¿Es bueno refrescarse comiendo un gran tazón de sashimi? Miedo a pisar la mina de calor

Un tazón lleno de arroz para sashimi con una variedad de mariscos no solo es colorido y atractivo, sino que su sabor fresco y refrescante se ha convertido en la opción preferida de muchas personas como aperitivo en verano. Sin embargo, los nutricionistas nos recuerdan que, si bien los mariscos son una buena fuente de proteínas para el cuerpo humano, deben consumirse con moderación y las partes que se comen deben seleccionarse con cuidado para evitar consumir accidentalmente demasiadas calorías.

¡El sashimi contiene minas de calorías! La carne del vientre del pescado es rica en aceite y calorías.

El nutricionista Gao Ruimin dijo que los mariscos como el sashimi, la carne de cangrejo, las vieiras y los camarones dulces son de hecho buenos ingredientes ricos en proteínas y ácidos grasos insaturados Omega-3. Pero cabe destacar que la panceta del pescado es considerada la mejor para los gourmets. Si bien su carne es suave y deliciosa, también es la que contiene más aceite, ¡y sus calorías no deben subestimarse!

Suponiendo que un trozo de sashimi de ventresca de salmón pesa 25 gramos, solo comer 4 rebanadas de pescado, sin incluir otros ingredientes ni arroz, equivale a 1,2 tazones de arroz (1 tazón tiene aproximadamente 280 calorías), ¡lo cual es bastante considerable!

Tomando como ejemplo el salmón, que tiene un alto contenido de aceite, según la base de datos de información nutricional de alimentos, la "vientre del salmón" contiene 349 calorías por cada 100 gramos. En otras palabras, si calculamos en base al peso de una pieza de sashimi de ventresca de salmón que son 25 gramos, sólo comer 4 rebanadas de pescado, sin incluir otros ingredientes ni arroz, equivale a 1,2 tazones de arroz (1 tazón tiene unas 280 calorías), ¡lo cual es bastante considerable!

¡Se revela el recuento de calorías de los ingredientes de una pecera de pescado crudo! Consumo moderado sin carga

Por lo tanto, si desea comer pescado crudo en pecera sin ninguna carga, es muy importante elegir los tipos de ingredientes. El nutricionista Gao Ruimin utilizó la base de datos de nutrición alimentaria del Ministerio de Salud y Bienestar y datos relacionados para analizar las calorías de los ingredientes comunes de los tazones de arroz para sashimi en el mercado y los proporcionó como referencia para que todos puedan elegir:

La nutricionista Gao Ruimin utiliza específicamente la base de datos de nutrición alimentaria del Ministerio de Salud y Bienestar y datos relacionados para analizar las calorías de los ingredientes comunes de los tazones de arroz para sashimi en el mercado, proporcionándolos como referencia para que todos puedan elegir. (Información de la tabla proporcionada por el nutricionista Gao Ruimin)

El nutricionista Gao Ruimin recomienda que antes de comer, las personas primero verifiquen si el negocio ha garantizado un ambiente limpio e higiénico; y consuman los alimentos lo antes posible dentro de los 30 minutos después de salir del refrigerador para asegurarse de que los alimentos no se echen a perder.

Hay algunas cosas a tener en cuenta a la hora de consumir mariscos: la clave es saber cuánto se come.

El nutricionista Gao Ruimin también recordó que los mariscos como el sashimi, la carne de cangrejo, el pulpo, los calamares, las vieiras y los camarones dulces pertenecen a la misma categoría de proteínas entre las seis categorías principales de alimentos. Por lo tanto, la cantidad de ingesta recomendada debe controlarse entre 3 y 8 porciones por día (1 porción equivale al tamaño de la palma de la mano de una mujer) dependiendo de la constitución personal, y es más apropiado no consumir en exceso.

Además, a las personas con mala función gastrointestinal, diarrea, gastroenteritis y otros síntomas, así como a las personas con disfunción inmunológica y problemas agudos de gota, no se les recomienda consumirlo precipitadamente para evitar agravar el malestar físico.

Hay una ciencia para comer sashimi: captar el sabor dorado a tiempo y evitar que se eche a perder.

Dado que la cocina japonesa implica alimentos crudos, las altas temperaturas del verano hacen que los alimentos se echen a perder fácilmente. Por lo tanto, el nutricionista Gao Ruimin recomienda que antes de comer, las personas primero deben confirmar si el negocio ha asegurado un ambiente limpio e higiénico; y comer lo antes posible dentro de los 30 minutos después de salir del refrigerador para asegurarse de que los alimentos no se echen a perder.