"Qi" aleja la grasa! Coma cebollas para complementar el óxido nítrico.

¿Puede el óxido nítrico (NO) también ayudar a perder peso? La mayoría de las personas entienden que respirar más oxígeno puede aumentar la tasa metabólica basal y así ayudar a perder peso. Sin embargo, no saben que la obesidad también es una reacción a la inflamación y al envejecimiento. Si puedes consumir cebolla o ajo con moderación y complementar con óxido nítrico, puedes reducir la producción de radicales libres, promover el metabolismo y facilitar la pérdida de peso.

Hong Ruopu, nutricionista del Departamento de Nutrición de la sucursal Zhongxiao del Hospital Municipal Unido de Taipei, dijo que aunque el óxido nítrico es un gas, tiene fuertes propiedades antioxidantes, puede retrasar el envejecimiento de las funciones corporales y juega un papel vital en la conducción nerviosa o la regulación de la función celular.

¡No hay suficiente óxido nítrico! ¡NO! Obesidad y alto riesgo de enfermedad cardiovascular

Para el sistema nervioso, cuando la producción de óxido nítrico del cuerpo disminuye, puede provocar problemas de memoria, depresión y otras enfermedades relacionadas, como la enfermedad de Alzheimer. Para el sistema circulatorio, la producción insuficiente de NO puede provocar enfermedades cardiovasculares, hipertensión y otras. Para las personas con inmunidad y metabolismo débiles, el óxido nítrico es un arma importante para que los macrófagos combatan patógenos extraños y eliminen radicales libres y células anormales en el cuerpo, como las células cancerosas.

La nutricionista Hong Ruopu recomienda que si el contenido de NO del cuerpo es insuficiente, además de desarrollar el hábito de hacer ejercicio aeróbico tres veces por semana, también se pueden consumir alimentos derivados de hongos como los hongos enoki para activar el sistema inmunológico y aumentar la producción de NO de los macrófagos. Además, las sustancias de azufre y el ácido ascórbico contenidas en las cebollas y el ajo también pueden aumentar la actividad del óxido nítrico, inhibir la capacidad de las células endoteliales vasculares para producir radicales libres y reducir el riesgo de obesidad y enfermedades cardiovasculares.

【Plato estimulante del Qi: Sopa de cebolla francesa】 (4 porciones)

• Ingredientes: 1 kg de cebolla morada, 50 g de aceite de oliva, 1500 a 2000 cc de caldo de pollo, 100 cc de vino tinto, 3 cucharadas de vinagre de vino tinto, 1/2 cucharadita de tomillo seco, 1 hoja de laurel y sal y pimienta negra al gusto.

• práctica:

  1. Pelar la capa exterior de la cebolla, lavarla, cortarla en tiras y reservar.

  2. Tome una olla para sopa, agregue aceite de oliva y caliente a fuego medio-bajo, luego agregue tiras de cebolla y saltee.

  3. Continúa salteando a fuego lento hasta que las cebollas estén doradas, teniendo cuidado de no quemarlas.

  4. Vierta el caldo en una olla sopera y añada el vino tinto, el vinagre de vino tinto, el tomillo y las hojas de laurel. Poner a hervir a fuego medio-alto y luego cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Condimentar con sal y pimienta negra.

¡Demasiado es tan malo como muy poco! El exceso de óxido nítrico (NO) puede dañar tu cuerpo

Vale la pena señalar que el óxido nítrico es un arma de doble filo para el sistema inmunológico humano. Las personas con enfermedades inflamatorias a largo plazo pueden sufrir una producción local excesiva de NO en el cuerpo, lo que puede causar daños a los tejidos celulares normales y requerir la reducción de la producción de óxido nítrico. En este momento, los fitonutrientes coloridos como la fruta de noni, el melón amargo, la guayaba, el té verde, la mora, el arándano y las frutas y verduras moradas son buenas opciones, que pueden reducir la producción de NO en los macrófagos y mantener el equilibrio del óxido nítrico en el cuerpo humano.