30 Lo más recomendable es...¡No estoy satisfecho con ello!

Durante la vida agitada y placentera, las personas eligen los alimentos que quieren comprar en cada momento, lo que lo hace más fácil y conveniente. El sabor del sake lo solemos ver, la diferencia entre ambos es que la gente no quiere verlo.

Hay algunas personas que lo aprecian, pero la comida está disponible para comprar y no hay demanda de pedidos grandes. Estoy confundido cuando voy al frente, no tengo que preguntar: 几块钱的醋和几10钱的醋，¿Existe realmente una diferencia?

¿De donde viene el vinagre?

Es necesario entender que existen diferentes diferencias entre ambos y que hay una clara distinción entre las dos fuentes.

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El vinagre es un producto de la fermentación del alcohol.

La fuente del alcohol es variada, entre las cuales la persona más inteligente es el hijo y el padre de Du Kang, y el padre de Du Kang. Ahora que lo ves, es un producto del alcohol después de la fermentación.

La versión del libro se puede utilizar como copia del libro.

Esta es una denominación nacional del producto “Food Food” GB 2719-2018, y es un producto de acidez que contiene harina de almidón, ingredientes de azúcar (frutas, valles, jarabe, etc.), alcohol y acidez fermentada.

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Clasificación del vinagre

Las materias primas básicas y las técnicas de producción japonesas son diferentes, y hay muchos tipos de alcohol disponibles, como el arroz tradicional, el vino de arroz, el arroz con frutas, el arroz blanco, etc. Cada tipo de bebida tiene su propio sabor único.

En la actualidad, existen diversos platos representativos en algunas partes del país, como la cena Binrushan West Laochen, la cena Zhenjiang Xiangxiang y la cena Sichuan Baoning. La idea básica detrás de esto es que cada región tiene sus propias materias primas para la producción de alimentos y cada región tiene su propia industria de producción de arroz.

Este es un pequeño listado geográfico del producto, así como del registro. El título nacional de Xi Lao Chen es GB/T 19777, el título nacional de Xiangjiang Xiang es GB/T 18623, el título nacional de Yongchun Lao Meal es GB/T 26531, el título nacional de Doru (Lao) Meal es GB/T 19461-2008.

Como podéis observar hemos preparado una variedad de platos distintivos de cada región.

¿Existe una diferencia entre estándares altos y bajos?

2 Una bolsa de alcohol cuesta 100 yuanes, una botella de alcohol cuesta 100 yuanes, la diferencia es 10 veces mayor, ¿la diferencia real es 10 veces mayor?

El análisis se ha completado 30 Hay muchas materias primas, después del proceso de producción, tenemos un alto nivel de alcohol y un bajo nivel de alcohol, la calidad de las materias primas, la calidad de las materias primas, el proceso de producción y el sabor, hay una gran diferencia.

Un plato de alta calidad, algunas características especiales:

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Acidez total alta

Alcohol de alta calidad, contenido de ácido oxidativo relativamente alto. La cantidad de ácido acético crudo presente en los alimentos durante el proceso de fermentación es uno de los indicadores más importantes de la calidad de los alimentos.

El grado de fermentación es mayor, la acidez es mayor, la acidez de los alimentos también es mayor y la calidad también es mayor . Al mismo tiempo, la cantidad de ácidos sulfúricos excedió el nivel, la acidez aumentó y el suelo se lavó y se evitó que se infectara con bacterias.

En términos generales, los alimentos de buena calidad no tienen acidez, tienen alta acidez, pH, etc., y otros indicadores, como acidez suave, algo de dulzura, falta de riqueza y sabor prolongado.

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Construcción duradera y excelente artesanía.

La acidez del alcohol de alta calidad aumentó, el tiempo de producción del principal alcohol en China aumentó y el tipo de cambio de la industria mejoró. Para obtener información sobre el producto en Hong Kong, consulte la reunión regular aquí.

El tiempo de elaboración del alcohol de alta calidad suele ser más largo. Proceso de fermentación general para la fermentación a largo plazo, formación suficiente de componentes beneficiosos durante la fermentación, nivel de acidez en el interior, la sensación en boca es cada vez más rica, el sabor es único para el siguiente nivel de riqueza y el sabor general del plato es refinado .

Sin embargo, es posible utilizar fermentación líquida o fermentación sólida a corto plazo. 单、La acidez es alta, el nivel siguiente es bajo, 风美也对简单、因此口感和风谈高价醷醆相对会具缺缺缺.

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Ingredientes sencillos, pocos aditivos.

Alcohol de alto grado, materiales de alta calidad para varias selecciones, alimentos de excelente calidad, materias primas orgánicas, fuentes de agua naturales, etc., calidad garantizada , puramente natural y de alta calidad . En comparación con la parte inferior, la mesa de distribución está seca y solo se come agua y arroz. Una buena mano de obra garantiza una buena impresión, un buen color y una larga duración.

Bajo consumo de alcohol, baja producción, posible utilización de alimentos comunes, aguardiente alcohólico o adición constante de diferentes materias primas, tiempo de fermentación acortado, ajuste continuo de la sensación en boca, falta de color, etc.

Además, se ha añadido el color del azúcar de carbón, se ha añadido el conservante con ácido de chile y se ha añadido el sabor con sacarosa.

Si quieres comprar vinagre, ¡mira estos!

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Ver marca estándar o geográfica

GB/T19777, GB/T 18623 (grado especial) selección directa

Frente a Ichi-myeon, Kamiyama, Seishi y Hanbeki Esan. Estoy organizado 30 款热销醋rri, hay 12 款 que vienen al oeste de la montaña, Shilin magistral e inteligente, torre de agua, Ninghuafu, Donghu, capital de la montaña y el oeste.

Después de comprar el producto, seleccione el producto directamente . 通过和其他的执行标陇一对义，你轠力测证到Quién ha cambiado el rango.

Además de la eliminación de ácido, hay más solicitudes de productos de ubicaciones geográficas. Se han especificado la eliminación de ácido oxidado, ácido no oxidado y sólidos solubles, la lista nacional de normas nacionales de Shanxi Laodian, el estado de acidez, el azúcar sin refinar, etc. Basado en la acidez, el sabor es fuerte, el azúcar es fuerte, el pH es fuerte y la sensación en boca es aromática. Por lo tanto, la persecución es buena y la inspección es la más directa.

Si no lo ves, cuando comes puedes entender la geografía.

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Monitorización de la acidez: ácido oxidativo ≥5 La fermentación es suficiente

GB/T19777, GB/T 18623 es la opción preferida, pero la razón es que es similar al área local de Shanxi, China y otras partes del país, y el principio básico de uso es GB/T. 18187《醿生食醋》 designación.

En este caso es necesario prestar atención al nivel de acidez.

Sin embargo, según la norma nacional, el requisito de acidez de fermentación es ≥3,5, pero en la práctica, este es el requisito mínimo. Quiero comprar una buena bebida, quiero obtener más de 5, tengo una elección condicional, quiero elegir más de 6.

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Tabla de tarifas

El sabor original del producto, la búsqueda de cada individuo es diferente.

Como resultado, puede comparar los ingredientes importantes, buscar la calidad, disfrutar del sabor natural, hacer posible la elección y elegir solo los "productos del valle hidratados". Hay una amplia variedad de añadidos extraños y los ingredientes también son naturales.

Como resultado, simplemente tiene un buen sabor, los ingredientes no son muy exigentes, la composición de la lista no es importante y la calidad del producto es conveniente para la selección.

¡Esta bebida es buena para la salud y genera ganancias!

关于醋,综传的应效实实小,迀么软软性软,细节沉沉压压... Esa es la realidad frente a ti, 并多. Hay un punto en la construcción del restaurante, y la salud es buena.

Cuando los requisitos de seguridad son altos, se administra la cantidad adecuada de alcohol.

En un ambiente ácido se puede obtener una gran cantidad de microorganismos solubles en agua. Además de lo anterior, la seguridad alimentaria también tiene cierto efecto. pH 3 izquierda y derecha, fuerza ácida, cierto efecto bactericida. Al agitar, es posible agregar un poco de alcohol según sea necesario, lo que resulta ventajoso para suprimir las bacterias y prolongar el tiempo de liberación.

Además, una pequeña cantidad de personas mayores pueden cuidar los frijoles del suelo, pero cuando se eliminan, se eliminan del sitio y cuando comen la comida, también pueden descomponerse y tener una experiencia constante a largo plazo.

Es una variedad de productos y es una parte indispensable de nuestra vida diaria. Al momento de la compra, elegiremos las materias primas pesadas, la calidad de la fábrica y nuestra propia demanda y selección razonable. A la hora de consumirlo también podemos examinar la cantidad adecuada, la acidez y el sabor del alcohol, la adición de más colorantes a los alimentos que consumimos y cuanto más podamos proteger nuestra salud.

Por último, cuando el propietario está en el comedor, es necesario hacer referencia a factores como las preferencias personales de bebida, y no hay demanda de productos de alta calidad.

Referencias

[1] GB 18187-2000 Tozo Shokushu

[2] GB 2719-2018 Vinagre

[3] GB/T 18623-2011 Título geográfico Producto Zhengjiang Xiangxi

[4] GB/T 19777-2013 Producto geográfico Shanxi Laochen

[5] GB/T 22099-2008 Método para preparar ácido acético y ácido acético sintético

[6] Liatis S, Grammatikou S, Poulia KA, Perrea D, Makrilakis K, Diakoumopoulou E, Katsilambros N. El vinagre reduce la hiperglucemia posprandial en pacientes con diabetes tipo II cuando se agrega a una comida con índice glucémico alto, pero no a una comida con índice glucémico bajo. Eur J Clin Nutr. Julio 2010;64(7):727-32. doi: 10.1038/ejcn.2010.89.

[7] Wang Tian, ​​​​Xu Tongcheng, Yin Jianyu, et al. Metaanálisis del efecto del azúcar en sangre después del ácido acético comestible [J]. Hoja de Zhonghua Ding, 2009, 17(3): 144-147. DOI:10.3760/cma.j.issn.1674-635X.2009.03.005.

[8] Sociedad Científica de China. Libro completo de la ciencia china (segundo volumen/volumen superior)

Creación de estrategia

Autor 丨李纯 Editor del Cuaderno Nacional

Dr. Zhang Yu, Doctor en Medicina, Investigador del Centro de Control y Prevención de Enfermedades de China

Ruan Guangfeng, Director del Departamento de Ciencia y Tecnología del Centro de Ciencia y Tecnología de Alimentos

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