Cada día, un tazón de avena es bajo y sólido, y la cantidad de avena es 7, ¡genial!

Un artesano, una fiesta de estudiantes, una bella hadita, un hombre de piel gruesa y un pequeño grupo de personas trabajando en la cocina. Calefacción conveniente, buena salud, alta proporción de sexos, sin necesidad de cálculos simples.

¿Es este el tipo de comida que le encanta a la gente? ¿El arroz de avena, los trozos de avena, la avena molida, etc. son diferentes entre sí? Este artículo, vine aquí para leer avena.

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¿Cómo se alimenta la avena?

En aquella época, la avena estaba cubierta de hierbas silvestres y desde entonces la gente se ha infectado con el trigo después de la enfermedad. Cuando llegó en 1600, la avena se convirtió en un cultivo importante en el norte de Europa [1]. En la actualidad, la avena es el cultivo agrícola característico más importante de nuestro país, y también es el sexto cultivo alimenticio más grande de nuestro país en el mundo.

El endospermo de la avena, el germen y la parte de la cáscara no están buenos y se han caído, por lo que se ha procesado la mayor parte de la avena, pero se ha eliminado la avena y el resto de las partes se han conservado y están perfectas. El arroz pulido que siempre come la familia grande y la avena son muy buenas.

① Fibra dietética: El contenido de fibra dietética de la avena es rico, el contenido de fibra dietética insoluble es alto 6K/100K, que es 10 veces el del arroz grande. [2] El número de plantas de la industria agrícola del país fue de 10,6 puntos y el contenido de fibra dietética de la avena fue de 10,6 puntos. [3]

Nezu 《Guía de comidas para residentes chinos, guía de comidas para comer como referencia, edición 2013》 tiene una construcción media y contiene entre 25 y 30 comidas especiales para cada adulto en nuestro país. Solo es necesario comer 50 gramos de avena, y la demanda de comidas diarias es del 21%, y el aporte es enorme.

Los alimentos insolubles en la avena pueden estimular el movimiento mecánico del estómago, promover la defecación; y los alimentos solubles pueden absorber agua y expandirse, aumentar la sensación de glotonería, prevenir el movimiento intestinal y prevenir el estreñimiento. Las comidas ricas en nutrientes son funcionales, pueden protegerte del cáncer y son beneficiosas para tu salud.

②Calidad de la proteína: Número medio de Nezue (Tabla de composición de alimentos chinos, 6.ª edición), el contenido de proteína de la avena es de 10,1 K/100 K, que es 1,3 veces el del arroz grande.

Además, el contenido de ácido de la mayoría de los alimentos es relativamente bajo, lo que significa que el contenido de ácido limitante primario de la mayoría de los alimentos es relativamente bajo, lo que conduce a una eficiencia de absorción de proteínas relativamente baja de la mayoría de los alimentos. Sin embargo, las ventajas únicas de la avena son que el contenido de proteína de mayor calidad, el contenido es más rico en ácido y la tasa de absorción y utilización del trigo es más del doble que la del arroz.

③ Calidad del caqui: El contenido de avena es superior al de la avena, que es 3,1 veces mayor que el del arroz grande.经Alimento comúnmente comestible con un rico contenido de alimentos.

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El efecto "mágico" de la avena

El efecto más efectivo es el del azúcar β-uva presente en la avena, que es un ingrediente biológicamente activo importante en la avena, después de la absorción de agua, su viscosidad y su composición dietética soluble en agua.

La presencia de contenido de azúcar de avena β-uva en diferentes áreas es diferente, la mayoría de ellas son del 3% a la izquierda y a la derecha, y la capacidad de un punto para alcanzar más del 8%. [5] La causa correcta es buena, el regalo de avena tiene muchos tipos de efectos "milagrosos" beneficiosos para la salud.
① Control de hipoglucemia: la β-glucosa media de la avena no tiene la capacidad de aumentar su sensibilidad básica y, después de la absorción de agua, tiene un alto grado de sensibilidad, la capacidad de aumentar la capacidad del estómago para aumentar la tasa de excreción de alimentos y la tasa de digestión reducida. La hidrólisis del compuesto de agua suprime la absorción de glucosa en el cuerpo, reduce la absorción de glucosa en la sangre, reduce la tasa de aumento del azúcar en la sangre después de comer y ayuda a mantener el nivel de azúcar en la sangre.

De acuerdo con la adición de ingredientes de β-azúcar en otros alimentos, el contenido promedio de IG de β-azúcar es del 4 por ciento y la importancia de los alimentos con IG bajo.

② Supresión de los lípidos en sangre: la capacidad de la avena para reducir la solidez biliar de las lipoproteínas de baja densidad del cuerpo es nivelada, también es la "solidez biliar" de una gran familia en el medio de la boca, la ventaja es reducir la dureza de la bilis y la tasa de enfermedades cardiovasculares continúa disminuyendo.

La Administración de Seguridad Alimentaria (FDA) y la Administración Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) anunciaron que por cada 3 g de avena o cebada se reducía el azúcar β-uva, se nivelaba la dureza de la sangre y la bilis, y se reducía la incidencia de enfermedades coronarias. [7]
Las investigaciones han demostrado que 3 g de azúcar de avena β-uva se pueden utilizar en pacientes con rigidez biliar normal o alta, circulación sanguínea, rigidez biliar y rigidez biliar de proteína lipídica de baja densidad con una caída de nivelación del 5% al ​​10%.

③Reducción del peso corporal: Azúcar β de avena, grasa y baja grasa abdominal. Las características especiales incluyen bajo peso corporal, bajo índice de masa corporal, baja grasa corporal y baja proporción de cintura y glúteos.

并且，β-葡聚子具有水扩僃的动态，增加强强负观，增庺贺贺,优选控该负载、这对减减进也很很帮助.

④ Salud Yudao: Mejora de la capacidad de azúcar de la avena β-uva en el entorno del grupo de bacterias Yudao, en la fermentación de una gran cantidad de microorganismos, y la fermentación interna de las bacterias del ácido láctico y las bacterias varilla Shuangei, y la producción de bacterias varilla Shuangei que son beneficiosas para la salud humana.
No es así, el β-azúcar es un tipo de origen y promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas. En términos de salud y bienestar, ¡Yan Muya es súper fuerte!

5. Inmunidad mejorada: capacidad de β-glucosa y combinación de células inmunes y receptores de superficie, células inmunes altamente activas y coordinadas, respuesta inmune estimulada e inmunidad corporal mejorada. Tiene una actividad letal natural, ataca activamente las células macroscópicas y también tiene efectos importantes en la lucha contra el cáncer. [6]

⑥ Información de ajuste: El contenido de B1 microbiano en la avena es tres veces mayor que el del arroz grande, y la falta de B1 microbiano en la avena se debe a la información humana.吃100kills eel capacidad de todo el pie del cuerpo humano demanda diaria de B1 biogénica 33%, ayuda con la información de mejora.

Se han realizado investigaciones, Enmai puede ayudar con el sueño, y las investigaciones han demostrado que la calidad del sueño es alta: contenido de suero, producción de blanco y negro, piel y carne de la piel, y la información en texto simple y los síntomas del insomnio. [6]

⑦ Antifatiga: aumenta constantemente la capacidad de la avena para soportar el movimiento. Introducción al estudio real de las sustancias, incluida la introducción del azúcar de avena β-uva y la producción de proteína de avena. [6]

Si miras esto, los beneficios para la salud de la avena son realmente bajos, y el trabajo es de "consumo humano", ¡puedes ganártelo!

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¿Hay alguna diferencia en el tamaño de los granos?

① Avena integral

Se retira la parte más externa de la avena y el resto de la avena no se procesa. La relación de retención es perfecta y el contenido de la comida también es alto.

Este tipo de avena es el nombre común de los terratenientes, el fruto está desnudo por fuera, se puede pelar fácilmente, es fácil de procesar, no es duro por fuera, es el principal producto cultivado en nuestro país, la participación es más del 90%, y el apodo de "trigo shu" en el distrito cultural de Jinju. El 10% restante es avena pelada a izquierda y derecha, y la avena pelada son las principales variedades del extranjero, tienen una capacidad de pelado real, no son fáciles de pelar y tienen cáscaras duras. [6]

Además, el contenido de harina de trigo en la avena pelada es alto, el contenido de calidad de proteína de la avena desnuda es alto, el contenido de calidad de proteína de la avena pelada es alto, el contenido de azúcar de uva beta en la avena desnuda es alto en el contenido de azúcar de la avena pelada. [8]

La calidad de la avena en grano es comparativamente dura, la espuma se remoja según la demanda antes de calentarla y la espuma se remoja en agua para sellarla en la caja de hielo durante una noche antes de que la avena se cultive en una proporción de avena a arroz grande = 1:3.

②Arroz con germen de avena

A medida que los granos de avena avanzan en el proceso, se quita la capa exterior de la cáscara del germen de avena y se retiran los granos de avena.

Sin embargo, la variedad de avena se conserva bien, es fácil de cambiar, la demanda es baja y se acaba rápidamente.

③Avena cortada en acero

Al cortar la avena, esta se corta directamente con un cuchillo de acero y, después de 2 a 4 pasos de corte de la avena, se obtiene la avena final. Los granos de avena tienen un buen tamaño y se hierven y maduran fácilmente.

④Copos de avena crudos

Después de lavar, secar y deshidratar los granos de avena, los trozos de avena cruda se pueden utilizar como trozos de avena cruda.

⑤ Copos de avena de cocción rápida

Los trozos de avena cruda se procesan en un solo paso, y los trozos de avena se hierven, y los trozos de avena también se hierven. Al cocinar, el tiempo de demanda de los trozos de avena cruda se ha acortado y es fácil madurar la avena hervida normal durante tres minutos.

⑥ Copos de avena listos para comer

La mayoría de la tribu Shangban o el grupo de estudiantes come trozos de avena, lo cual es conveniente para comer o requiere el tiempo necesario y solo requiere hervir agua o hervir carne durante 5 minutos.

Los trozos de avena listos para comer son la primera parte de la avena que se procesa mediante vapor a alta temperatura para gelatinizar parcialmente el polvo, y luego el paso de corte es seguido por un pulido con un pequeño espacio, lo que da como resultado la destrucción de la estructura natural. Gran absorción de agua, rápida expansión en agua hirviendo, fácil disolución del agua, gran efecto y proporción de azúcar en sangre, alto nivel de IG 75, [9] perteneciente a alimentos con IG alto.

Por lo tanto, la idea es mejorar el nivel de azúcar en la sangre después de una comida, para que puedas comer avena inmediatamente, y también puedas comer algunas verduras y alimentos con calidad proteica.

Además, hay piezas de avena multiflora en el mercado, los ingredientes distintos de la avena están excluidos de la lista de distribución, como aceite vegetal, azúcar blanco, grasa en polvo, etc., pero el sabor es desagradable para las personas, pero es un gran problema, pero no se utiliza. Rebanadas de avena listas para comer, selección de construcción y lista de tarifas de envío disponibles únicamente.

Resumen:

La avena es un alimento básico saludable, una papilla preparada y hervida, de textura Q 2, hambrienta y suculenta. Cuando vengas al distrito de Nanaliuyan, podrás disfrutar de una variedad de bocadillos en diferentes momentos.

Referencias:

[1]Autor: Harao De・Maji [Mei]. Traducido por Cai Chengzhi. Comida y cocina. Verduras, frutas, condimentos y productos del valle. Editorial Beijing Beauty Picture. 2013.

[2] Yuexin. Tabla de composición de alimentos chinos, 6.ª edición, volumen 1 [M]. Prensa Médica de la Universidad de Pekín, 2018

[3]https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169705/nutrients

[4] Yukage, Dongli. Efectos de los ingredientes de la avena sobre la salud [J]. Nutrición alimentaria de China, 2009(03):55-57.

[5] Meishun Zhang, Wude, Wang Chao, Lu Hua, Yu Fu, Wei Kai. Avances en la investigación sobre el contenido de β-azúcar de la avena y su método[J]. Ciencia Agrícola de Shanxi, 2019, 47(04):690-694.

[6] Changzhong Ren, Jinting Xu, Qian Dong, Xinzhong Hu. Avances en la investigación sobre los ingredientes de la avena, sus propiedades funcionales y otros productos [J]. Ciencia y tecnología de la industria alimentaria, 2022, 43(12):438-446.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021060196.

[7] Chengjun J, Mingshun Chen, Tao Tao Dai, Jun Jun. Progreso de la investigación sobre la función y el uso del azúcar de uva β de avena [J]. Revista de ciencia alimentaria de China, 2021, 2 1(06):301-311.DOI:10.16429/j.1009-7848.2021.06.036.

[8] El hombre de la guerra. Estudio comparativo de piezas de avena con piel y piezas de avena desnudas, características de gelatinización y sabor [D]. Universidad de Ciencia y Tecnología Northwest Aerin, 2015.

[9] Ye Ting, Fan Zhihong, Li Shubin. Índice glucémico de la avena [J]. Revista científica del carbón y el petróleo de China, 2018, 33(08): 141-146.
Autor: Xue Qingxin Miembro de la Academia China de Gestión de la Atención Sanitaria Gerente de Atención Sanitaria Gestión de Salud Pública

Honguan｜Gao Chao, Investigador Adjunto, Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de China y Centro de Salud