Salvar a 640.000 escolares obesos: comer más frutas y verduras para perder peso y prevenir el cáncer

¡Ser gordo de niño no es una bendición! Los estudios han demostrado que los niños que son obesos durante la escuela tienen una alta probabilidad de seguir siendo obesos cuando sean adultos. Los médicos describen la obesidad como una bomba de tiempo que podría detonar el riesgo de cáncer y diversas enfermedades de la civilización en cualquier momento. Los padres deben prestar atención al problema de la obesidad en los niños en edad escolar, ayudarlos a cultivar conceptos nutricionales correctos, evitar los alimentos hipercalóricos y consumir cantidades suficientes y equilibradas de frutas y verduras variadas y ricas en fibra.

La “obesidad” se ha convertido en un enemigo público global y países de todo el mundo han estado promoviendo políticas dietéticas para mejorarla y prevenirla.

¡Yo era obeso cuando era niño! El riesgo de desarrollar tres tipos de altibajos mentales y cáncer es mayor que el de otros niños durante la infancia.

Zhang Jialun, subdirector ejecutivo de la Fundación del Cáncer de Taiwán y médico tratante del Departamento de Hematología y Oncología del Hospital Wan Fang, dijo que hay alrededor de 640.000 escolares obesos en Taiwán. Según datos de la Administración Nacional de Educación del Ministerio de Educación, la proporción de estudiantes de primaria con sobrepeso y obesidad ha aumentado año tras año, y la proporción de estudiantes obesos ha alcanzado el 30%, especialmente entre los niños, donde uno de cada tres tiene sobrepeso u obesidad.

El Dr. Zhang Jialun recuerda que la obesidad no solo aumenta el riesgo de padecer las tres enfermedades más comunes, sino que también aumenta la posibilidad de padecer cáncer, por lo que hay que tener cuidado. (Fotografía de Luo Huiwen)

Los niños en edad escolar que son obesos tienen una probabilidad de 1 en 4 a 1 en 3 de seguir siendo obesos cuando sean adultos, mientras que los adolescentes obesos tienen una probabilidad de 50 a 60 por ciento de seguir siendo obesos. La obesidad no sólo está estrechamente relacionada con la presión arterial alta, los altos niveles de lípidos en sangre y el alto nivel de azúcar en sangre, sino que, lo que es más alarmante, muchos estudios también han confirmado que los niños con sobrepeso aumentarán el riesgo de desarrollar cáncer de páncreas, cáncer de vejiga y cáncer oral en la edad adulta.

Los niños mayores con sobrepeso aumentarán su riesgo de padecer todos los tipos de cáncer, incluyendo el cáncer colorrectal, el cáncer de mama y el cáncer de próstata. Si los adultos superan su peso ideal en un 40 %, los hombres aumentarán su probabilidad de padecer cáncer en un 33 % y las mujeres en un 55 %.

¡Dieta para combatir la obesidad! ¡No te quedes sin frutas y verduras 579!

La “obesidad” se ha convertido en un enemigo global y países de todo el mundo han adoptado políticas dietéticas o leyes para mejorarla y prevenirla. Bajo la dirección del Ministerio de Educación y el Departamento de Educación del Gobierno de la Ciudad de Taipei, la Fundación del Cáncer de Taiwán lanzó el "Proyecto de demostración de control de actividad física en la escuela primaria para buenos comedores" para permitir que los escolares se conviertan en semillas educativas, llevando conceptos dietéticos correctos y saludables a la familia, influyendo a los padres e implementándolos, y creando un ambiente dietético escolar y familiar saludable.

Zhang Xinyi, nutricionista de la Fundación del Cáncer de Taiwán, afirmó que los niños y sus padres deben tener conocimientos nutricionales adecuados y comprender el concepto de la ingesta de seis categorías principales de alimentos, especialmente verduras y frutas, que contienen vitaminas, minerales y fibra. La ingesta diaria debe ser suficiente para ayudar a los niños a mantener un cuerpo sano.

Según la Encuesta Nacional sobre Cambios en Nutrición y Salud de 2013, el 94,7% de los niños de la escuela primaria comen menos de cinco porciones de frutas y verduras al día. El Dr. Zhang Jialun enfatizó que consumir más frutas y verduras permite obtener diversos fitoquímicos que aportan al cuerpo efectos biológicos para combatir enfermedades. No solo tiene efectos anticancerígenos, sino que también puede reducir la incidencia de enfermedades comunes, como la gota, las enfermedades cardiovasculares, la arteriosclerosis, los accidentes cerebrovasculares, la obesidad, la artritis y el envejecimiento.

Los hermanos protagonistas infantiles Xiao Xiaobin y Mini Bin, y las hermanas gemelas Lele y Mengmeng, respondieron a la campaña "Foodie Boy" de la Fundación del Cáncer de Taiwán, animando a todos a comer más frutas y verduras frescas. (Fotografía de Luo Huiwen)

¡La educación alimentaria comienza cocinando junto a tus hijos! Comprender el valor nutricional de los alimentos es la clave

Además de comer más frutas y verduras, la nutricionista Zhang Xinyi también recomienda que los padres cocinen con sus hijos. Además de servir como ejemplo, aprender y conversar sobre técnicas de cocina para reducir el consumo de alimentos ricos en grasas y calorías también puede fortalecer la relación entre padres e hijos.

Las verduras y frutas contienen vitaminas, minerales y fibra. Una ingesta diaria adecuada puede ayudar a los niños a mantener un cuerpo sano.

Sin embargo, cabe destacar que muchos padres quieren educar a sus hijos para que coman sano con alimentos originales. Les exigen que nunca coman refrigerios, que solo coman verduras y carne hervidas, que reduzcan los condimentos, etc. Sin embargo, ignoran que comer en sí mismo es un placer. Como resultado, los niños tienen la idea errónea de que "la comida sana no sabe bien" y a menudo compran "delicias" por su cuenta, donde sus padres no pueden verlas.

En este sentido, la nutricionista Zhang Xinyi sugirió que los padres deben aprender sobre los ingredientes naturales con sus hijos, reconocer los diferentes nutrientes escondidos en las coloridas verduras, comprender qué alimentos procesados ​​son perjudiciales para la salud y recordar a sus hijos que eviten los productos demasiado procesados.