de peso pueden disfrutarlo con tranquilidad. La siguiente es una receta del practicante de medicina china Tian Yimin. ¡Esta será tu cena de Nochevieja este año!

【Lubina estofada con ñame】

Ingredientes: 100 g de lubina, 150 g de brotes de plata, 1 brote de ajo, 1 cebolleta, 1 trozo pequeño de jengibre, un poco de ajo picado, 5 anís estrellado, 50 g de ñame fresco, 1 clara de huevo, un poco de maicena.

Condimento: 150 g de salsa de soja ligera, 30 g de salsa Maggi, 450 g de agua, 40 g de azúcar de roca

práctica:

1. Hervir el agua, el anís estrellado, la cebolla verde y el jengibre durante unos 5 minutos, luego agregar todos los condimentos y reservar.

2. Use la cantidad adecuada de clara de huevo y maicena, extiéndala sobre ambos lados del filete de pescado, blanquee el filete de pescado, los brotes plateados y el ñame y sirva.

3. Sofreír los brotes de ajo en rodajas y el ajo picado y añadirlos al paso 1 para hacer una salsa deliciosa.

4. Vierta la cantidad adecuada de salsa sobre los filetes de pescado y el ñame, luego espolvoree con cilantro picado.

Manténgase abrigado, haga más ejercicio, coma hasta estar 70 % lleno y manténgase saludable.

Durante el Año Nuevo chino, además de comer "ñame guisado con lubina" para complementar la nutrición y proteger el estómago, el practicante de medicina china Tian Yimin recuerda que las personas con constituciones débiles y estómagos pobres deben prestar especial atención a mantenerse calientes y desarrollar un buen hábito de ejercicio regular para regular su condición física y lograr el doble de resultado con la mitad del esfuerzo. Además, por muy deliciosos que sean los platos de Año Nuevo, debes controlar la cantidad que consumes y comer solo hasta estar 70% lleno en cada comida para no aumentar la carga en tu estómago.