¡El nutricionista exagera! Pollo de hueso negro que repone tanto el qi como la sangre, solo 45 yuanes por persona

¿Quién dice que hay que gastar mucho dinero para nutrir el cuerpo en invierno? Nutricionistas revelan sus recetas secretas para nutrir el cuerpo, incluyendo la "Sopa de Pollo con Hueso Negro y Ajo Negro", que calienta el cuerpo y mejora la resistencia al frío. Toda la familia puede disfrutarla, y el costo promedio de los ingredientes para una persona es de solo 45 yuanes, lo que puede reponer tanto el qi como la sangre. ¡Es realmente increíble!

Hace frío en invierno, y la comida nutritiva para fortalecer el cuerpo es la opción más popular. Pero, ¿es necesario comer estofado de cordero o pato al jengibre? El nutricionista You Weiming afirmó que, si se complementan los alimentos correctamente, no es necesario gastar mucho dinero para promover la circulación sanguínea y mantener las manos y los pies calientes; además, se puede reponer el qi y fortalecer el cuerpo en invierno, cuando el ánimo no es bueno. En particular, la piel es propensa a la sequedad y el agrietamiento en el frío invierno, y un consumo moderado de suplementos también puede mantener la piel hidratada; las personas con qi débil y poca resistencia corporal pueden recuperar su fuerza física y fortalecer el sistema inmunitario. Por eso, cuando se trata de tónicos invernales, debes tener en cuenta tus necesidades reales y saber tomarlos correctamente para no hacer el agujero más grande.

Si tiene enfermedades crónicas, debe elegir con cuidado los ingredientes tónicos adecuados.

El nutricionista You Weiming recordó que el objetivo de los "suplementos tónicos" es "reponer las deficiencias del cuerpo", por lo que en invierno, tanto los ancianos como los niños pueden tomar tónicos adecuados para que el cuerpo esté más saludable; pero se recuerda que si las personas tienen presión arterial, lípidos en sangre, ácido úrico, problemas cardiovasculares, insuficiencia renal crónica o inflamación de las articulaciones y otras enfermedades, deben tener especial cuidado con los tipos de ingredientes tónicos para evitar que la enfermedad empeore debido a tónicos incorrectos.

Por ejemplo: si a las personas con presión arterial alta les gusta comer pato con jengibre salado y de sabor fuerte, y el clima frío hace que los vasos sanguíneos se contraigan, su presión arterial definitivamente se disparará, lo que sin duda es agregar sal a la herida. Si usted es propenso al acné, tiene mal carácter y un fuerte fuego en el hígado, comer estofado de cordero o sopa tónica de diez ingredientes definitivamente agravará su condición, por lo que las personas deben tener especial cuidado al elegir alimentos tónicos.

Diferenciación de tónica en invierno frío: tónica clara, tónica neutra, tónica cálida

El tónico de invierno es, en realidad, un concepto que preserva la salud. Primero, es necesario comprender el propio estado de salud. Es decir, quienes se han realizado un chequeo médico deberían poder saber si tienen problemas de salud como obesidad, niveles de azúcar en sangre, presión arterial, lípidos en sangre, ácido úrico, anemia, índice hepático, etc., y luego elegir el tónico adecuado. Por ejemplo, las personas obesas pueden elegir verduras y frutas para alimentarse, quienes necesitan controlar su nivel de azúcar en sangre pueden elegir pescado para alimentarse, quienes necesitan controlar su presión arterial deben evitar sopas muy saladas para alimentarse, y quienes necesitan prestar atención al ácido úrico y la gota deben beber menos sopas calientes.

Hay un proverbio que dice: "Come rábanos en invierno y jengibre en verano, y no necesitarás que un médico te recete medicinas". Siempre que elijas los ingredientes tónicos adecuados y no comas demasiado, puedes obtener el efecto de reponer tu salud en el frío invierno. Los ingredientes tónicos se pueden dividir en: tónico claro, tónico neutro y tónico cálido. Una receta de frutas y verduras refrescantes, como el melón amargo, la calabaza de cera, el hongo blanco, la pera, etc. La receta de pescado reconfortante utiliza ingredientes que producen calor, como chiles, granos de pimienta de Sichuan, ajo y jengibre, combinados con lubina, ternera, cordero, cerdo, pollo con huesos negros, etc. Una receta tónica más adecuada para el público en general incluye ingredientes que fortalecen el estómago, como semillas de loto, ñame, semillas de coix, bayas de goji, rábano y calabaza cocinadas con pescado y pollo.

La nutricionista You Weiming ofrece un plato arrocero ideal para calentar el cuerpo: "Sopa de pollo con hueso negro y ajo negro". Todos los ingredientes cuestan solo 40 yuanes por persona, y puedes disfrutar de una comida completa y llena de energía. Este complemento alimenticio puede favorecer la circulación sanguínea, calentar el cuerpo y mejorar la capacidad de resistir el frío.

【Sopa de pollo con ajo negro】

Calorías: Aproximadamente 200 calorías por porción.

Precio: Unos 45 yuanes por persona.

práctica:

1. Cortar las patas de pollo con huesos negros en trozos, blanquearlas en agua hirviendo para eliminar el olor a pescado, cortar el jengibre en rodajas y reservar.

2. Coloque el pollo en la olla interior, añada angélica, chuanxiong, peonía, canela, astrágalo, regaliz, bayas de goji, rodajas de jengibre y una botella de vino de arroz hasta cubrirlo. Añada agua si no es suficiente.

3. Agrega una taza de agua a la olla exterior, hierve hasta que salte el interruptor y luego agrega sal para sazonar.

Nota: Al beber sopa de pollo con huesos negros, si agrega fideos de arroz hervidos, se convertirá en uno de los mejores complementos alimenticios para reponer la sangre, el qi y promover la circulación sanguínea en invierno.

*Puedes omitir la sal y utilizar 5 gramos de azúcar para realzar el sabor.

Beneficios: Las patas de pollo con hueso negro son masticables y no se secan ni se endurecen, incluso con una cocción prolongada. El pollo es un alimento proteico de alta calidad que contiene aminoácidos completos y tiene los beneficios de promover el crecimiento y el desarrollo, reparar y fortalecer los tejidos, y mantener la masa muscular. El pollo es más nutritivo que el nido de pájaro, la esencia de pollo y la aleta de tiburón, y es asequible. Esta "Sopa de pollo con hueso negro y ajo negro" es adecuada para personas con manos y pies fríos que tienen miedo al frío, ancianos y adolescentes que necesitan complementar la nutrición y una gran cantidad de proteínas, personas propensas a la anemia y pacientes que necesitan reparar heridas y nutrir sus cuerpos después de la cirugía.