¿Este tipo de asociación petrolera promueve la transmisión de la enfermedad del cáncer? ¿Superficie de espuma, explosión, comida inflada?

El aceite de palma es beneficioso para su uso en alimentos procesados ​​y también es bueno para la salud. Un nombre de método de lectura directa: ``棕杕杕 Aceite graso, que es malo para la salud'', 还有报道名, ``Informe de investigación sobre la Asociación de Aceite de 棕杕杈 para promover el cambio de la enfermedad del cáncer''. ¿Realmente vale la pena el aceite de cáñamo? ¿Es cierto que existe un gran peligro? ¿Puedo seguir comiendo aceite de coco?

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¿Qué es el aceite de palma?

El aceite de palma es un tipo de aceite vegetal, es un aceite vegetal que se puede extraer del fruto de la palmera y tiene una larga historia de uso en las regiones orientales y meridionales de China. Aceite de soja, aceite de colza, uno de los tres aceites vegetales de mayor consumo en el mundo, y en primera posición a nivel mundial [1], el aceite de flor más maduro, el aceite de jade, el aceite de malvarrosa, el aceite de cáñamo, etc., cuyo consumo ha sido bajo durante mucho tiempo.

Fruto de palma aceitera.

El aceite de palma se utiliza para el procesamiento de alimentos, Nikka, productos químicos, etc. en la zona [2]. Un gran número de personas pueden encontrarse, "Si quieres ver una imagen bonita, por favor, ¿ves el aceite de palma?" Si es así, tenga cuidado. De hecho, no estaba físicamente capacitado para hacerlo. Tenemos muchos productos que contienen aceite de palma o ingredientes de aceite de palma, lo que es similar a la habilidad que tenemos en tiempos de paz, helados, expedientes, etc. Nuestros productos de limpieza de uso diario incluyen agua de lavado natural, rocío de agua, antiblanqueador, antiblanqueador, etc. Contiene aceite de palma o ingredientes similares al aceite de palma [3].

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¿Cuáles son las ventajas del aceite de cáñamo?

El aceite de palma también se utiliza durante el procesamiento de alimentos, por lo que tiene la ventaja única de tener un alto contenido de grasa. En nuestra vida diaria, a menudo vemos aceite vegetal porque tiene un bajo contenido en grasa, por lo que tiene un punto de fusión bajo y es líquido a temperatura ambiente. Sin embargo, la proporción de aceite de palma es única y el contenido de grasa es alto, un 50%. %, pero el contenido de grasa es bajo, la capacidad de punto de fusión es alta a 35 ° C, la temperatura es sólida o semisólida, la estabilidad es buena, el sabor no es fácil de cambiar y la sensación en boca también es buena.

1) Sensación en boca

Cuando observamos la estructura de una molécula, la estructura de una molécula de grasa es una línea recta larga. El ángulo del procesamiento de alimentos, la ingesta de harina de almidón, al entrar en contacto con varios tipos de microorganismos, el ácido graso se puede agregar a la estructura helicoidal del polvo de almidón, la formación final de la estructura helicoidal de la mezcla, el uso de la viscosidad y la finura. Es mejor, ya que el aceite de palma se puede conservar a temperatura ambiente, por lo que no es necesario consumirlo a temperatura ambiente.[4]

2) Buena estabilidad térmica

Debido a la alta proporción de grasa, el aceite de palma a alta temperatura no es fácil de calentar y reacciona al calor [5], se puede combinar además con calentamiento a alta temperatura, como asado [6], y el aceite es el más adecuado para quemar en productos alimenticios [7]. También tiene propiedades especiales y se puede utilizar en el procesamiento de alimentos como alternativa al aceite vegetal tratado térmicamente. Contiene una gran cantidad de grasa oxidada en el aceite vegetal concentrado, a Ojia Tochido no le gusta la grasa oxidada y el aceite de palma no contiene ninguna grasa oxidada y su rendimiento es cercano al del aceite oxidado.

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¿La asociación del aceite de palma promueve la transmisión de la enfermedad del cáncer?

Sin embargo, muchas personas creen que el aceite de palma es una materia prima industrial barata, lo cual es un apodo poco saludable, e incluso tiene el nombre de aceite de palma, que promueve la enfermedad del cáncer. De hecho, existen muchos tipos diferentes de riesgos legales.

El método de “promoción de la transmisión del cáncer” es el primer estudio realizado por un científico occidental [8]. Durante la investigación actual, cuando los científicos cultivaron por primera vez cáncer oral o cáncer de piel, agregaron ácidos grasos a las células cancerosas locales y, después de eso, se completó el trasplante de pequeñas células cancerosas. Como resultado de la combinación de alimentos y alimentos, el resultado es una combinación de ácidos grasos, una combinación de ácidos grasos y un tumor, pero la capacidad de los pulmones para aumentar debido al aumento de células cancerosas. La combinación de ambos se puede relacionar directamente con la dieta del pequeño ratón, que contiene la riqueza del aceite de palma. Sin embargo, esta investigación es solo una investigación de producto, la investigación del cuerpo humano es completamente inconsistente, los resultados reales son muy básicos y la situación alimentaria real en tiempos normales también es muy diferente y el propietario es completamente innecesario.

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¿Cuáles son los problemas con el aceite de palma?

El verdadero problema del aceite de palma es que contiene ácidos grasos agradables al paladar. Esto es similar a la espada de doble filo, que tiene un ángulo de procesamiento de alimentos, que tiene muchas ventajas, pero que tiene una salud cardiovascular desventajosa. El contenido de ácidos grasos en el aceite de palma es básicamente del 50% o más, y la proporción de grasa en el aceite de palma para uso comercial es del 80% o más. En la actualidad, la opinión científica dominante está ganando atención y la tendencia al aumento de la obesidad y las enfermedades cardiovasculares está aumentando. Además, hemos incluido pautas nutricionales de todo el mundo, pautas de salud y restricciones dietéticas. En comparación con la organización alimentaria más grande del mundo, la cantidad de ácidos grasos que se pueden agregar a la dieta es tan baja como 10%.

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¿Es posible comer aceite de palma?

El producto es todo tipo de aceites y mantecas, y el aceite de palma también es bueno para el consumo. Es posible añadir ácidos grasos a la capacidad activa del cuerpo humano, además de estas sustancias externas, que contienen una gran cantidad de sustancias biológicas. Cuando pienso en ello, no puedo comer ningún aceite y no puedo deshacerme de él. De hecho, no es aceite de palma, pero también hay muchos inconvenientes para la salud cuando se trata de aceite y grasa, y es aceite de palma.

《Guía de comidas para residentes chinos》Hemos preparado de 25 a 30 g de aceite comestible por día; La cantidad de grasa proporcionada a los adultos es inferior al 30% y la cantidad de grasa proporcionada a cada adulto es de 50 a 70. La cantidad de grasa añadida es del 10% y la cantidad total es de 5 a 7. Con la dosis recomendada actual, el uso de aceite de palma es innecesario y puede ser perjudicial para su salud y seguridad. Sin embargo, la demanda de aceite de palma es obvia, y el aceite de palma es definitivamente un tipo de aceite y grasa saludable, y existen muchos usos del aceite de palma en los alimentos. La llegada del aceite de palma no es perjudicial para el organismo, y los alimentos que contienen aceite de palma no son una "inundación", pero la clave es comer con cuidado, ingerir una bebida saludable y alcanzar una dieta equilibrada.

Referencias:

[1] Yubin Zhang, Huan Wang, Fei Song, Hua Chen, Jianguo Zhang y Xintao Lei. Investigación y desarrollo de tecnología de procesamiento de aceite de palma [J]. Ciencia y tecnología de alimentos con aceite magro, 2018, 26( 01):30-34.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2018.01.006.

[2] 盖芉艳, 马传国, 娄丽娟. Últimos avances en la investigación sobre el aceite de palma [J]. Procesamiento de aceite de seda, 2010(11):6-9.

[3] Ji Guangyu, Wang Dong. Avances de la investigación sobre el aceite de palma y su uso en la ganadería [J]. Revista de Alimentación, 2010(08):33-36.

[4] Li Peiyan. Efectos de la cocción con aceite y grasa sobre la calidad del artículo y su mecanismo [D]. Universidad de Jiangnan, 2021.DOI:10.27169/d.cnki.gwqgu.2021.001934.

[5] Yuhikoha. Investigación cualitativa sobre el cambio de calidad durante el proceso de calentamiento del aceite de palma [D]. Universidad de Hainan, 2017.

[6] Chang Ting, Yubin Yu, Yao Yuan, Yun Yongbin, Zhang Yumin. Propiedades de reducción de calor del aceite de palma [J]. Industria Alimentaria, 2019, 40(11): 186-191.

[7] Li Xu. Investigación sobre calentamiento, calefacción, propiedades de aceites y grasas, cambios en las reglas y usos [D]. Universidad de Jiangnan, 2021.DOI:10.27169/d.cnki.gwqgu.2021.000063.

[8] Gloria Pascual et al., (2021) El ácido palmítico dietético promueve una memoria prometastásica a través de las células de Schwann. Naturaleza Doi: 10.1038/s41586-021-04075-0

Autor: Ruan Guangfeng, Director del Departamento de Ciencia y Tecnología, Centro de Intercambio de Información sobre Alimentos y Ciencia

审子｜Hongyao, Investigador del Centro Nacional de Normas de Seguridad Alimentaria

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