¡Ya no hay necesidad de ser exigente! Domina estos 4 consejos y podrás comer de todo reduciendo el consumo de azúcar

Muchas personas evitan los alimentos con almidón y frutas, o incluso se niegan a comerlos, al reducir su consumo de azúcar. De hecho, si dominas estos 4 secretos, ¡no hay alimento que no puedas comer al reducir tu consumo de azúcar!

No hay necesidad de ser exigente con la dieta.

Lo mejor de una dieta baja en azúcar es que puedes comer cualquier alimento sin ser exigente. Una dieta generalmente equilibrada requiere que se consuman todos los alimentos para que la nutrición sea equilibrada.

La dieta cetogénica, que ha sido muy popular en los últimos años, consiste en consumir mucha grasa, proteína moderada y nada de almidón para lograr el objetivo de quemar grasa rápidamente. Una dieta baja en azúcar logra un equilibrio entre ambos. La ventaja es que puedes consumir una variedad de alimentos mientras disfrutas de los beneficios de la quema de grasa de una dieta cetogénica.

Aunque una dieta baja en azúcar es buena, la ingesta de carbohidratos debe mantenerse entre 60 y 100 g. Con esta premisa, aquí tienes algunos consejos dietéticos clave para que puedas comer con alegría mientras bajas de peso.

Consejo 1: Consuma carbohidratos en una cantidad concentrada

En pocas palabras, se recomienda concentrar la ingesta total de carbohidratos del día en una sola comida, o la comida después del ejercicio, reducir el almidón en las demás comidas y comer solo verduras y alimentos proteicos.

El beneficio de esto es que mantiene la insulina en un estado estable. Es mejor tener insulina inestable sólo durante una comida del día que tenerla inestable durante todo el día.

Además, la dieta para reducir el azúcar en sí misma no permite consumir mucha, pero consumirla en el momento adecuado puede ser de gran ayuda, especialmente después del ejercicio, ya que puede promover el aumento de la insulina. La insulina es una hormona sintética que promueve la síntesis de insulina, y los músculos se encuentran en un estado de desgaste después del ejercicio. En este momento, la suplementación nutricional, junto con el efecto sintético de la insulina, puede duplicar la efectividad del desarrollo muscular con la mitad del esfuerzo.

Consejo 2: Consuma los azúcares por separado

Las personas que están acostumbradas a comer tres comidas al día tal vez deseen comer alimentos azucarados por separado.

Primero, calcula el total de carbohidratos que necesitas en un día y divídelo entre la cantidad de comidas necesarias. Suponiendo que Wang Daming necesita 90 g de ingesta de carbohidratos al día y está acostumbrado a comer solo tres comidas al día, si se distribuyen de manera uniforme, su ingesta de carbohidratos por comida es de 30 g. La ventaja de esto es que algunas personas que no consumen almidón en una comida son propensas a comer en exceso entre comidas, sin lograr una verdadera dieta reducida en azúcar.

Consejo 3: Elige el tipo de azúcar original y cómelo al final de la comida.

Los almidones refinados, los almidones y los azúcares son todos carbohidratos.

★ Almidón refinado: arroz blanco, fideos blancos, tostadas blancas.

★ Almidón grueso: arroz integral, batata, calabaza, pan integral.

★ Azúcares: azúcar granulado, fructosa.

Todos los anteriores se llaman carbohidratos. El objetivo de una dieta baja en azúcar es evitar el almidón refinado y elegir almidón grueso tanto como sea posible, por lo que los carbohidratos totales deben tratar de elegir almidón grueso del alimento original. Debido a que las porciones son pequeñas, recomendaría a las personas comer los alimentos ricos en almidón al final para que puedan sentirse lo suficientemente llenos.

Consejo 4: Reduce el consumo de azúcar y come frutas

Hay dos tipos de azúcares en las frutas, glucosa y fructosa. Pero además del azúcar, las frutas también son ricas en vitaminas y minerales y tienen un valor nutricional muy alto. Sería una lástima dejar de comer fruta para reducir el consumo de azúcar. Siempre que el azúcar de la fruta esté incluido en la ingesta total de carbohidratos del día, intenta elegir frutas con bajo contenido de azúcar, como moras, fresas, ananás, ciruelas, arándanos, guayabas, melocotones, cerezas y papayas, que también son aceptables.

Freidora de aire, ¡una gran ayuda para desarrollar músculos y reducir grasa!

Si tienes un horno, ¿aún necesitas una freidora de aire?

Cuando las freidoras de aire ingresaron por primera vez al mercado taiwanés, yo, a quien le encanta probar nuevos utensilios de cocina, seguí la tendencia y compré mi primera freidora de aire. En aquel entonces, no sabía mucho cómo usarlo. Pensé que era solo un horno y que no necesitaba gastar más dinero, así que lo vendí de segunda mano poco después de comprarlo. Después de 2 o 3 años, como mis hijos ya eran mayores y empezaron a comer comida de adultos, les gustaban especialmente las papas fritas y los nuggets de pollo de los restaurantes de comida rápida. Para controlar la preparación de la comida y la cantidad de aceite, volví a comprar una freidora de aire. Esta vez estudié en profundidad el uso de las freidoras de aire y comprendí realmente la conveniencia y los beneficios para la salud que brindan.

Mucha gente me pregunta: "Mamá de Xiao Yu, ¿es realmente fácil de usar la freidora de aire?". "Ya tengo un horno, ¿aún necesito comprar una freidora de aire?". Mi respuesta es sí: la freidora de aire es realmente fácil de usar. Además de ser un sustituto del horno, la freidora de aire tiene ventajas que un horno no puede ofrecer. ¿Cómo decirlo?

En lugar de “freír”, debería decir “asar”.

El principio de una freidora de aire es similar al de un horno ciclónico. En lugar de "freír", el término más correcto sería "hornear". La fuente de calor se coloca en un espacio cerrado o directamente encima del recipiente. Un potente ventilador genera un potente ciclón caliente. Mediante convección de calor de arriba a abajo, los alimentos quedan rodeados por el aire caliente del espacio cerrado (recipiente), de modo que la parte calentada se distribuye de forma más uniforme.

4 ventajas de la freidora de aire

❶Freír hasta obtener una textura crujiente sin una gota de aceite

Si la comida tiene un alto contenido de aceite, puedes usar una freidora de aire para cocinarla sin añadir ni una gota. Esta freidora expulsa eficazmente la grasa de los ingredientes, creando una textura crujiente similar a la de un frito, con casi un 80 % menos de grasa. Esto permite a los amantes de la comida frita reducir la carga para su cuerpo (y seguir comiendo con moderación).

❷Baja cantidad de humo de aceite

La freidora de aire toma aceite y agua de los alimentos. Si los ingredientes contienen mucha grasa, no se necesita aceite. Si son verduras, solo se necesita una pequeña cantidad de grasa. Se usa menos aceite, por lo que se produce menos humo al cocinar, lo que reduce la grasa en la cocina. No es necesario dedicar mucho tiempo a limpiar la cocina, por lo que es muy fácil y limpio.

❸Tiempo de cocción corto, ahorro de tiempo.

El tiempo de cocción en una freidora de aire es solo un tercio del que se necesita para cocinar en un horno. Es simplemente una herramienta de cocina mágica para la gente moderna y ocupada. Solo necesitas lavar y cortar los ingredientes, echarlos todos y luego ver una serie de televisión (la deliciosa comida puede servirse antes de que puedas ver un solo episodio).

❹Ligero y no ocupa espacio.

Para las personas modernas que no disponen de un espacio tan amplio, también es un utensilio de cocina muy práctico. Al fin y al cabo, quienes viven en suites o habitaciones dobles tienen poco espacio en la cocina, y la freidora de aire es pequeña y mucho más ligera que un horno.

El hecho de que no ocupe espacio y sea ligero es irremplazable. Por lo tanto, la freidora de aire es una gran ayuda en la cocina. Es especialmente adecuada para cocinar carne y puede filtrar el exceso de grasa. Se puede decir que es una herramienta de cocina para desarrollar músculo y reducir la grasa.

Este artículo proviene del libro "Reduce el azúcar y pierde peso rápidamente con la cocina de la freidora de aire: El empirista en reducción de azúcar Xiao Yu Ma╳El nutricionista en escultura corporal Ricky, 58 comidas personalizadas para desarrollar músculos, perder grasa y bajar de peso" de Sancai Culture.