¿Beber yogur para perder peso? 4 consejos de nutricionistas...

La primavera aún está cerca, pero la influencia del verano ya ha llegado sigilosamente. Últimamente, el clima ha estado más caluroso. Para eliminar la grasa extra más rápido, muchas mujeres usan yogur agridulce como "arma para perder grasa" y lo beben tres veces al día. Los nutricionistas recuerdan que si bien el yogur es un ingrediente saludable que puede ayudar a perder peso, hay que prestar atención a cuatro puntos clave antes de beberlo para evitar reducir o destruir sus beneficios originales para la salud.

Bajar de peso es una tendencia popular hoy en día. Muchas personas consideran el yogur una buena ayuda para adelgazar. Al consumirlo con frutas y verduras frescas, pueden sentir claramente evacuaciones intestinales más fluidas y menos peso. Sin embargo, algunas personas siguen estrictamente el método del yogur para bajar de peso y solo lo toman a diario, lo que les provoca molestias físicas.

Chiu Shi-han, nutricionista de la Millennium Love Health Foundation, dijo que la verdadera pérdida de peso es reducir la grasa corporal y que el yogur, en el mejor de los casos, puede ayudar a la motilidad gastrointestinal y a eliminar las heces. Sin embargo, el yogur es rico en proteínas de alta calidad y probióticos que ayudan a mantener la salud intestinal. Si aprovechas sus propiedades nutricionales y haces cambios inteligentes en tu dieta, puede ser de gran ayuda para controlar el peso.

¿Cómo podemos hacer que el yogur aproveche sus beneficios para la salud y también ayude a perder peso? El nutricionista Qiu Shihan proporciona los siguientes 4 puntos clave como referencia:

1. ¡No consideres el yogur como tu única comida, utiliza combinaciones inteligentes para reducir calorías!

Utilizar yogur como única fuente de alimento durante mucho tiempo puede conducir fácilmente a la desnutrición. La mejor dieta para bajar de peso sigue siendo nutricionalmente equilibrada. Se recomienda sustituir parte de la carne por yogur en una comida principal y acompañarla con comidas ligeras como sándwiches o ensaladas de verduras, pan integral, etc. Contiene menos calorías que un bento convencional y aporta nutrientes más completos, como proteínas, fibra dietética y carbohidratos, lo que favorece el control del peso y reduce la probabilidad de volver a subir de peso.

Además, el yogur es rico en probióticos. Si se consume con frutas como plátanos y manzanas, puede aumentar la ingesta de fibra dietética y mejorar la saciedad. Al mismo tiempo, favorece el crecimiento de probióticos, ayuda a mantener la fluidez intestinal y a eliminar las heces.

El yogur es rico en probióticos. Si se consume con frutas como plátanos y manzanas, no solo protege los intestinos, sino que también aumenta la ingesta de fibra dietética y mejora la saciedad.

2. Si estás intentando perder peso, ¡no tomes el yogur como un refrigerio!

Incluso el yogur sin azúcar contiene cierta cantidad de calorías. Consumirlo como refrigerio o bebida sin duda aumentará tu ingesta calórica, y será difícil no subir de peso a largo plazo. Una mejor sugerencia es incluirlo como parte de una comida principal. La nutricionista Qiu Shihan compartió su propio enfoque: usar yogur como bebida para el desayuno todos los días, reemplazando el té con leche alto en calorías o el té negro azucarado, y combinarlo con frutas y verduras frescas y pan integral, que es nutritivo y saludable.

Sin embargo, cabe destacar que la alimentación de los niños es diferente a la de los adultos, y sus necesidades nutricionales son mayores que las calóricas. En su lugar, se recomienda consumir yogur como refrigerio, ya que no solo complementa los nutrientes necesarios para el crecimiento, sino que también reemplaza alimentos fritos como el pollo frito y las papas fritas, haciendo la dieta más saludable.

3. Cuanto más espeso sea el yogur, mejor. ¡La clave está en la diversidad de cepas bacterianas!

Mucha gente cree erróneamente que cuanto más espeso es el yogur, mejor es. Sin embargo, el valor nutricional del yogur reside en la diversidad y cantidad de probióticos, no en su concentración al beberlo. El espesor o ligereza del yogur está estrechamente relacionado con el proceso y la tecnología de producción. Generalmente, la separación del agua y la leche es propensa a ocurrir durante la elaboración del yogur. Para mejorar la apariencia y evitar la separación del agua, la industria utiliza aditivos o espesantes que promueven la emulsificación. Por lo tanto, si el yogur queda demasiado espeso, puede indicar que se han añadido demasiados aditivos.

Mucha gente cree erróneamente que cuanto más espeso es el yogur, mejor es. Sin embargo, el valor nutricional del yogur reside en la diversidad y cantidad de probióticos, no en su concentración al beberlo.

La esencia del yogur reside en los probióticos. Se recomienda elegir productos con una mayor variedad de bacterias, especialmente aquellos que cuentan con la certificación nacional de alimentos saludables, ya que garantizan la calidad para mantener la salud intestinal y son más seguros para beber. Además, para evitar la muerte de los probióticos causada por las altas temperaturas, se recomienda no calentar el yogur antes de beberlo; los probióticos solo pueden sobrevivir un número limitado de días en los intestinos, por lo que beber de 400 a 500 cc al día y reponer continuamente las bacterias buenas todos los días puede mantener la salud intestinal.

4. ¿Todos pueden beber yogur?

Tanto la leche como el yogur son buenas fuentes de calcio, pero los chinos suelen tener intolerancia a la lactosa y diarrea después de beber leche. En este caso, el yogur es un buen sustituto. Parte de la lactosa del yogur se ha descompuesto durante el proceso de producción, lo que puede reducir el problema de diarrea después de beberlo y hacer que sea más fácil para el cuerpo humano absorberla y utilizarla.

Sin embargo, para las personas con diabetes, el consumo de alimentos con lactosa, como el yogur, la leche y el queso, debe controlarse de forma diferente según su condición individual. Se recomienda consultar primero con un nutricionista y ajustar adecuadamente la dieta diaria. En principio, lo mejor para los pacientes diabéticos es elegir yogur original sin azúcar ni saborizantes añadidos.

Cabe mencionar que las bacterias del intestino humano son diversas y complejas. Elegir yogures con más tipos de probióticos aumentará las probabilidades de que sean aptos para su consumo y reducirá la diarrea y las molestias posteriores. En resumen, si continúa con diarrea después de beber yogur, significa que este tipo de yogur no es adecuado para su constitución, por lo que debería cambiar a otros productos lo antes posible.