Serie “Salud Estable”｜¡Rechazo “Azúcar Quemada”! Antiglicación científica

¿Cómo dices esto? Es una explicación trivial, pero la ley no es nada en absoluto y está basada en la ciencia.

El contenido de azúcar y la calidad de la proteína de la piel o la calidad de la grasa son diferentes entre sí, y se utiliza el proceso químico anti-sacarificación , la calidad de la proteína cambia a dureza, se pierde la función y la imagen cambia a agua azucarada. Las propiedades físicas de la industria de la sacarificación a finales del siglo XIX . Este es un pequeño problema que puede dañar la fuerza de la piel, la hidratación, el nuevo cambio de edad, etc., dando lugar al envejecimiento de la piel, coloración amarillenta, escamas, etc., creando el problema de la "sacarificación" ", acelerando nuestro envejecimiento.

Nan, ¿qué tal la antiglicación? Sin embargo, tenga en cuenta los siguientes puntos:

Los siguientes ejemplos son sin azúcar, que son alimentos dulces, incluidos los compuestos de agua refinada (como fideos de arroz blanco, bai men bao), frutas de agua con alto contenido de azúcar (como lirios, sandía), bebidas que contienen azúcar (como té, 祶茶), alimentos procesados ​​(como 茄酱, sala 酱), etc. Nezu [Guía de comidas para residentes chinos (2022)], siempre que el azúcar agregado no supere los 50 grados, el mejor límite es menos de 25 grados.

1. Elija alimentos con un IG bajo

El IG se refiere a la alta tasa de aumento de los niveles de glucosa en sangre después de la absorción y digestión de los compuestos sulfúricos en los alimentos. Los alimentos con IG bajo permiten niveles estables de azúcar en sangre y reducen la producción de AGE. Los alimentos con un IG bajo incluyen vegetales de hojas verdes, frijoles, cereales integrales, agua con bajo contenido de azúcar, frutas, etc.

2. Come algunos antioxidantes

Los alimentos básicos comunes incluyen el arroz blanco y la harina refinada, que son alimentos con alto contenido de azúcar. (Resumen) La fruta de agua con alto contenido de azúcar, la próxima taza de té, la bebida y la mesa de sacarificación. En este momento, es posible probar la calidad antiquímica. Las propiedades antioxidantes permiten neutralizar los radicales libres, previenen la oxidación de aceites y grasas y la formación de AGEs.

Alimentos ricos en antiquímicos, incluidas sustancias orgánicas, frutas y verduras (como el lirio, la naranja, el hueso de albaricoque, el hueso de melocotón, etc.), hojas de té y verduras verdes (como el té verde, el té rojo, el regaliz morado, la grosella, etc.).

También es posible aplicar la misma cantidad a una pequeña cantidad de antioxidante, Rui Qingsu, 辅酶Q10 , etc. Q10 puede proteger la calidad de nuestras proteínas sin la adhesión o desgarro del azúcar, pero aún mantiene la estructura y función normales.

Autor: Chen Shuang, Universidad de Ciencia y Tecnología de Henan, Leiyeonyuan, Escuela Normal de Luoyang

Profesor: Ren Yongqiang, Médico Jefe del Primer Hospital Afiliado de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Henan