Contiene DHA y EPA de agua de mar. De hecho, hay muchos tipos diferentes de ácidos grasos que son beneficiosos para el cuerpo, y los peces de agua dulce son la misma fuente de buena calidad .

¿Cuáles son los efectos del DHA, EPA y el alcohol?

El DHA (DHA) y el EPA (EPA) son dos componentes importantes de los ácidos grasos poliinsaturados Omega-3, que tienen la capacidad de prevenir enfermedades cardiovasculares y promover un gran número de beneficios nutricionales.

Enfermedad cardiovascular, promoción de la enfermedad cardiovascular

El DHA y el EPA tienen un efecto clave en la formación de biopelículas dentro del cuerpo y, al mismo tiempo, también son una especie de precursores de radicales. Existen muchos tipos diferentes de ácidos grasos en los adultos, así como también reducen los lípidos en sangre, mejoran la circulación sanguínea, inhiben la agregación plaquetaria y previenen la formación de coágulos sanguíneos .

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Además, durante el período de entrenamiento, el DHA también es imposible de ver .

Síntesis del cuerpo humano: imposibilidad y baja eficiencia de conversión.

Naturalmente, el DHA y el EPA tienen muchos beneficios, pero son incomparables para los humanos. Sin embargo, la eficiencia de conversión de EPA y DHA dentro del cuerpo humano es limitada. Por lo tanto, el mejor método de reposición sigue siendo la importación directa, que también es la mejor manera de comprar DHA y EPA, y la categoría de agua es la mejor manera.

Investigación masiva basada en evidencia

Una gran cantidad de estudios han demostrado que el EPA y el DHA son bajos en las tendencias de enfermedades crónicas como las enfermedades cardiovasculares, las enfermedades cardiovasculares y la inflamación.

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170231 presentaciones de investigación de participantes, 20 g por semana, EPA y DHA están permitidos en alimentos con una baja tasa de enfermedad cardíaca de alrededor del 6%.

En total, se seleccionaron 380.000 participantes como investigadores y se analizaron y probaron los niveles de EPA y DHA , con una ingesta diaria de 300 g de carne de pescado y una caída del peso promedio del 6%. Teniendo en cuenta que la calidad de la comida es más que suficiente, no es posible conseguir suficiente comida, por lo que el 6% es de muy buena calidad.

Cantidad máxima de EPA y DHA

Según lo diseñado por la Organización Internacional de la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), los adultos reciben 250 mg de EPA y DHA cada día.

Sin embargo, si está embarazada y amamantando, agregue 300 mg de EPA + DHA y agregue 200 mg de DHA .

Contiene DHA y EPA de peces de agua dulce.

De hecho, hay muchos tipos de ácidos grasos que las personas pueden sintetizar de forma independiente, como el DHA y el EPA. No hay duda de que el pescado de agua dulce es pescado de agua salada y contiene DHA y EPA.

Origen del número [1-9] Origen: 1er año escolar

Es un pescado que ha sido cultivado, y también contiene EPA y DHA en la comida, que utiliza polvo de algas, pescado de aguas profundas y el polvo seco proviene de la rica colección de ácidos grasos. Los pescados de agua salada suelen contener más EPA y DHA, pero los pescados de agua dulce también contienen una pequeña cantidad de otros ingredientes, especialmente especies con alto contenido de grasa.

¿Cómo cargar DHA y EPA? ¿Cómo cargar DHA o EPA?

Consideración básica integrada, a continuación se muestra la variedad habitual de productos pesqueros, la misma riqueza incluye DHA y EPA, y al mismo tiempo la capacidad de evitar la exención se incluye en la categoría de peces de alta agua:

El contenido de DHA y EPA de Sanbun Fish Medium es el más alto, 20 g para consumo diario. La demanda del cuerpo humano es lo suficientemente alta como para satisfacer las demandas del cuerpo humano; Sin embargo, es la especie de pescado con alto contenido en grasa más adecuada entre los peces de agua dulce; Es la opción más adecuada de pescado con alto contenido en grasa, mientras que el pescado de agua de mar es la opción más adecuada.

Me gusta comer carne de pescado, pero no puedo comerla.

Cuando consideramos pescado con alto contenido en grasas, es importante tener en cuenta que contiene EPA y DHA, que contienen una amplia variedad de ácidos grasos no grasos, conocidos como "amigos de la salud". La proporción de carnes rojas que contienen ácidos grasos glutinosos y la selección de pescado con alto contenido en grasa son más beneficiosas para la salud .

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Sin embargo, según el registro de la demanda, existen muchos tipos de ácidos grasos que pueden utilizarse para diferentes problemas de salud . En las pautas dietéticas de nuestro país, cada comida contiene entre 40 y 75 g de carne de pescado, pero la cantidad de carne que se debe agregar está dentro del estándar normal y la cantidad de pescado con alto contenido de grasa que se puede comer es una opción segura.

EPA y DHA excluidos, carne de pescado comestible con calidad proteica adicional, B biogénica (bueno, esa es B12), D biogénica.

Doble-jo Hara, Evasión Takahan Fish

Cuando se trata del consumo de pescado, el entorno humano suele ser el responsable de su tinción, lo que significa que el pescado puede clasificarse como rico en metales pesados. Tenga en cuenta que hay algunos problemas menores que se deben evitar, tenga en cuenta lo siguiente:

1. Peces herbívoros de primera elección, peces carnívoros de segunda elección.

2.Selecciona peces pequeños y gana peces grandes.

Al mismo tiempo se hizo referencia a la Administración Nacional de Alimentos y Medicamentos (FDA).

El área de “mejor elección de alimentos” se puede comer 2 o 3 veces por semana, el área de “buena elección” se puede comer 1 vez por semana y el área de “comida escapada” se puede comer una cantidad limitada de comida evitada.

Fuente original: 营养师顈顈 1.ª escuela secundaria

Incluye todos los tipos de peces que se pueden evitar: pez dorado de ojos grandes, pez cola de caballo, pez horselin, pez cola de pez, pez longlife y pez cabeza japonés.

Al mismo tiempo la comida sabe mejor y se reduce el viento.

Pescado al vapor, pescado frito

pescado frito

El pescado frito es delicioso pero está cocinado de una forma no recomendable .

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Las investigaciones han demostrado que los ácidos grasos omega-3, incluidos el EPA y el DHA, se eliminan en gran medida [10]. A altas temperaturas, muchos ácidos grasos indeseables se oxidan en el cuerpo del pez, la calidad de las sustancias biotóxicas es extremadamente alta y la formación de ácidos grasos de reacción es extremadamente posible .

Aparte de esto, la cantidad de calor también es alta y la cantidad de aceite es muy baja .

Comer pescado por separado

En Hamyuan, se han publicado varios estudios sobre enfermedades cancerosas que pueden aumentar el riesgo de cáncer, especialmente el cáncer gástrico y el cáncer del tubo digestivo japonés. La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) enumera 1 sustancias cancerosas asociadas .

Pescado asado

En correspondencia, las investigaciones han confirmado que es posible reservar una mejor ubicación para los materiales biológicos, de calidad del caqui, EPA y DHA.

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Sin embargo, hay que tener cuidado, ya que no es necesario añadir aceite y el método de cocción es a baja temperatura.

Al vapor

Se ha demostrado que cocinar al vapor es la forma más saludable de cocinar pescado .

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Durante el proceso de limpieza, la cantidad de aceite utilizada fue pequeña, los componentes del sabor del pescado se conservaron al mismo tiempo, EPA, DHA, etc. también se conservaron, y las sustancias solubles en agua se eliminaron durante el proceso de ebullición del agua.

Cocción al vapor instantánea: las investigaciones demuestran que cocinar al vapor tarda 30 minutos en reducir el contenido de EPA y DHA . [11]

Resumen de puntos clave

Referencias

[1] Yongkang Luo. Análisis de la estructura de la piel, carne y ácidos grasos de 7 tipos de peces de agua dulce [J]. Revista de la Universidad Agrícola de China, 2001(04):108-111.

[2]韩 Yingxue, Lin Wanling, Jie Shaoling, Li Laihao, Huang Jia, Jie Guanqing, Wang Jinxu, Wu Yanyan, Jinghuan, Hao Shukan.15 Tipos de agua dulce Análisis del contenido de grasa y la composición de ácidos grasos de la piel de pescado [J]. Tecnología de Alimentos, 2018, 39(20): 217-222

[3] Li Li Zu, Junxiong Luo y Ling Fan. Comparación del contenido de EPA y DHA en grasas de peces de agua de mar y de agua dulce [J]. Aceite y grasa de China, 2003 (11): 48-50.

[4] Yan Sha, Deng Fengming. Avances en la investigación sobre el método de recolección de contenido y riqueza de EPA y DHA en productos acuáticos de agua dulce [J]. Aceites y grasas alimentarias, 2009 (06): 4-6.

[5]Huang Lian, Chen Shaowei, Chen Zihui, Peng Wen, Wang Ping, Huo Yiyi, Huang Wongxiong, Jing Anfen. La introducción de un parabrisas para la educación de la industria alimentaria china, 2019, 31(03): 199-204.

[6] Ding Haiyan, Sheng Huanjie, Sheng Huanfeng, Zhao Fanfang, Shang Dejie, Sui Yixiu. Principales tipos de peces cultivados en agua dulce y salada Food Science and Technology, 2016, 41(03): 150-155.

[7] Dongmei Zhang, Qinli Yong y Xian Wang. Nueva revisión de EPA y DHA en ácidos grasos [J]. Información sobre ciencia y tecnología del agua, 1997 (05): 1-4.

[8] Aumento del número de ingredientes alimentarios en el Departamento Agrícola de Mikuni

[9] Tabla de composición de alimentos chinos, sexta edición

[10] Yingxia Lin, Xiuwen Lin, Ji Wei, Yin Chong, Liang Yue, Lili Na. Método de comida casera 对鱼类营养价值的值的值 [J]. Instituto de Seguridad Alimentaria, 2019(06):161.

[11] Huicheng Yu, Yuzhe Lin, Liu Ling, Wu Huan, Yuan Lang, Zhong Xing, Qin Huiqun. Efectos ácidos[J]. Revisión de calidad de seguridad alimentaria, 2019, 10(18): 6233-6240.

Autor: Estudiante de primer año de secundaria, Director del Club Guangzhou de Beijing

Subdirector del Centro de Intercambio de Información sobre Alimentos y Salud, Ciencia y Tecnología