¿Te encanta el texto? ¿Gloria dorada? ¿Texto de jade? Me encanta comer mangos, pero me da miedo engordar. ¿Cuál tiene menos calorías?

Ha llegado la temporada de mangos, y se producen diferentes variedades, una tras otra, incluyendo mangos locales, Aiwen, Jinhuang y Yuwen. ¿Cuál te gusta más? Quizás para la mayoría de las personas la variedad no importa, siempre que sea mango, tiene buen sabor. Lo que nadie sabe es que, aunque todos son mangos, las diferentes variedades tienen calorías diferentes, y el contenido de vitamina A puede incluso variar hasta siete veces. ¿Quieres saber cómo comerlo de forma más saludable? ¡Sigue leyendo!

En Taiwán se cultivan muchas variedades de mango. Algunas son particularmente dulces, mientras que otras tienen una pulpa especialmente delicada. Cada una tiene sus propias características. Desde el punto de vista nutricional, su composición nutricional también varía.

Comparación de las calorías de los mangos comunes. ¿Adivina cuál tiene más calorías?

En cuanto a las calorías, que es la principal preocupación para quienes desean bajar de peso, por ejemplo, según la "Base de Datos de Composición de Alimentos de Taiwán, Edición 2017" de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), entre los seis mangos comunes en Taiwán, el mango negro fragante presenta el mayor contenido calórico, con 66 calorías por cada 100 gramos de parte comestible. Le siguen el mango fragante (Taiwán n.° 1), con 65 calorías; el mango jade, con 62 calorías; el mango nativo, con 54 calorías; el mango dorado, con 52 calorías; y el mango Aiwen, con 42 calorías. Aunque la diferencia calórica entre las distintas variedades de mango no es grande, se suma un poco y sigue siendo una referencia para aquellos que necesitan tener mucho cuidado con las calorías cuando pierden peso.

En Taiwán se cultivan muchas variedades de mangos, algunas de las cuales son particularmente dulces, mientras que otras tienen una pulpa particularmente delicada, cada una con sus propias características.

Come mangos sin engordar: controla la cantidad y evita procesarlos

Hou Wenyi, director del departamento de nutrición del Hospital St. Martin, dijo que si te encanta comer mangos pero tienes miedo de engordar, además de elegir variedades relativamente bajas en calorías, es más importante desarrollar un hábito de alimentación equilibrada y controlar la ingesta diaria de fruta a 2 a 4 porciones, cada porción es de unos 100 gramos, lo que equivale al 70% de un tazón de arroz promedio. En particular, los pacientes con diabetes y las tres enfermedades graves deben prestar especial atención a "no exagerar" para evitar que el exceso de azúcar se convierta en grasa y se acumule en el cuerpo, aumentando la carga metabólica del cuerpo.

Además, al consumir mangos, concéntrese en mangos frescos o jugo de mango con menos procesamiento y evite consumir productos de mango procesados ​​con azúcar refinada o crema agregada, para evitar consumir demasiadas calorías, lo que aumentará el riesgo de obesidad y síndrome metabólico.

Las personas que son propensas a la pigmentación y al amarilleo de la piel al consumir vitamina A deben prestar especial atención al control de las porciones al consumir mangos.

El contenido de vitamina A en los mangos varía mucho. ¿Cuál es mejor para la vista?

Cabe destacar que, además de ser bajos en calorías, los mangos también tienen la ventaja de ser ricos en fibra, lo que facilita el tránsito intestinal, y ricos en vitamina C, lo que contribuye a la belleza. Pero lo que quizás no sepas es que la pulpa anaranjada es rica en vitamina A, ¡y su contenido varía mucho entre las diferentes variedades!

Según la base de datos de composición de alimentos de Taiwán, entre los seis mangos comunes, el mango negro tiene la mayor cantidad de vitamina A, conteniendo 2239 UI de vitamina A por cada 100 gramos, lo que es más de 7 veces las 303 UI del mango Jade. Dado que la vitamina A puede proteger la visión nocturna, promover la salud de la piel y mantener el funcionamiento normal del sistema inmunológico, si desea complementar la vitamina A a través de los mangos, puede dar prioridad a los mangos negros.

Sin embargo, ¿comer demasiados mangos puede causar intoxicación por vitamina A? El nutricionista Hou Wenyi afirmó que la vitamina A se compone principalmente de dos componentes: retinol y betacaroteno. Un consumo excesivo de vitamina A procedente de alimentos de origen animal puede causar intoxicaciones. Sin embargo, dado que el contenido promedio de vitamina A por cada 100 gramos de mango es de tan solo 1865 UI, y más del 60 % corresponde a betacaroteno vegetal, tras la conversión de unidades y en comparación con el límite superior de la ingesta de referencia de nutrientes dietéticos para la población china, siempre que se consuma con normalidad, no hay que preocuparse por intoxicaciones por exceso de comida.

Lo que es más notable es que algunas personas tienen constituciones físicas especiales y si comen un poco más de vitamina A, son propensas a la pigmentación y al amarilleamiento de la piel. Si tienes dudas, ¡no olvides controlar cuidadosamente la porción al disfrutar del delicioso mango!