¿Es cierto que la forma más ortodoxa de pensar es verdadera? Cómo conservar la carne de res

La carne de res no se puede comer directamente, se sirve en albóndigas y, a la hora de comer, es bastante adecuada. A la hora de producir carne, la elección de la misma es muy importante, y ahora me fijo en cómo la produzco, cómo me gusta y cómo la conservo.

Tabla de contenido

1. La forma más ortodoxa de pensar

2. Cómo almacenar la carne de res

3. Precauciones para la carne de res

La forma más ortodoxa de pensar

Al preparar la carne, se debe hervir el cuello de res en una olla, mezclar vino blanco, azúcar blanca y agua en una olla y luego agregar la carne a la olla durante 5 a 7 días. Después de lavar la carne, se seca y se pone a secar en la caña de bambú. Al final del día, la carne se deshidrata y se seca, y en 30 minutos está lista para usarse por ambos lados.

Al preparar carne de res, la selección de la carne es muy importante, la selección de la carne es la carne de la parte posterior del muslo, se quita la parte superior del músculo, se quita el aceite, se coloca la carne. Carne de res cortada en tiras, 45 litros de largo, 1~5 litros de grosor, 2~3 litros de grosor, lista para comer al mismo tiempo, vino blanco, azúcar blanca, etc.

Cantidad adecuada de alimento, vino blanco, azúcar blanca y agua mezclados 1/4 taza, 1/4 taza de carne de res cortada en trozos, 5-7 porciones por taza, 5 a 7 porciones por porción, período de tiempo de adaptación a la demanda, 1/2 taza de sopa, 1/4 taza de carne agregada. Después de limpiarla, se lavaba la carne y, al mismo tiempo, se perforaba y se secaba nuevamente en la caña de bambú.

Después de secar la humedad superficial de la carne, coloque la carne en el horno, deshidrátela y séquela nuevamente, mantenga la temperatura dentro del horno a 40 ℃ ~ 50 ℃, mantenga el calor en la estufa durante aproximadamente 30 horas, seque la carne y luego retire la carne y déjela enfriar.

Cómo conservar la carne de res

1. Almacenamiento refrigerado

Después de limpiar, secar y rehidratar la carne, colóquela en una habitación fría y póngala en una caja de hielo para protegerla, y utilice los siguientes métodos de almacenamiento para adaptarlos a sus propios gustos. La carne de res, además, tiene el tiempo de conservación más largo, ya que se ha conservado durante tres a cinco años, lo que no supone ningún problema y se mejorará el efecto del resellado. También puedes almacenar la carne en una cámara frigorífica, en una caja de hielo, y su sabor se puede conservar durante un año sin cambiar.

En segundo lugar, guárdalo

En cuanto a usted, la temperatura local es baja, de 20 grados centígrados, y la humedad del aire interior es baja, del 60%. Al introducir el sol y la luz a través del viento, se puede almacenar durante más de 3 meses y la temperatura y la humedad se pueden conservar durante mucho tiempo.

Hay varias formas de conservar la carne de res, pero es fácil extraer aceite y grasa durante mucho tiempo y tiene un buen efecto en el sabor de la carne, por lo que solo es adecuada para la conservación a corto plazo cuando está fría.

3. Conservación del suelo

Después de limpiar y secar la carne, se puede utilizar para hacer una película fina de plástico comestible. Una capa gruesa y espesa de barro, la última vez que fue enterrada bajo tierra, se conservó durante un largo tiempo de 3 años, y después de sacarla, se mejoró aún más. De hecho, este método de conservación de la carne de res es popular en el sur y los lugareños la llaman carne fragante.

4. Conservación del sello

Lavando y secando el agua, la carne quedó seca y el arroz fue rellenado. Después de calentar el aceite comestible y dejarlo enfriar, ponlo en la olla, la cantidad de aceite necesaria para remojar la carne, luego séllalo y ponlo en la olla.

Precauciones con la carne de res

El sabor general del aceite pesado es pesado, la cantidad de carne es proporcional a la cantidad de grasa, cada tipo de carne, 腊肠 y 酊鸡 están básicamente por encima de la grasa. ¿Cómo hablas de ti en casa?La mejor manera de comer es realizar una comida pequeña en la misma comida. También encontré que el sabor de los frijoles molidos, las papas y las papas al vapor eran definitivamente deliciosos, pero los ingredientes eran aceite de soja y harina de almidón, por lo que era una forma saludable de comer. Frente al procesamiento, existe una cierta cantidad de presión para reducir el riesgo, y la liberación innecesaria de decenas de millones de personas, que tienen presión arterial alta y enfermedades, necesitan ser cautelosos. Lo último que necesitas saber es que no tienes por qué preocuparte por ello.