Jugo dulce: ¿una poción mágica para perder peso o un asesino de la salud?

Tanto si eres una mujer que cuida su belleza como si eres una amiga que intenta bajar de peso, las bebidas azucaradas son su enemigo natural. Así que, cuando tengas antojo de algo, lo reemplazarás con un refrescante jugo de fruta que te parezca natural y saludable. Mucha gente bebe un vaso de jugo fresco todos los días, pensando que así obtendrá muchos nutrientes y reducirá las calorías. Pero ¿es el jugo realmente tan mágico?

Recientemente se ha puesto de moda el jugo de fruta recién exprimido, y casi todo el mundo toma un vaso de jugo de manzana, jugo de kiwi, batidos de frutas e incluso jugos con degradado, preciosos y fotogénicos. Sin embargo, los jugos que afirman ser bajos en calorías y sin cargas alimenticias pueden no ser tan perfectos como dicen sus anuncios.

Alto contenido oculto de azúcar añadido, el aumento de calorías es inevitable

Muchas tiendas de bebidas añaden azúcar o sacarosa para endulzar el jugo, pero una cucharada de azúcar tiene a partir de 60 calorías. Es más, un vaso de jugo de sandía o de naranja contiene al menos dos cucharadas de azúcar, lo cual equivale a una pequeña colina. ¡El consumo de calorías extra es innegable!

Además, el efecto del azúcar refinado en el cuerpo humano es proporcionar calorías, pero no los nutrientes que necesita. Su consumo excesivo se convierte en triglicéridos y se acumula en el organismo, lo que con el tiempo puede causar enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, la Organización Mundial de la Salud recomienda limitar la cantidad diaria de azúcar refinado adicional a menos del 10 % de la ingesta calórica total. Si es posible, es mejor evitar bebidas con azúcar refinado añadido.

600 cc de jugo fresco = ¡las calorías de un tazón de arroz!

Normalmente, la gente no come más de una porción de fruta. Pero si quieres preparar un vaso de jugo de 500 a 600 cc, necesitarás de 4 a 5 porciones de fruta. Por lo tanto, una botella de jugo puro solo tiene unas 300 calorías, ¡casi lo mismo que un tazón de arroz! Y según las pautas dietéticas diarias del Ministerio de Salud y Bienestar, la ingesta diaria recomendada de fruta es de 2 a 4 porciones, así que probablemente superarás el límite después de beber esta botella.

Después de filtrar la cáscara, los restos y las semillas, ¿cuánta nutrición y fibra quedan?

La mayor parte de la cáscara, el pulpa y las semillas del jugo de fruta se filtrarán. Sin embargo, estas partes son importantes depósitos de fitoquímicos y fibra dietética de la fruta. Una vez filtrados, se perderán. Cuando la fruta tiene menos fibra dietética, la resistencia a la subida de azúcar en sangre también disminuye. En este momento, el jugo de fruta aumenta la probabilidad de elevar el azúcar en sangre. ¡Los pacientes diabéticos deben prestar atención a esto!

Come frutas con tranquilidad y elige jugos fácilmente

1. Según las pautas dietéticas diarias, la ingesta diaria de fruta es de 2 a 4 porciones, y una porción equivale aproximadamente al tamaño de un puño. ¡Si bebes jugo de fruta, debes reducir la cantidad de fruta que comes ese día!

2. Puedes comprar jugo de fruta sin azúcar cuando estés afuera. Si te preocupa excederte en el consumo de fruta, compartirlo con tus hermanas o amigas también es una buena opción.

3. Exprimir tu propio jugo te permitirá controlar claramente la cantidad de fruta que consumes al día y garantizar la frescura y seguridad de los ingredientes.

4. Si sientes que el jugo exprimido de 1 o 2 porciones de fruta es demasiado poco, puedes agregar un poco de agua, hielo picado, leche o yogur para aumentar la sensación de saciedad y el aporte de calcio.

5. Mezclar verduras en jugos de frutas y verduras puede reducir la ingesta calórica, aumentar la fibra dietética, mejorar la saciedad y obtener más vitaminas y fitoquímicos. ¡Y muchos más beneficios!