¡Los productos de soja ayudan a perder peso! ¿Es mejor la leche de soja o el tofu?

El método de pérdida de peso a base de leche de soja, actualmente muy popular, ha hecho que muchas personas, incluidos los vegetarianos, estén ansiosas por probarlo, ya que les permite perder peso sin morirse de hambre deliberadamente. Sin embargo, dado que ambos son productos de soja, ¿por qué tenemos que elegir la leche de soja? En términos de valor de pérdida de peso, ¿cuál es mejor, la leche de soja o el tofu? Escuchemos el análisis del nutricionista.

Dos claves para que los productos de soja te ayuden a perder peso: isoflavonas de soja y fibra dietética

Wang Chunyi, nutricionista del Hospital General Daqian, dijo que las "isoflavonas de soja" y la "fibra dietética" son las claves principales para que los productos de soja ayuden a perder peso. La soja es la principal materia prima de todos los productos de soja y es rica en "isoflavonas de soja". Según un estudio suizo, las isoflavonas de soja no sólo tienen la función de proteger el sistema cardiovascular, prevenir el cáncer y frenar la osteoporosis, sino que también pueden aumentar la concentración de "leptina" en el organismo. La leptina es secretada principalmente por las células grasas del cuerpo. Una cantidad adecuada de leptina puede reducir el hambre, evitar el consumo excesivo de calorías y lograr la regulación del peso.

En cuanto a la fibra dietética, cada 20 gramos de soja contienen aproximadamente 3 gramos. La fibra dietética se divide en hidrosoluble e insoluble. La soja es especialmente rica en fibra dietética hidrosoluble, que puede aumentar la saciedad, ralentizar el aumento de azúcar en la sangre y promover la motilidad gastrointestinal. Si desea lograr un buen efecto de pérdida de peso, se recomienda agregar soja entera a los platos o comer productos de soja sin filtrar.

¡Una gran comparación entre los productos de soja y la pérdida de peso! La leche de soja sin azúcar ni residuos es la mejor

En cuanto a los diversos productos de frijoles, ¿cuál tiene el valor CP más alto para perder peso? El nutricionista Wang Chunyi afirmó que muchos productos de soya, como el tofu, la piel de frijol y el tofu seco, se elaboran a partir de leche de soya procesada. En otras palabras, la leche de soya tiene menos pasos de procesamiento y conserva los nutrientes más completos. Además, su alto contenido de agua puede aumentar la sensación de saciedad. Si se puede beber leche de soya sin filtrar los residuos, se puede ingerir más fibra dietética y lograr una mejor pérdida de peso.

Las "isoflavonas de soja" y la "fibra dietética" son los factores clave que ayudan a los productos de soja a ayudar a perder peso.

Muchos productos de soya, como el tofu, la piel de frijol y el tofu seco, se elaboran a partir de leche de soya más procesada y conservan más nutrientes.

Sin embargo, la leche de soja también es un alimento rico en proteínas entre “las legumbres, el pescado, la carne y los huevos”, y la ingesta diaria recomendada no es más de 2 porciones (260 ml por porción). Además, las personas deberían tratar de elegir leche de soja sin azúcar para evitar ingerir calorías innecesarias y combinarla con una dieta equilibrada y hábitos de ejercicio adecuados y regulares para lograr la pérdida de peso y mantener una forma corporal ideal.

¡La pérdida de peso con leche de soja no es monótona! La leche de soja se convierte en platos creativos

La leche de soya es la mejor opción entre muchos productos de soya para bajar de peso debido a su menor procesamiento, alta retención de nutrientes y alto contenido de agua. Sin embargo, beber leche de soya a diario te cansará y podría interrumpir fácilmente tu plan de pérdida de peso. En este momento, podrías probar a beber leche de soya de otra manera. La nutricionista Wang Chunyi ofrece dos platos creativos de leche de soja para que las personas disfruten de un sabor diferente al usar el método de pérdida de peso con leche de soja y continúen controlando su peso de buen humor.

【Pudín de leche de soja, matcha y yuzu】

• Ingredientes: 300 ml de leche de soja, 2 huevos, 20 g de matcha en polvo y una cantidad adecuada de mermelada de pomelo coreana disponible en el mercado.

• paso:

  1. Rompa los huevos en un recipiente de acero con la leche de soja y el polvo de matcha y mezcle bien, pero no mezcle demasiado.

  2. Cuele la mezcla de huevo a través de un colador de malla fina.

  3. Coloque el líquido del huevo tamizado en recipientes resistentes al calor y cocínelo al vapor en una olla arrocera eléctrica durante 15 minutos.

  4. Después de enfriarlo, póngalo en el refrigerador y rocíe un poco de salsa de pomelo coreana sobre él antes de comer.

• Recordatorio: Al cocinar el pudín al vapor, utilice palillos para crear un espacio en la tapa de la olla arrocera para permitir que salga el vapor y evitar agujeros en el medio del pudín; el tiempo de cocción al vapor se puede ajustar según el recipiente utilizado.

Panqueque de leche de soja, manzana y miel + verduras okara

• Ingredientes de la leche de soja: 260 ml de leche de soja sin azúcar, media manzana (unos 130 g) y la cantidad adecuada de miel.

• Ingredientes para panqueques: medio tazón de restos de frijoles, medio tazón de repollo, 2 cucharadas de granos de maíz, 2 cucharadas de camarones sakura, 2 cucharadas de harina con contenido medio de gluten, 1 cucharada de polvo de raíz de loto, 1 huevo, 1 cucharadita de sal, cantidad adecuada de pimienta blanca en polvo y cantidad adecuada de aceite de sésamo.

• paso:

  1. Agregue la leche de soja sin azúcar, las manzanas y la miel en un exprimidor y mezcle hasta que estén bien mezclados para hacer leche de soja con miel y manzana.

  2. Para los panqueques, pique el repollo y agregue 1 cucharada de polvo de raíz de loto al agua fría y mezcle bien.

  3. Añade todos los ingredientes para panqueques en un recipiente de acero y mezcla bien.

  4. Calienta el aceite en una sartén, agrega la masa para panqueques y fríe hasta que ambos lados estén dorados.