¡Ponte al día con la moda de las "terapias con aguas termales"! Un tazón de sopa al día puede ayudarte a perder peso y desintoxicarte.

¿Aún bebes jugo o agua de frutas para desintoxicarte? Si tú también quieres ponerte al día con la nueva tendencia de salud, ¡no te pierdas la tendencia “Souping” que se está extendiendo silenciosamente en Europa y Estados Unidos! Un plato de buena sopa que combina tres nutrientes principales no sólo puede proporcionar energía, aumentar la saciedad, ayudar a la desintoxicación y la pérdida de peso, sino también calentar el cuerpo y la mente en invierno. ¿Cómo implementar un método de atención sanitaria tan “curativo”? Sigue al nutricionista y aprende a cocinar sopa nutritiva.

Quedarse despierto hasta tarde y comer tres comidas al azar hará que las toxinas se acumulen en el cuerpo y te enfermen.

Lin Xinhui, nutricionista del equipo New Nutrition Food Generation, dijo que después de que los alimentos ingresan al cuerpo humano y los nutrientes son digeridos, absorbidos y utilizados, los desechos restantes se excretan del cuerpo a través de las glándulas sudoríparas, la orina y las heces. Sin embargo, la gente moderna generalmente tiene hábitos de vida irregulares, dietas monótonas, ingesta insuficiente de agua, etc., y sus órganos no pueden funcionar y descansar normalmente. Las toxinas no se eliminan completamente y se acumulan en el cuerpo, lo que puede causar fácilmente obesidad y enfermedades a largo plazo.

¡Los ingredientes están emparejados! Un tazón de sopa nutritiva se puede servir en 10 minutos.

La tendencia de las sopas desintoxicantes y curativas que es popular en los Estados Unidos está en línea con el estilo de vida de los trabajadores de oficina modernos. Después del trabajo, no tienen tiempo para preparar tres platos y una sopa, pero están cansados ​​de comer fuera de casa con comida grasosa. En este momento, solo hay que preparar todo tipo de ingredientes, ponerlos todos en la olla y cocinar, y se puede hacer en 10 minutos.

El nutricionista Lin Xinhui dijo que si los nutrientes de la sopa están equilibrados, puede reemplazar una comida regular. En otras palabras, si la sopa puede contener los seis tipos principales de alimentos, será un tazón de sopa nutritiva, como una sopa hecha de patatas (granos integrales y tubérculos) + pechuga de pollo/tofu (frijoles, pescado, carne, huevos) + leche en polvo/leche/queso (productos lácteos bajos en grasa) + verduras ricas en fibra + frutos secos (aceites, nueces y semillas) y, finalmente, agregando una fruta, será una comida nutricionalmente equilibrada.

Sin embargo, al cocinar una sopa nutritiva, hay que tener en cuenta que la vitamina C y el complejo B no son resistentes a las altas temperaturas y pueden destruirse fácilmente con una cocción prolongada a altas temperaturas. Se recomienda lavar los ingredientes antes de cortarlos para reducir la pérdida de nutrientes. Después de hervir las rodajas de carne o cocinar las verduras, se deben consumir lo antes posible para absorber más nutrientes.

Mejora el efecto de pérdida de peso y domina el orden de beber sopa para perder peso más rápido.

Además, si quieres potenciar el efecto de adelgazamiento y pérdida de peso, no olvides recordar el orden de alimentación de "sopa → verduras → proteínas → alimento básico" . La nutricionista Lin Xinhui explicó además que beber sopa primero puede aumentar la sensación de saciedad y evitar comer demasiado en la comida principal, pero las calorías de la sopa clara son menores que las de la sopa espesa, por lo que se recomienda dar prioridad a las sopas claras.

A continuación, coma verduras, que son bajas en calorías y ricas en vitaminas, fitoquímicos y fibra dietética, lo que puede aumentar la saciedad y prolongar el vaciado del estómago. Para las proteínas, se recomienda elegir carnes bajas en grasa (como pechuga de pollo, muslos de pollo sin piel, mariscos) o productos de soya. Por último, coma alimentos básicos, como arroz integral, fideos o avena.

Dado que la sopa y las verduras ya ocupan la mayor parte del espacio en el estómago, no tienes que preocuparte por comer demasiado para satisfacer tu hambre y consumir demasiadas calorías cuando complementas con proteínas y alimentos básicos.

[Recomendado por nutricionistas / Sopa de Champiñones Dorados] (Calorías: 475 kcal)

Ingredientes: 1/4 de pechuga de pollo, 50 gramos de hongo ostra, 50 gramos de hongo ostra, 110 gramos de calabaza, 20 gramos de avena (gránulos), 25 gramos de leche en polvo baja en grasa, 8 gramos de anacardos y 1 porción de fruta.

paso:

1. Lavar la calabaza, pelarla, cortarla en trozos, cocerla al vapor y machacarla. Lavar los champiñones y cortarlos en tamaños adecuados. Lavar y remojar la avena. Lavar y blanquear la pechuga de pollo y luego cortarla en tiras.

2. Coloque el puré de calabaza, la leche en polvo, los champiñones y la pechuga de pollo desmenuzada en una olla, agregue la cantidad adecuada de agua fría según la consistencia preferida y cocine a fuego lento.

3. Muele los anacardos hasta convertirlos en polvo y espolvoréalos sobre la sopa para completarla. Añade una porción de fruta para una comida completa.

Nota: Si usa almidón para espesar la sopa y aceite para realzar el sabor, puede consumir calorías en exceso. Elija ingredientes que aumenten naturalmente el espesor, como el quimbombó y los hongos. Son todas verduras, bajas en calorías, y los polisacáridos que contienen tienen la función de mejorar la inmunidad, prevenir el cáncer y reducir el colesterol. ¡También pueden reducir la carga sobre el cuerpo!

[Recomendado por nutricionistas / Sopa de verduras y mariscos] (Calorías: 410 kcal)

Ingredientes: 20 gramos de almejas, 20 gramos de camarones, 50 gramos de tomates, 30 gramos de repollo, 20 gramos de apio, 20 gramos de semillas de coix, 50 gramos de ñame, 240cc de leche de sésamo negro y 1 porción de fruta.

paso:

1. Escupe la arena de las almejas y limpia los camarones. Lave los tomates, el repollo, el apio y el ñame y córtelos en tamaños adecuados. Lavar y hervir las semillas de coix hasta que estén blandas.

2. Coloque los tomates y el apio en una olla, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego medio hasta que estén cocidos.

3. Agregue las almejas, los camarones, el repollo, las semillas de coix y el ñame y cocine hasta que estén listos. La sopa está lista.

4. Puedes acompañarlo con una taza de leche de sésamo negro caliente y una pieza de fruta para tener una comida nutritiva.

Descripción: Esta sopa de verduras puede proporcionar fibra dietética, aumentar la saciedad, promover la motilidad gastrointestinal y ayudar a que la defecación y la desintoxicación sean más fluidas. Las personas preocupadas por el colesterol pueden evitar el uso de cabezas de camarón, huevas de cangrejo y yemas de huevo, y utilizar solo la parte de carne del marisco; La mayoría de los mariscos son carnes bajas en grasa, y los ácidos grasos poliinsaturados, los ácidos grasos monoinsaturados, el ácido fólico y la taurina que contienen ayudan a reducir el colesterol en sangre y a reducir la acumulación de grasa en el cuerpo.

[Recomendado por nutricionistas / Sopa de carne al curry] (Calorías: 430 kcal)

Ingredientes: cantidad adecuada de cubos de curry/curry en polvo, 1 manzana, 40 gramos de carne de res, 20 gramos de cebolla, 30 gramos de zanahorias, 50 gramos de brócoli, 90 gramos de patatas, una loncha de queso y 5 gramos de aceite.

paso:

1. Lavar la carne y cortarla en trozos adecuados. Lave las cebollas, las zanahorias, el brócoli y las patatas y córtelos en tamaños adecuados. Blanquear el brócoli. Lavar, pelar y quitar las semillas de las manzanas y triturarlas hasta obtener un puré.

2. Ponga la cebolla en aceite y fríala hasta que esté fragante, agregue cubos de curry/curry en polvo y la cantidad adecuada de agua, luego agregue las zanahorias y las papas y cocine.

3. Luego agregue la carne, el brócoli y el puré de manzana y cocine hasta que esté listo, luego cubra con rodajas de queso.

Descripción: Además de sus propiedades antiinflamatorias y de prevención de enfermedades cardiovasculares, la curcumina del curry también puede reducir el aumento de peso y de grasa corporal. Las cebollas contienen sulfuros, que tienen efectos antioxidantes y antirradicales libres, y pueden reducir la acumulación de toxinas en el cuerpo. Combinado con una cantidad adecuada de proteínas y verduras ricas, constituye una sopa nutritiva.

【Consejos de salud】:

Si tienes dolor de estómago o eres propenso a la hinchazón, lo mejor es tomar dos o tres bocados de arroz con un bocado de sopa. La sopa ingresará primero al estómago, diluyendo el jugo gástrico y causando indigestión, lo que resulta en molestias como hinchazón después de una comida. Se recomienda comer la sopa y el arroz por separado, y los alimentos líquidos y sólidos por separado, con un intervalo de media hora entre ellos.