¡Come platos de Año Nuevo bajos en calorías sin engordar! Una practicante de medicina china recomienda: semillas de loto, pescado y fideos de konjac.

Olla caliente, cerdo Dongpo, Buda salta sobre el muro... los platos tradicionales de Año Nuevo son grasosos y altos en calorías todos los días durante el Año Nuevo, ¡es difícil no ganar peso! ¿Existen platos de Año Nuevo refrescantes y bajos en calorías que sean deliciosos y puedan ayudarte a mantenerte en forma? ¡Absolutamente! ¿Por qué no probar los fideos de semillas de loto, pescado fresco y konjac diseñados por un practicante de medicina china? Es nutritivo pero bajo en calorías, con menos de 300 calorías por porción. ¡Podrás comer pescado todos los años sin engordar!

Coma carne durante el Año Nuevo chino sin ganar peso. Elija pescado, que es bajo en calorías.

Es difícil no comer carne durante el Año Nuevo chino, por lo que es especialmente importante comer de una manera adecuada a la ocasión sin ingerir demasiadas calorías. En términos de contenido de grasa y calorías, la carne de res, de cerdo y de cordero superan al pescado. Por lo tanto, si quieres comer carne sin grasa, puedes optar por distintos tipos de pescado. Al mismo tiempo, se ajusta al símbolo auspicioso del Año Nuevo chino "abundancia cada año", por lo que puede mantenerse en forma y tener un feliz Año Nuevo chino.

Las semillas de loto, el pescado fresco y los fideos de konjac son bajos en calorías, deliciosos y auspiciosos.

Sin embargo, hay cientos de formas de cocinar pescado. ¿Cómo podemos cocinarlo para que quede delicioso y bajo en calorías, e incluso servirlo en la mesa como plato de Año Nuevo? El practicante de medicina china Tian Yimin sugiere combinar el jurel común de Taiwán con semillas de loto, agregar vegetales como hongos y repollo y, finalmente, usar fideos konjac bajos en calorías como alimento básico. De esta manera, puedes preparar “fideos de semillas de loto, pescado fresco y konjac” ¡con solo 275 calorías!

El jurel es un pescado común en Taiwán y se utiliza a menudo para preparar platos japoneses "secados durante la noche" o sashimi.

Como plato de temporada para el Año Nuevo, puedes utilizar la homofonía de semillas de loto y pescado fresco, que significa "buena suerte continua" y "excedente" cada año. ¡Oremos para que este año, ya sea en el trabajo, el amor o la familia, tengas buena suerte y abundancia! Podrás disfrutar de los platos de la suerte de Año Nuevo sin tener que preocuparte por las altas calorías. ¡Empieza el nuevo año en forma y delgado!

Las siguientes son recetas de cocina proporcionadas por el practicante de medicina china Tian Yimin, así como los beneficios para la salud de varios ingredientes.

¡Corta el jurel en trozos y fríelo, luego combínalo con semillas de loto, hongos shiitake, repollo y fideos konjac para crear un plato de Año Nuevo delicioso y bajo en calorías! (Las imágenes son sólo para ilustración)

【Fideos de semillas de loto, pescado y konjac】

Ingredientes: 10 g de champiñones rallados, 60 g de repollo rallado, 10 g de camarones secos, 6 semillas de loto frescas, un poco de apio picado, un jurel, un poco de caldo, un paquete de fideos de konjac.

práctica:

1. Retirar las branquias, las vísceras y las escamas del jurel, cortarlo en trozos y freír los trozos a 190 grados hasta que estén dorados y crujientes. Dejar de lado.

2. Blanquear los fideos de konjac, escurrirlos y reservarlos.

3. Calienta otra sartén con aceite, agrega los champiñones rallados y saltea hasta que desprendan un aroma fragante.

4. Vierta el caldo en la misma olla y déjelo hervir. Agregue repollo rallado, semillas de loto frescas, cubos de jurel y fideos de konjac. Añade un poco de sal al gusto.

5. Cocine durante unos 10 minutos. Añade apio picado y un poco de pimienta para condimentar antes de servir.

El jurel es rico en proteínas, vitaminas A, B, E y nutrientes como DHA y EPA que componen los ácidos grasos Omega-3, lo que lo convierte en un muy buen alimento.

El valor nutricional del jurel es bajo en calorías y las semillas de loto son buenas para el estómago y calman los nervios.

El practicante de medicina china Tian Yimin señaló que las calorías de los platos generales de Año Nuevo suelen ser de entre 600 y 700 calorías. El plato mencionado anteriormente, "Fideos de semillas de loto, pescado fresco y konjac", tiene solo unas 275 calorías, lo que es muy adecuado para personas a quienes les gustan las reuniones de Año Nuevo pero están preocupadas por perder peso.

Además, el protagonista de este plato, el jurel, es rico en proteínas, vitaminas A, B, E y nutrientes como el DHA y el EPA que componen los ácidos grasos Omega-3. Ayuda a reducir el colesterol y a prevenir la hipertensión arterial, los accidentes cerebrovasculares y otras enfermedades. Es un buen ingrediente tanto para quienes están perdiendo peso como para los niños en crecimiento.

Además, el practicante de medicina china Tian Yimin dijo que las semillas de loto son dulces, astringentes y neutrales por naturaleza. Desde la perspectiva de la medicina china, las semillas de loto protegen el bazo, los riñones y el corazón, y tienen el efecto de calmar la mente, cuidar el estómago y los intestinos y consolidar la esencia y el qi. Son muy adecuados para personas con un físico normal.

Coma pescado en lugar de carne roja y coma menos albóndigas y semillas de melón.

Si quieres disfrutar de la cena de Nochevieja sin engordar, además de sustituir la carne de ternera, cerdo y otras carnes rojas por más pescado, recuerda aumentar la proporción de verduras y evitar los alimentos procesados ​​ricos en grasas y sal, como las albóndigas, los dumplings de pescado y la tempura. Al comer semillas de melón o nueces después de una comida, también debes controlar la cantidad que consumes para evitar ingerir demasiadas calorías sin darte cuenta.