¡La grasa es mía! 30 g de pistachos, casi 1 tazón de arroz

¡Tenga cuidado con la obesidad al comer frutos secos durante el Año Nuevo chino! Los nutricionistas recuerdan que, ya sea viendo la televisión o jugando a las cartas, es fácil comer un puñado de bocadillos y seguir comiendo. Sin embargo, es importante recordar que los bocadillos son porciones pequeñas, pero altos en calorías. Un puñado de pistachos, unos 30 gramos, equivale casi a las calorías de un plato de arroz, así que ten cuidado.

Los frutos secos también se llaman nueces sin cáscara y 30 gramos equivalen a un tazón de arroz. (Foto/Foto de archivo)

Xu Qiongyue, nutricionista del Hospital Unido de la Ciudad de Nuevo Taipéi, señaló que los frutos secos, también conocidos como nueces con cáscara, tienen una textura crujiente y son deliciosos tanto fríos como salteados, cocinados o fritos. Es imposible no comerlos uno tras otro. Consumir una cantidad adecuada de frutos secos no solo es nutritivo, sino que también puede prevenir enfermedades cardiovasculares.

Frijoles volcánicos hawaianos 100 g 770 calorías

Cabe destacar que, si bien los frutos secos tienen muchos beneficios, es importante controlar la cantidad que se consume y evitar consumirlos como refrigerios. Además de aumentar de peso, el exceso de grasa y calorías también aumenta el colesterol y los triglicéridos. Por lo tanto, las personas con triglicéridos altos y diabetes deben controlar su consumo.

Tomando como ejemplo un pequeño frijol volcánico hawaiano, un promedio de 100 gramos contiene hasta 770 calorías, y el contenido de grasa es asombroso; otro refrigerio popular, los pistachos, tienen un promedio de 653 calorías en 100 gramos, y cada 30 gramos equivalen a un tazón de arroz. Si no te controlas, puedes comer 1 o 2 tazones de arroz adicionales cada día y te resultará difícil no ganar peso.

Una encuesta realizada por la Administración Nacional de Salud descubrió que los chinos ganan un promedio de 1,7 kilogramos durante las vacaciones del Año Nuevo Chino cada año.

Añadir frutos secos crudos a los platos puede reducir las enfermedades cardiovasculares

El nutricionista Xu Qiongyue enfatizó que los frutos secos son originalmente alimentos alcalinos, pero pueden volverse ácidos después de freírlos, asarlos a la parrilla, cocinarlos o freírlos en abundante aceite. Los frutos secos procesados ​​también son propensos a un consumo excesivo de sal y azúcar. Por lo tanto, se recomienda consumirlos directamente o añadirlos a platos, como espolvorearlos sobre una ensalada de lechuga.

Además, los frutos secos contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, que se oxidan y deterioran fácilmente al exponerse al aire, produciendo un olor aceitoso y radicales libres perjudiciales para el cuerpo humano. Los cacahuetes en mal estado, en particular, se contaminan fácilmente con aflatoxinas, por lo que conviene conservarlos en un lugar fresco y seco, y prestar atención a su caducidad.

Cuidado con la obesidad durante el Año Nuevo. Sustitutos de la guayaba y el tomate.

Según una encuesta de control de peso realizada por la Administración Nacional de Salud durante el Festival de Primavera del año pasado, los chinos ganaron un promedio de 1,7 kilogramos durante el festival. Para evitar que tu conteo de peso sea desafortunado, recuerda comer dulces y galletas lentamente y no demasiado a la vez; come solo un puñado de nueces o reemplaza los snacks con frutas.

Además, comer bocadillos puede causar sequedad bucal con facilidad. El agua hervida y el té sin azúcar son las mejores bebidas, ya que pueden reducir la sensación grasosa y evitar el consumo de calorías. Las personas con enfermedades crónicas deben seguir las pautas dietéticas para sus enfermedades y consumir pocos refrigerios durante las fiestas de Año Nuevo. También pueden optar por frutas de bajo índice glucémico, como la guayaba y el tomate, como sustitutos para mantener un estilo de vida saludable durante las fiestas.

[Consejos del nutricionista]:

Durante la reunión del Año Nuevo chino, si no puede evitar comer bocadillos, galletas o nueces, siga los tres principios de "elegir nueces originales", "naturales y menos procesadas" y "leer las etiquetas de calorías", coma en pequeñas cantidades, coma despacio, comparta con familiares y amigos y evite comer en exceso.