¡Alimentación nasogástrica para complementar la nutrición! Supervivencia ante el peligro de quemaduras y escaldaduras

¡No se debe subestimar la suplementación nutricional durante el tratamiento de quemaduras! Las 12 víctimas de la explosión de polvo de Formosa Funabashi ingresadas en el Hospital Tzu Chi de Taipei presentan heridas graves. Además de proporcionarles agua y prevenir infecciones, el tratamiento se centra en una nutrición adecuada. El Hospital Taipei Tzu Chi utiliza alimentación nasoduodenal para proporcionar aproximadamente 2.500 cc de suplementos nutricionales durante 16 horas al día, lo que puede proporcionar más de 3.000 calorías para mantener las funciones corporales normales.

El doctor Xu Rongyuan (en la foto) dijo que los pacientes con quemaduras necesitan comer 12 tazones de arroz todos los días para satisfacer las necesidades del cuerpo. (Foto cortesía del Hospital Tzu Chi de Taipei)

Xu Rongyuan, subdirector del Hospital Tzu Chi de Taipei y gastroenterólogo hepatobiliar, afirmó que la atención nutricional para los pacientes con quemaduras es fundamental. Estos pacientes necesitan consumir 12 tazones de arroz al día para satisfacer sus necesidades. Es difícil para la gente común consumir una cantidad tan grande al día, y mucho menos para pacientes con quemaduras graves. Especialmente cuando el área quemada es más grande o la profundidad es mayor, la nutrición requerida es relativamente mayor y no debe descuidarse.

2500cc de suplemento nutricional = 3000 calorías

Especialmente cuando los heridos tienen dificultad para comer y necesitan urgentemente suplementos nutricionales, el Hospital Taipei Tzu Chi ofrece tratamiento nutricional a través de alimentación nasogástrica. Los 12 pacientes fueron alimentados con un promedio de 2.500 cc de suplementos nutricionales durante 16 horas al día, lo que podría proporcionar más de 3.000 calorías. Si el paciente puede comer por sí solo, se puede realizar simultáneamente la dieta y la alimentación por sonda.

Básicamente, la cantidad de suplementos nutricionales que los pacientes necesitan a través de la alimentación está relacionada con la superficie de las quemaduras y la edad. En jóvenes, el 1% del área quemada requiere 40 calorías, y 1 kg de peso corporal requiere 25 calorías. Si se calcula para un paciente de 20 años que pesa 60 kg y tiene un área quemada del 50%, las calorías requeridas son 3500 calorías.

Una dieta rica en proteínas acelera la cicatrización de heridas

En cuanto a la ingesta nutricional de pacientes con quemaduras y escaldaduras, Lin Yufang, nutricionista del Hospital Taipei Tzu Chi, destacó que el requerimiento calórico de los pacientes con quemaduras y escaldaduras graves duplica el nivel normal, y que las proteínas representan aproximadamente el 20 % del total de calorías, además de una dieta rica en calorías, como almidón, azúcares refinados, grasas, proteínas y aceites. Las vitaminas A y C, así como el zinc, el potasio y el hierro, también desempeñan un papel fundamental en la cicatrización de heridas y la prevención de infecciones.

La nutricionista Lin Yufang (derecha) enfatizó que una dieta alta en proteínas puede ayudar a los pacientes con quemaduras a superar las deficiencias nutricionales. (Foto cortesía del Hospital Tzu Chi de Taipei)

Básicamente, durante el período de tratamiento y recuperación, la tasa de descomposición y consumo de proteínas en el cuerpo del paciente se acelera, por lo que es necesario complementar eficazmente altas cantidades de componentes proteicos y dar prioridad a alimentos ricos en proteínas con altas tasas de utilización de proteínas, como proteína de suero, productos lácteos, frijoles, pescado, carne, huevos, etc., para nutrir activamente el cuerpo.

Complemento multivitamínico para mejorar el metabolismo corporal.

Además, cuando se producen quemaduras, el metabolismo del paciente se acelera, y comer comidas pequeñas y frecuentes puede aumentar y garantizar una ingesta calórica adecuada, lo que ayuda a promover la síntesis de proteínas en el cuerpo del paciente y la recuperación de la herida. Al mismo tiempo, se debe realizar una suplementación oportuna de multivitaminas y minerales para ayudar a los pacientes a recuperarse.

Entre ellos, la vitamina A puede mantener la función inmune y el crecimiento epidérmico, el grupo de vitamina B puede promover el metabolismo de los nutrientes, la vitamina C puede participar en la síntesis de colágeno y ayudar a la cicatrización de heridas, el mineral zinc es un cofactor para el metabolismo energético y la síntesis de proteínas, el mineral potasio puede hacer que las proteínas se utilicen de manera efectiva y el fósforo y el potasio también pueden ayudar a regular el metabolismo energético para facilitar la recuperación rápida de las heridas.