Desarrolla un físico que te permita perder peso fácilmente, ¡comienza comiendo el desayuno adecuado! Nutricionista: 5 conceptos de desayuno que debes conocer para perder peso fácilmente

El desayuno es la comida más relacionada con el metabolismo y la pérdida de peso. Cuando dormimos, nuestra tasa metabólica es más baja y solo se reanuda al comer a la mañana siguiente. Por lo tanto, si nos saltamos el desayuno, el efecto quemagrasas del cuerpo antes del almuerzo definitivamente no será tan bueno como después de desayunar. Por lo tanto, el desayuno es fundamental para desarrollar un físico que facilite la pérdida de peso.

Gu Zhongyi, un reconocido nutricionista de Pekín y asesor personal de Gao Yuanyuan, comparte los siguientes cinco conceptos esenciales sobre el desayuno y las preguntas más frecuentes. Si quieres desarrollar un físico que te permita bajar de peso fácilmente, debes saberlos.

¡No es necesario que el desayuno sea demasiado ligero!

La mayor importancia del desayuno es aportar calorías para toda la mañana. Un desayuno moderado también puede evitar comer en exceso en el almuerzo, lo cual es beneficioso para el control de peso. El desayuno más razonable debería ser una “comida completa” que incluya alimentos básicos, verduras y frutas, huevos y carnes ricos en proteínas y frutos secos. El desayuno no tiene por qué ser demasiado ligero. Una cantidad moderada de grasas y proteínas puede ayudar a mantener la sensación de saciedad y a que el aporte calórico sea más adecuado para la mañana.

Principios del desayuno: alimentos variados, principalmente cereales.

Los cereales aportan energía y suponen una carga menor para el cuerpo humano, además de ser una fuente importante de vitaminas del complejo B. Sin embargo, los carbohidratos refinados pueden provocar fluctuaciones en el nivel de azúcar en sangre, lo cual no es bueno para la salud. Si las condiciones lo permiten, debes intentar elegir alimentos que contengan cereales integrales, como bollos integrales al vapor, pan integral, etc. Generalmente se recomienda consumir leche pura o leche fortificada con vitamina D. Si eres intolerante a la lactosa, puedes optar por yogur.

Las calorías del desayuno deben ser las mismas que las de la cena.

La siguiente es la proporción ideal de tres comidas recomendada por nutricionistas. Para el desayuno, se recomienda consumir un 30% de alimentos de fácil digestión, y los alimentos grasosos pueden reservarse para el desayuno. El almuerzo es la comida con mayores requerimientos nutricionales del día: 40%. Intenta comer el 30% de tu cena en casa y adapta la cantidad de comida a tu hora de dormir. Lo ideal es terminar de comer 4 horas antes de acostarte.

Recomendaciones para desayunos nutritivos y desayunos rápidos

Cuando tengas tiempo, disfruta de un desayuno nutritivo y completo. Los nutricionistas recomiendan incluir leche blanca y huevos, pan integral amarillo, jugo de naranja, verduras de hoja verde, carne roja magra... El jamón magro suele contener cerca de un 20 % de proteína, y una pequeña loncha puede solucionar el problema de la falta de proteína en el desayuno. La cantidad adecuada de grasa también puede ayudar a estimular la vesícula biliar para que libere bilis y prevenir los cálculos biliares.

Sin embargo, el jamón es carne procesada, así que recuerda revisar la información nutricional en la etiqueta y elegir aquellos con un contenido relativamente bajo de sodio. En cuanto a los de color rojo, pueden contener más nitrito, por lo que se recomienda consumirlos en menor cantidad. Generalmente se recomienda limitar la ingesta de carne roja procesada a menos de 100 g por día.

Si tienes prisa en el trabajo y necesitas preparar el desayuno rápidamente, te recomendamos leche fresca, avena y huevos cocidos. También puedes llevar fruta y preparar frutos secos en la oficina. El jugo de fruta es más adecuado para tomar en momentos de apuro en el desayuno. Permite reponer vitamina C cuando resulta incómodo comer verduras y frutas.

¿A qué deben prestar atención las personas con problemas estomacales a la hora de desayunar?

1. Tenga cuidado de no comer alimentos demasiado ácidos o demasiado fríos.

2. Elija algo fácil de digerir, como papilla, avena hervida, etc.

3. Todavía se pueden comer proteínas, huevos, productos de soja y carne magra.

Fuente: Gaobao Publishing. "Nutricionistas profesionales te enseñan a comer bien, a perder peso, a superar enfermedades crónicas y a evitar el síndrome metabólico". Autor: Gu Zhongyi.

※Este artículo está autorizado por la revista VOGUE y está prohibida su reproducción sin permiso.

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