¿Comer almidón en el desayuno te hará engordar? Pizza de triángulo dorado OK

Según un informe reciente, si comes demasiado almidón en el desayuno, ten cuidado de que tu nivel de azúcar en sangre no se dispare y no aumentes de peso. Sin embargo, el desayuno taiwanés a menudo consiste en alimentos con almidón, como bollos, pan al vapor o fideos. ¿Es cierto que no se puede comer almidón en el desayuno? Según un sitio web de salud estadounidense, comer pizza en el desayuno no afectará la pérdida de peso siempre que las calorías se controlen adecuadamente.

Según un sitio web de salud estadounidense, comer pizza en el desayuno no afectará la pérdida de peso siempre que las calorías se controlen adecuadamente.

¿Cómo debemos desayunar para no sobrecargar nuestro cuerpo? ¿Qué otros desayunos occidentales sencillos pueden sustituir las gachas, los fideos y el arroz con los que están familiarizados los chinos y agregarle diversión al desayuno?

Las calorías del desayuno representan el 30 % del total de calorías. Ingesta equilibrada de almidón, proteínas y grasas.

Liu Yili, nutricionista del Hospital Adventista de Taiwán, señaló que lo más apropiado es controlar las calorías del desayuno a aproximadamente el 30% del requerimiento diario. La ingesta calórica diaria total de las mujeres adultas es de aproximadamente 1500 kcal, por lo que las calorías del desayuno son de aproximadamente 450 a 500 kcal, mientras que la ingesta calórica diaria total de los hombres adultos es de aproximadamente 1800 kcal, por lo que las calorías del desayuno son de aproximadamente 540 a 600 kcal.

Recordó que lo más importante es que, ya sea un desayuno chino u occidental, el almidón (carbohidratos), las proteínas y las grasas son el triángulo dorado indispensable en el desayuno, y deben consumirse de forma equilibrada para evitar un desequilibrio nutricional. Desayunos como batatas, panecillos integrales al vapor, sándwiches, etc., son buenas fuentes de almidón. Las fuentes de proteínas incluyen huevos cocidos, lomo (alto en proteínas, bajo en grasas), edamame, etc. Se puede usar aceite en el proceso de freír huevos o rodajas de carne, pero no demasiado, o puedes comer más nueces frescas sin freír y consumir aceites vegetales saludables.

Una ensalada fresca y refrescante es el mejor despertador para despertar tus papilas gustativas por la mañana. Usando vegetales coloridos y combinándolos con proteínas de origen vegetal como frijoles, o proteínas de origen animal como atún enlatado, o carne en rodajas finas, puedes preparar un desayuno rico en fibra y abundante en solo unos minutos.

Desayuno occidental sencillo con 6 opciones

El sitio web de salud estadounidense "Today's News" ofrece seis opciones sencillas de desayuno occidental, lo que ofrece a las personas que desean probar sabores occidentales más opciones y comer fuera la energía que necesitan durante toda la mañana.

★ La pizza con verduras tiene suficientes calorías y fibra.

Simplemente caliente la pizza que sobró de la noche anterior y cúbrala con verduras adicionales para obtener un desayuno delicioso y lleno de calorías. Si no tienes una pizza preparada, pero tienes sobras de pan integral, masa y otros ingredientes en casa, puedes añadir un poco de queso bajo en grasas y tus condimentos favoritos para hacer tú mismo una pizza sencilla, ¡que es divertida y abundante!

[Recordatorio del nutricionista]:

De hecho, la pizza normal contiene mucho almidón, leche y grasa, pero puede no contener suficiente proteína, por lo que se requiere una ingesta proteica adicional, lo que da como resultado un control calórico general deficiente.

★Las ensaladas y las lechugas contienen fibra dietética para ayudar a la digestión.

Una ensalada fresca y refrescante es el mejor despertador para despertar tus papilas gustativas por la mañana. Usando vegetales coloridos y combinándolos con proteínas de origen vegetal como frijoles, o proteínas de origen animal como atún enlatado, o carne en rodajas finas, puedes preparar un desayuno rico en fibra y abundante en solo unos minutos. Si la ensalada te resulta un poco aburrida, también puedes probar el método del "rollito de verduras". Toma una hoja grande de lechuga, envuelve las verduras picadas y la carne, y luego enrolla. Tiene un sabor fresco y moderno.

Los sándwiches son un desayuno muy común, pero si puedes prepararlos tú mismo, podrás controlar de manera efectiva tu ingesta de calorías y nutrientes.

[Recordatorio del nutricionista]:

Si las personas no pueden aceptar ensalada de lechuga, se recomienda blanquear o saltear las verduras para el almuerzo o la cena, lo que aún les permitirá obtener la cantidad diaria requerida de verduras.

★ Sopa de verduras en lugar de avena La fibra cruda favorece la digestión

Si te gusta un desayuno caliente pero estás cansado de la avena o las gachas saladas comunes, una sopa de verduras también es una buena opción. Es importante que la sopa tenga muchas verduras y que no quede espesa ni lechosa. Si decide calentar sopa enlatada, preste especial atención al contenido de sodio y dé prioridad a los alimentos con menos sodio.

[Recordatorio del nutricionista]:

La sopa de verduras aún carece del almidón necesario, por lo que se recomienda acompañarla con un trozo de pan integral o panecillo al vapor para mantener una nutrición equilibrada.

★Sándwiches caseros para controlar la ingesta de calorías

Los sándwiches son un desayuno muy común, pero si puedes prepararlos tú mismo, podrás controlar de manera efectiva tu ingesta de calorías y nutrientes. Utiliza pan integral para intercalar huevos, lonchas finas de queso y mucha lechuga, además puedes añadir una rodaja de carne para completarlo. Para algo dulce, prepare un sándwich de banana y mantequilla de maní. Alternativamente, algunos sándwiches de mermelada baja en azúcar también son una buena opción. Si eres alérgico al maní, puedes probar a usar tahini, mantequilla de semillas de girasol, mantequilla de almendras, etc.

El café con leche bajo en grasa es especialmente bueno para las niñas, ya que puede complementar el calcio. Si los demás alimentos de tu desayuno son un poco más grasosos, se recomienda beber café negro para eliminar la grasa.

[Recordatorio del nutricionista]:

Si quieres freír los huevos o la carne del sándwich, utiliza simplemente un poco de aceite para evitar consumir demasiado.

★El café con leche bajo en grasa puede complementar el calcio y es adecuado para las niñas.

Para aquellos a quienes realmente no les gusta el desayuno pero aún así necesitan “refrescarse”, una taza de café con leche también es una buena opción.

Ya sea frío o caliente, un café con leche mediano elaborado con leche baja en grasa o leche fortificada con proteínas (como la leche de soja) puede proporcionar la proteína de dos huevos, además de calcio y vitamina D.

[Recordatorio del nutricionista]:

El café con leche es especialmente bueno para las niñas, ya que puede complementar el calcio. Si los demás alimentos de tu desayuno son un poco más grasosos, se recomienda beber café negro para eliminar la grasa.

【Consejos de salud】:

La nutricionista Liu Yili recuerda a las personas que quieren perder peso que no deben pensar que pueden controlar su peso comiendo menos de un determinado alimento, sino que deben perder peso controlando su ingesta total de calorías. La dieta occidental tiene muchos puntos débiles. Si no se tiene cuidado, puede convertirse en una dieta alta en grasas. No es necesario adoptar deliberadamente un estilo de alimentación occidental. Lo más importante es recordar consumir almidón, proteínas y grasas de forma equilibrada. Con menos aceite y sal, se puede obtener suficiente energía. Además, si sientes hambre dos horas después de desayunar y aún no es hora de comer, también puedes comer un tazón de fruta. Prioriza las frutas ricas en fibra y agua, como los caquis dulces o las papayas, que no solo aumentan la sensación de saciedad, sino que también fortalecen el estómago y los intestinos.