¿Qué comer después de hacer ejercicio? Los nutricionistas recomiendan "comidas con fibra proteica" de tiendas de conveniencia que pueden ayudar a desarrollar músculos y reducir la grasa.

¿Te has aburrido últimamente del trabajo de prevención de epidemias? ¿Habrá una ola de campañas de represalia? Tras el auge del ejercicio, muchas empresas han lanzado comidas fortificadas con proteínas. Recientemente, una conocida tienda de conveniencia y un nutricionista deportivo lanzaron conjuntamente una "comida con fibra proteica". Además de afirmar que complementa la proteína, también aporta cebada extra rica en fibra dietética. Ya hemos presentado Super Barley en la clase de Buena Alimentación, y esta vez analizaremos las comidas proteicas y con fibra de esta tienda de conveniencia para ver si son aptas para deportistas.

Los deportistas necesitan consumir suficiente fibra dietética y almidón resistente para lograr el objetivo de pérdida de peso.

La cantidad de actividad ha disminuido significativamente durante el período de prevención de la epidemia, por lo que, por supuesto, debemos usar el ejercicio para quemar calorías después de que se levante el bloqueo.

La encuesta también señaló que el propósito de la mayoría de las personas cuando hacen ejercicio es quemar calorías y sentirse más livianas, y consumir suficiente fibra dietética y complementar con almidón resistente son los consejos para lograr el objetivo de perder peso.

La fibra dietética y el almidón resistente no sólo proporcionan una sensación de saciedad, sino que también producen ácidos grasos de cadena corta a través de la fermentación de bacterias en el tracto digestivo, regulando así el apetito y ayudando a controlar las calorías.

La súper cebada es una cebada funcional que contiene casi un 22% de fibra dietética y un 3% de almidón resistente.

Su fibra dietética es 5,4 veces mayor que la del arroz integral, 2-3 veces mayor que la de la cebada común y el trigo glutinoso, y su almidón resistente es 4 veces mayor que el de la cebada perlada, lo que le otorga a la supercebada muchos beneficios para la salud.

Un estudio realizado en animales en 2019 descubrió que la súper cebada puede aumentar el contenido de ácidos grasos de cadena corta en los intestinos.

Además, el gen de la amilasa de la súper cebada se suprime (nota: causado por la cría en lugar de la modificación genética), lo que hace que el contenido de almidón de la súper cebada sea la mitad del de la cebada común y casi un 20% menos que el del trigo glutinoso.

Esto le da a la súper cebada un índice glucémico más bajo (50 para la súper cebada y 77 para la cebada normal) y una carga glucémica más baja (10 para la súper cebada y 25 para la cebada normal).

Por lo tanto, agregar cebada súper a los alimentos frescos puede ayudar a los atletas a complementar la ingesta dietética insuficiente de fibra en la vida diaria y hacer que la dieta sea más saludable.

Nutricionista explica comidas proteicas y con fibra en tiendas de conveniencia

Las comidas con "fibra proteica" que actualmente lanzan las tiendas de conveniencia para deportistas no solo afirman utilizar cebada súper rica, sino que también afirman haber ajustado la proporción de nutrientes en cooperación con nutricionistas. ¡El equipo de Good Food Class ha analizado los nutrientes de las siguientes comidas y ha compartido contigo las ventajas y desventajas de estas comidas!

1. Bento de comida básica (risotto de pollo asado, fideos con pesto de pollo asado, lonchera de filete de muslo de pollo): adecuado para deportistas que quieran ganar músculo como comida principal.

Calorías: Estas cajas bento contienen entre 450 y 700 calorías. Si se usan como refrigerio para complementar la práctica deportiva, resultan excesivas, por lo que se recomienda consumirlas como plato principal en lugar de como refrigerio.

Proteínas: Aproximadamente 20-27 gramos, lo que cubre las necesidades de proteínas de los niños para el desarrollo muscular.

Relación carbohidratos-proteínas: La relación carbohidratos-proteínas es de 2-4:1, lo que es más adecuado para las personas que quieren ganar músculo.

Cuándo comer: durante las comidas, como después del trabajo y del ejercicio.

2. Comidas ligeras (hamburguesas, bolas de arroz): adecuadas para una suplementación ligera antes y después del ejercicio.

Calorías: Aproximadamente entre 170 y 310 calorías, lo cual no es alto en calorías. Debido a su tamaño relativamente pequeño, es ideal para comer como refrigerio o como una especie de comida antes y después del ejercicio.

Cuándo comer: Para llenar el estómago, por ejemplo, si sientes hambre antes de hacer ejercicio pero vas a comer una comida completa después del ejercicio, es adecuado comer antes de hacer ejercicio.

3. Ensaladas (ensaladas de fideos): adecuadas para personas que hacen ejercicio para perder peso.

Calorías: Las calorías son aproximadamente 240 calorías, lo cual es una comida ligera.

Carbohidratos: solo 4 gramos, y parte de ellos es fibra dietética, por lo que es una opción baja en carbohidratos.

Cuándo comer: Para llenar el estómago, por ejemplo cuando terminas de hacer ejercicio y ya son más de las 9 pero aún tienes un poco de hambre, es adecuado comer este tipo de ensalada para complementar algunas calorías sin que resulte demasiado cargante.

Los productos que la tienda de conveniencia lanzó esta vez son todos "comidas". Según nuestros hábitos alimenticios, deben acompañarse con bebidas. Se recomienda a quienes deseen ganar músculo combinarlos con leche con chocolate, leche de soya semidulce, etc.

Repone carbohidratos y proteínas a la vez. Si quieres perder grasa, puedes acompañarlo con café americano sin azúcar o leche fresca, que reponen proteínas y reducen la ingesta de carbohidratos.

Taiwán tiene la segunda mayor densidad de tiendas de conveniencia del mundo. Se encuentran en casi cualquier callejón y junto a un gimnasio. Se puede comprar comida en cualquier momento. En una encuesta de 2014, el 77 % de las personas que comen fuera utilizan las tiendas de conveniencia como su principal fuente de alimentación.

Por eso, me alegra mucho ver que las tiendas de conveniencia lanzan al mercado alimentos frescos que priorizan la salud, para ayudar a los consumidores a obtener una mayor nutrición, como complementar la fibra dietética, las proteínas, etc.; y con etiquetas limpias que reducen los aditivos alimentarios y alimentos frescos con sodio reducido, que es menos oneroso, para que las personas que comen fuera puedan obtener comidas más saludables y nutritivas.

Este artículo proviene de Good Food Class

※Para obtener más información, consulte "Clase de buena comida".