几乎每个人吃萃芃的``预论"，对¿La salud tiene un buen efecto?

Como resultado del "compromiso" de Etsura, el "placer" es el control principal del país, el éxito de la nueva comida para la gente y la situación especial de la clase alta que ha estado trabajando duro en todo momento. Sin embargo, cuando hablas del lugar, no puedes comer tanta comida como quieras, sino que necesitas agregar algo de comida extra y puedes comer tanta comida como quieras.

Una de las principales exposiciones, el mercado de hortalizas agrícolas del próximo año de China se ha expandido rápidamente, el mercado de hortalizas agrícolas de China en 2021 se ha expandido a 34 59 yuanes, el monto total en 2022 es de 4196 yuanes y el monto total es de 10720 yuanes en 2026. [1]

Debido a esto, la demanda del mercado por los alimentos que se pueden ver es grande, la apariencia de los alimentos es grande y la cantidad de personas es muy popular, el propósito de la producción de alimentos es "5 minutos por plato, 8 minutos por comida", el éxito principal es "placer"! Al mismo tiempo, sentí una sensación de superioridad, como si tuviera la oportunidad de comer en una cocina pequeña.

Sin embargo, con la explosión del control alimentario, cuando llegó la comida, la persona dijo: "¡Corten! ¡Me dieron comida frita!". La pregunta planteada por la persona fue: ¿La seguridad alimentaria es un problema de seguridad alimentaria? ¿Es saludable comer regularmente? ¿Cómo es el equilibrio entre talento, “comida” y “alimentación”? Este es un problema que he llegado a considerar como experto en cocina.

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¿Qué son los platos preordenados?

Las características especiales incluyen el envasado de alimentos, las materias primas comestibles, los productos semiacabados procesados ​​o los productos terminados, la demanda básica y la demanda, varios tipos de materiales, el posible uso de aditivos alimentarios, el período de garantía de calidad, la conveniencia comestible, etc.

Si observamos los tipos de alimentos, hay cuatro categorías generales: alimentos listos para comer, alimentos listos para calentar, alimentos listos para calentar y alimentos listos para entregar. [2]

Si desea abrir una bolsa de frijoles secos listos para comer, carne de pechuga, puede usarlos como un alimento listo para comer; Puedes usarlo después de remojarlo en agua caliente, o puedes agregarlo para mayor comodidad de tu cocina y usarlo como un alimento listo para comer; Es posible preparar y cocinar alimentos listos para cocinar como pescado y carne de cerdo, verduras de ciruela, etc.;

Creación de insectos

En tiempos normales, la mayoría de nosotros utilizamos alimentos listos para cocinar, etc., y el tiempo de espera es corto y la entrega es rápida.

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Ventajas de reservar con antelación

Es muy popular entre la mayoría de la gente y tiene la capacidad de funcionar sin problemas.

Ventajas:

① Preparar alimentos para comidas domésticas generales, retirar platos, lavar platos, cortar platos, etc., preparar los alimentos de manera oportuna, ahorrar mucha energía y ser lo suficientemente conveniente.

② Cuando llega al restaurante, la capacidad de entrega de alimentos aumenta, el área está limitada por la mano de obra, el espacio se mejora y el servicio de comida es cómodo y no hay demanda de clientes, etc., y tarda mucho en llegar.

③ Seguridad alimentaria garantizada: Garantizamos que la seguridad alimentaria está garantizada en todos los puntos de venta de alimentos y bebidas en China.

27 de abril de 2022, Sede Nacional 《Revisión de cantidad y calidad del cliente》 Tela oficial oficial de materiales alimenticios en Nanjing, compra de ingredientes alimentarios, procesamiento de producción, requisitos de empaque, período de garantía, período de entrega del producto de mejor calidad, almacenamiento, entrega, etc., y fomenta la producción de materias primas alimentarias.

El 17 de junio de 2022, se convocó en la ciudad de Huai'an la reunión de establecimiento del Comité de la Industria de Regulación de Alimentos de la Asociación Mundial de Restaurantes y se promulgó. Se han producido más cambios en el mercado alimentario, aumentando la seguridad de los ingredientes alimentarios.

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Defectos:

1 Cuando llegas a tu casa, las principales decisiones que tomas cada día son las siguientes: Cuando vas a la reunión, tendrás una pequeña comida en casa, y los platos que prepararás serán cocinados, y la cocción no estará completa.

②Además, el sabor de la comida es completamente único, y después de determinar el gusto de la mayoría de las personas, es imposible personalizar el sabor del gusto y no hay límite para la demanda de gusto de las mismas personas. Es una forma de comer en casa.

③La sensación en boca no parece ser la misma que la de los platos recién preparados, los ingredientes crudos se agregan al proceso de calentamiento en la primera etapa y, después de que el cliente ha comprado la comida, es necesario el segundo proceso de calentamiento y el sabor se ve afectado por la recepción. Una vez más, los alimentos de múltiples capas se almacenan en un ambiente frío y, durante el proceso de enfriamiento, el agua se condensa y los cristales de hielo se utilizan para mejorar la textura de los alimentos hasta cierto punto.

Creación de insectos

4. Nuevos platos de mariscos que no están disponibles en términos de sabor, investigación humanizada sobre el sabor del salmón frito y la cocina japonesa, y el resultado final. Los resultados muestran que las dos personas tienen un sabor holístico de "aroma a pescado" que es similar, pero también tiene una cierta diferencia, que contiene azufre y otros compuestos químicos. Sin embargo, los platos tienen un contenido uniformemente bajo y el sabor específico está formado por la calidad del sabor, y el aroma a carne y el aroma a fermentación en el plato son bajos. [3]

5. La cantidad de verduras que se pueden consumir está limitada a una, la mayoría de las verduras están disponibles y existen ciertas restricciones en los tipos de verduras. 、El capital habitual son cáscaras, frijoles, brotes de bambú, frijoles del suelo, etc., que existen desde hace mucho tiempo y no cambian de color fácilmente.

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El mayor problema del consumo a largo plazo

Es cómodo y práctico para comer, pero es más amigable que la cocina japonesa. Sin embargo, debido a la larga historia de la regulación alimentaria, existen tres problemas principales:

① Ingesta inadecuada de alimentos: La página superior nos ha sido entregada, debido a restricciones en los tipos de ingredientes, la cantidad de verduras importadas está limitada a un volumen y la lista está resumida. Se conservan los compuestos, la calidad de las proteínas y las propiedades de las grasas, pero se conserva aún más la calidad de los microorganismos, los caquis y los ingredientes biológicamente activos.

Durante el proceso de procesamiento, los ingredientes menores pueden lavarse con agua, exponerse a bacterias de alta temperatura, transportarse, etc., lo que genera una gran cantidad de lavados, y cuando el alimento se entrega a las manos del cliente, puede haber un calentamiento secundario y puede ocurrir una gran cantidad de lavados. Una vez más, el alimento básico de la cocina china era principalmente arroz blanco, que en realidad se servía en granos gruesos.

② Posible almacenamiento a largo plazo: Almacenamiento a largo plazo, alto contenido de grasa y bajo contenido de calor.

Si miras el plato a continuación verás carne de res hervida. Sin embargo, en cuanto a la lista de ingredientes, el contenido de grasa es alto, 16,1/100K, y el contenido de proteína es 6,5K/100K. Detalles: Los ingredientes principales son pierna trasera de res (contenido de proteína: 20,9/100 kg, contenido de grasa: 2/100 kg), y las porciones son: piezas de oro, palillos, costuras.

▲ Imagen: bao de ternera hervida Pingtai

Como se muestra en la tabla de ingredientes, se ha calculado el contenido de proteína en la lista de ingredientes, y se ha calculado la calidad de la proteína a partir de la carne original, y el contenido de la carne se ha calculado como 33/100, y el contenido de ácidos grasos de la carne se ha reducido. También incluye 100 tipos de carne y verduras hervidas con 16 tipos de aceite hervido. Además, la «Guía gastronómica para residentes chinos» está escrita en chino y cada comida requiere entre 25 y 30 grados de picante, siendo la cantidad media de cada comida de 10 grados. Como resultado, es fácil comer alimentos con alto contenido de grasa y es fácil agregar grasa a la comida.

③ Aumento del estilo de enfermedad crónica: aumentar la ingesta de grasas normales en la dieta, aumentar la ingesta de lípidos sanguíneos altos;

Por ejemplo, la carne de res hervida pesa más de 1110 gramos/100 gramos y la cantidad es de 2,7 gramos. Una olla de carne hervida pesa 500 kg y rinde para 2-3 personas. Entrega inmediata peso promedio 150 wins, 4 wins para importadores. Además, según la "Guía de comidas para residentes chinos", cada persona tiene 5 veces más de la cantidad de comida que puede comer, y la cantidad de comida consumida por persona es 4 veces mayor, y todo el mundo ha llegado a esta forma tan sencilla.

Como se muestra a continuación, el contenido del ingrediente principal en un paquete es de aproximadamente 96 kg. El contenido de hierro es alto: 1021 kg / 100 kg, un paquete pesa aproximadamente 2,5 kg, la cantidad estimada alcanza el 50% y no es baja.

▲ Imagen: Paquete de carne de ciruela Pingtai Pingtai

Además, la preferencia del consumidor medio es alta, pero el sabor del producto está más sesgado. Significa alto contenido de aceite, lo que significa alto contenido de aceite. Esto también es cierto, la dieta de la mayoría de las personas es alta en aceite y su salud se ve perjudicada durante mucho tiempo.

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¿Qué importancia tiene? ¿Cómo se equilibra?

La entrega inmediata de comidas regulares es posible debido a las desventajas de salud, pero cuando llega el momento de presionar a la clase alta, el control de alimentos es en realidad la demanda de alimentos en el momento del trabajo, y es más caro. Es más, el problema es que no puedes escapar desde fuera de la ciudad, y no puedes escapar desde el aeropuerto. En las circunstancias actuales, ¿cómo puedes tener el talento y la habilidad de “鐃饱” y “营养”?

①Nota:

Dependiendo del tiempo y la cantidad de la comida, la guarnición de carne y verduras es especial, y la verdura de hoja verde es especial, o el comerciante vende directamente la verdura de hoja verde única en su tipo. En realidad no hay ninguna mala conducta, una cosa es una cosa, una cosa es lo primero, la cocina del comerciante es una verdura verde.

②Método de calentamiento de aceite de evacuación grande:

El fin de las albóndigas de carne, trozos de pescado/carne hervidos, carne en conserva, frijoles secos y otros platos de acompañamiento.

③ Trae tus propias verduras y guarniciones:

En los próximos días podrás comer las verduras que desees. Es posible agregar frijoles hervidos, arroz hervido, rodajas de avena, parte del alimento básico, y agregar cereales secundarios.

Creación de insectos

④ Lista de ingredientes nutricionales:

Como resultado, se trata de alimentos fritos comprados y envasados, que requieren una cierta cantidad de contenido de grasa en la lista de ingredientes, y la selección es mutuamente excluyente. El contenido de grasa de cada comida está dentro de los 10 grados, la cantidad de alimentos está dentro de los 800 grados y la cantidad de contenido de hierro es ≥800 grados / 100 grados.[4]

Finalmente, cuando la demanda la plantea el propietario, la oferta de restaurantes es amplia; La opción de compra y embalaje es correcta.

Resumen:

La apariencia de la preparación de alimentos también se calcula como "creación de buena fortuna", y el resultado es que hay muchas personas que van y vienen, que están ocupadas estudiando, ocupadas trabajando y, cuando en realidad mueren. La entrega inmediata es la reunión de las personas que comen la comida, y la comida que es adecuada para la comida, los bollos de carne, la carne de cerdo, el Buda saltando y similares también son realmente pequeños, y la comida es adecuada para cocinar, y la energía es buena por el momento.

Es por ello que la introducción de la comida ocupa el primer plano de la exposición. Si quieres comer en un restaurante, no tendrás la oportunidad de comer y sé que no tendrás una gran influencia en el restaurante. Una vez más, la asociación de propietarios no podrá elegir la comida, y el nuevo menú se servirá directamente.

Autor | Xue Qingxin Miembro de la Academia China de Atención Sanitaria Gestión Sanitaria Atención Sanitaria Pública

审经ﾩ柩休估Centro Nacional de Inocuidad de los Alimentos y Director del Departamento de Intercambio de Alimentos

Culpa | Ding Kuei

Referencias:

[1] 艾Media咨询 https://www.iimedia.cn/c400/85944.html

[2] Wang Chuan, Gao Qunyu, Wen Yong Yan. La situación actual de la industria alimentaria nacional de nuestro país y Zhao Ji [J/OL]. Ciencia y tecnología de los alimentos actuales: 1-5 [2022-07-21]. DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.2.0388.

[3] Xiao Yang, Zhang Qiqi, Guo Pei, Chen Haitao, Sheng Baoguo y Zhang Yuyu. Comparación de los componentes del sabor SDE-GC-MS en dos tipos de pescado procesado y carne saborizada [J]. Ciencia de los Alimentos, 2015, 36(14): 70-75.

[4] Sociedad de Cocina China. Guía de cocina de cocina china [M]. Editorial Alimentos del Pueblo. 2022