¡La fruta de los sueños de toda niña! Los caquis dulces pueden ayudarte a perder peso y reponer la sangre.

¡Con la llegada del otoño y el invierno, los dulces caquis también están en escena! Con su textura crujiente y su sabor dulce, los caquis han sido venerados como la "fruta de los dioses" y el "dulce de la naturaleza" desde la antigua era griega. Los nutricionistas señalan que los caquis dulces son ricos en hierro y vitamina C, que son muy adecuados para que las niñas repongan la sangre. Además, los caquis pueden inhibir la absorción de grasa y ralentizar su acumulación. ¡Son la fruta soñada por todas las chicas!

Ricos en hierro y vitamina C, los caquis son excelentes para reponer la sangre.

El caqui dulce de color amarillo anaranjado es de colores brillantes y atractivos, y su valor nutricional es aún más sorprendente. Cheng Mingwei, nutricionista de la Nueva Generación de Alimentos Nutricionales de la Universidad Médica de China, señaló que los caquis contienen más vitamina A, vitamina C y hierro que las frutas que comemos comúnmente, como las manzanas, las uvas y las peras. Una comparación cuidadosa revela que la vitamina C contenida en cada 100 gramos de caqui es incluso más de 10 veces mayor que la de la manzana Qinglong.

El hierro y la vitamina C del caqui se complementan, favoreciendo la absorción del hierro y ayudando a reponer la sangre. Se recomienda que las personas con anemia o las niñas tomen una cantidad adecuada de caquis después del período menstrual para reponer la sangre y regular su cuerpo. En cuanto a la cantidad de fruta, se recomienda consumir de 2 a 4 porciones al día. Además de los caquis, también se recomienda consumir otras frutas para una alimentación más saludable.

Los caquis inhiben la absorción de grasas y reducen el riesgo de enfermedades crónicas

Por otro lado, el nutricionista Cheng Mingwei dijo que un estudio de 2015 encontró que los polifenoles (ácidos fenólicos y flavonoides) ricos en los caquis dulces pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Un estudio de 2014 confirmó que los taninos de los caquis pueden regular la respuesta inflamatoria del cuerpo, inhibir la absorción de grasa y retardar la acumulación de grasa corporal. Un estudio de 2010 demostró que alimentar a ratas experimentales con diferentes variedades de caquis podría reducir eficazmente la incidencia de arteriosclerosis.

Prepara mermelada de caqui de forma natural, sana y sin complicaciones.

Si quieres aprovechar los beneficios de los caquis, ¿hay otras formas de comerlos además de comerlos solos? La nutricionista Cheng Mingwei recomienda una receta de "Mermelada de Ruyi de Caqui", que utiliza frutas naturales, azúcar y maltosa durante todo el proceso, sin añadir sustancias químicas, para combatir la crisis de inocuidad alimentaria. ¡Lo más seguro es prepararla uno mismo!

Mermelada de caqui Ruyi

Ingredientes: 600g de caqui dulce, 100g de azúcar fino, 150g de maltosa, un limón y medio, 100cc de agua.

práctica/

1. Lavar y exprimir el limón; pelar y cortar el caqui en trozos.

2. Prepare una olla, agregue el jugo de limón y los cubos de caqui y lleve a ebullición, luego baje el fuego, agregue la maltosa, cocine y revuelva.

3. Después de mezclar bien, agregue el azúcar fino y cocine a fuego lento revolviendo hasta que espese.

4. Colóquelo en un frasco de vidrio limpio (asegúrese de limpiarlo bien para evitar el crecimiento de bacterias) y guárdelo en el refrigerador después de que se enfríe.

Por último, la nutricionista Cheng Mingwei le recuerda que, dado que se agrega una gran cantidad de azúcar y maltosa en el proceso de elaboración de la mermelada, úselas con moderación al untar la mermelada para evitar consumir demasiada azúcar y calorías.