¿La dieta cetogénica reduce el azúcar en la sangre? ¿Curar la diabetes? Descodificación médica: 4 grupos étnicos para prevenir la cetoacidosis

El tema de la dieta cetogénica ha sido muy popular durante un tiempo. Con la aparición de diversos métodos para bajar de peso, algunas personas aún la siguen para adelgazar. Mucha gente se pregunta: "¿Puede la dieta cetogénica reducir el azúcar en la sangre? ¿Puede curar la diabetes?". En respuesta a estas dos preguntas controvertidas, Zheng Shefang, médico del Departamento de Endocrinología y Metabolismo del Hospital Cristiano de Changhua, grabó un video para responder a las dudas de todos. Además, también recordó que no es aplicable a personas del grupo de alto riesgo de “cetoacidosis”.

La primera pregunta es: "¿Puede una dieta cetogénica reducir el azúcar en la sangre?". Zheng Shefang, médico del Departamento de Endocrinología y Metabolismo del Hospital Cristiano de Changhua, explicó que esta afirmación es muy sencilla de interpretar. Primero, debemos explicar por qué los diabéticos tienen niveles altos de azúcar en la sangre. Cuando el azúcar de la dieta se absorbe en los intestinos y en los vasos sanguíneos, aumenta su concentración, pero la función de la insulina es insuficiente (secreción insuficiente), por lo que el azúcar en la sangre no puede transportarse a los órganos para su uso a través de la insulina. La dieta cetogénica reduce la proporción de azúcar en la dieta y aumenta la proporción de grasa, por lo que se consume y absorbe menos azúcar, por lo que naturalmente hay menos azúcar en la sangre, por lo que el azúcar en sangre bajará naturalmente.

La segunda pregunta es: "¿Puede la dieta cetogénica curar la diabetes?". De hecho, existen muchos mecanismos que influyen en la diabetes, incluyendo que, cuando el nivel de azúcar en sangre es alto, el páncreas continúa liberando glucógeno a la sangre, por lo que existen medicamentos que inhiben específicamente el glucógeno. El azúcar es un nutriente para los riñones humanos, por lo que, cuando pasa a la orina, los riñones se esfuerzan por absorberla. También existen medicamentos que pueden inhibir su reabsorción.

Además, en algunas personas la función pancreática se ha deteriorado, por lo que existen medicamentos para promover la secreción de insulina y algunos medicamentos para la diabetes actúan sobre el cerebro para suprimir el apetito.

Zheng Shefang, médico tratante del Departamento de Endocrinología y Metabolismo del Hospital Cristiano de Changhua, indicó que antes de seguir la dieta cetogénica, es importante consultar con un médico para comprender el mecanismo de la diabetes. El médico entonces elegirá los medicamentos adecuados para el tratamiento.

Siempre consulte a su médico antes de comenzar una dieta cetogénica.

Por lo tanto, se puede decir que las razones del alto nivel de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2 son muy diversas. La dieta cetogénica comienza con el tracto gastrointestinal, reduciendo la ingesta de azúcar, lo que mejorará el azúcar en sangre, pero no puede curar la diabetes tipo 2. Antes de seguir la dieta cetogénica, debe consultar con un médico para determinar a cuál de las situaciones mencionadas pertenece su mecanismo de diabetes. El médico entonces elegirá el tratamiento adecuado.

Es especialmente importante destacar que la razón importante por la que los médicos no recomiendan la dieta cetogénica es que no quieren que los diabéticos sólo se centren en reducir su nivel de azúcar en sangre, sino que no quieren ver ningún cambio patológico en el futuro, como enfermedades oculares, enfermedades renales, neuropatía, etc.

La dieta cetogénica se utilizó por primera vez para tratar la epilepsia infantil.

La dieta cetogénica se utilizó por primera vez para tratar la epilepsia infantil en la década de 1920 y se empleó para la investigación de la pérdida de peso en la década de 1950. Sin embargo, una revisión de 45 estudios publicada el 12 de julio de 2017 mencionó que tiene muchos efectos secundarios, entre ellos malestar gastrointestinal, niveles altos de lípidos en sangre, ácido úrico alto, fatiga e infección. La proporción de niños con epilepsia que han seguido la dieta cetogénica de forma continua durante un año es del 45,7 %, y la proporción de los que la han seguido de forma continua durante dos años es de tan solo el 29,2 %. Generalmente, los estudios a gran escala requieren al menos de 3 a 5 años, o incluso 10 o 20 años de seguimiento a largo plazo. Por lo tanto, se puede afirmar que la dieta cetogénica aún necesita más evidencia.

Los grupos de alto riesgo no deben probar la dieta cetogénica para evitar la cetoacidosis

En resumen, la dieta cetogénica no es absolutamente buena ni mala, y depende de cada caso. Dado que los pacientes con diabetes tipo 2 presentan múltiples mecanismos de enfermedad, no pueden curarse con un solo mecanismo. En particular, los grupos que fuertemente no deberían intentar la dieta cetogénica incluyen: pacientes con diabetes tipo 1, mujeres embarazadas, pacientes hospitalizados por enfermedades graves como neumonía, pacientes renales, etc. Todos ellos son grupos de alto riesgo de “cetoacidosis” y pueden empeorar su condición.