¡Los trabajadores de oficina comen saludable! Aquí hay 5 formas de elegir comida de buffet

Si cerca de tu casa o empresa hay una cafetería, ¡enhorabuena! Porque los restaurantes buffet son básicamente los restaurantes que mejor pueden implementar el concepto de “elecciones inteligentes, saludables y fáciles”. Como todos los platos, incluso los alimentos básicos, son de tu propia elección, ¡podrás lograr el objetivo de una dieta completa y equilibrada!

1. Alimentos básicos:

• Intente elegir alimentos básicos ricos en fibra, como puré de papas o papas ralladas (papas en tiras), taro, calabaza y otras verduras de raíz.

• Reemplace el arroz refinado y los fideos comunes con arroz integral, arroz integral y arroz de batata saludables.

• Al evitar los almidones refinados, puedes evitar el riesgo de aumentos rápidos de azúcar en la sangre y lograr una dieta más equilibrada.

2. Verduras:

• Se recomienda elegir al menos dos o tres tipos de verduras en una comida y tratar de elegir verduras de color oscuro tanto como sea posible: por ejemplo, el brócoli, las espinacas y la col china tienen un mayor valor nutricional que las verduras de color claro.

• Intente elegir verduras con colores brillantes: como pimientos, zanahorias, tomates, amaranto rojo, repollo morado, erizo, etc. Desde un punto de vista nutricional, estas verduras de diferentes colores son ricas en carotenoides y fitoquímicos, lo que te hace más saludable cuanto más las comas.

• Alimentos de hongos: contienen alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas, polisacáridos y otros oligoelementos, se recomienda elegir más.

Nº 3 / Carne y huevos:

• La proteína es uno de los nutrientes esenciales para las células. Al elegir alimentos proteicos, tenga en cuenta que la carne rica en proteínas tiene un alto contenido de grasa, por lo que conviene elegir carne de partes bajas en grasa. Por ejemplo, es recomendable priorizar la pechuga de pollo sobre los muslos de pollo, y el filete de res sobre el solomillo.

• Los vegetarianos pueden comer más huevos o legumbres, mientras que los ovolactovegetarianos pueden sustituir la carne por huevos. Los huevos cocidos o al vapor son mejores que los fritos, mientras que los veganos deberían comer más legumbres como tofu, edamame, lentejas, etc. y combinarlas con los cereales mencionados anteriormente para obtener suficiente de los nueve aminoácidos esenciales para aportar al organismo "proteína completa".

4. Sopa:

Los bufés siempre ofrecen sopas específicas, entre las que destacan la de rábano blanco y la de estofado de pollo. Siempre que sea una sopa de verduras clara, no suele tener muchas calorías. Pero si se trata de sopa de maíz, las calorías pueden ser más del doble que las de una sopa de verduras, así que al elegir una sopa, trate de optar por una sopa clara.

N° 5 / Bebidas:

Hoy en día, los platos de buffet tienden a ser cada vez más grasosos, por lo que se recomienda elegir tés que eliminen la grasa o bebidas de yogur que faciliten la digestión. El más recomendable es, por supuesto, el yogur sin azúcar, que, por un lado, facilita la digestión y, por otro, no provoca un consumo excesivo de azúcar.

Este artículo es de "Super Muscular Hero" de Crown Culture.