La comida negra es buena para bajar de peso. El hongo negro es bueno para el estómago.

¡Si quieres perder peso con éxito, elige alimentos negros que son buenos para tu estómago! Los nutricionistas recomiendan que las personas que quieran perder peso beban una taza de jugo de hongo negro de postre bajo en calorías antes de las comidas. Gracias a su alto contenido de polisacáridos, fibra dietética y abundante pectina, el hongo negro absorbe agua y se hincha al entrar en contacto con ella. Además, produce una sensación de saciedad al ingerirse en la pared estomacal, lo que permite reducir la ingesta habitual. Es una bebida de alta calidad para bajar de peso y fortalecer el sistema inmunitario.

El nutricionista You Weiming, del Hospital Santa María de Taitung, explicó que algunas personas suelen beber un vaso de agua o un tazón de sopa antes de las comidas para aumentar la sensación de saciedad y así comer menos. Sin embargo, el agua suele excretarse rápidamente a través del estómago y el intestino delgado, por lo que es fácil sentir hambre después de una comida, lo que provoca que coman más en la siguiente. Beber jugo de hongo negro, rico en fibra dietética, antes de las comidas puede prolongar el tiempo que los alimentos permanecen en el estómago y reducir la probabilidad de sentir hambre.

El jugo de hongo negro bajo en calorías con piña puede reducir el azúcar.

El hongo negro es rico en fibra dietética. En promedio, cada 100 gramos de hongo negro contienen aproximadamente 6 gramos de fibra dietética y tienen menos de 35 calorías, lo que lo convierte en un alimento bajo en calorías. Su consumo no solo retrasa la absorción de azúcares, sino que su fibra vegetal rica puede aumentar el volumen de las heces, promover la peristalsis intestinal y lograr un efecto de limpieza intestinal y defecación. Es muy adecuado como postre bajo en calorías para bajar de peso.

Para reducir el azúcar y las calorías, se recomienda no añadir fructosa ni azúcar moreno al preparar jugo de hongo negro. En su lugar, utilice rodajas o trozos de piña natural para sustituir el azúcar original. Usar frutas de temporada como endulzantes naturales puede aumentar la ingesta de frutas y verduras frescas y fibra dietética, lo cual aporta muchos beneficios.

【Cómo hacer salsa de hongos negros】

• Primero, lava 200 gramos de hongo negro fresco, corta los trozos duros de la cola y reserva.

• Después de calentar el agua hasta que hierva, agregue el hongo negro fresco lavado, retírelo del agua después de que esté cocido y déjelo enfriar.

• Añade 1000 cc de agua a un exprimidor, coloca el hongo negro cocido y licúa hasta formar una pasta espesa.

• Vierta el jugo del hongo negro en la olla, caliente y cocine durante unos 10 minutos, luego apague el fuego y deje enfriar a temperatura ambiente.

• Vierta aproximadamente 200 cc de jugo de hongo negro en un bol y cúbralo con 150 g de rodajas de piña fresca (puede decidir si agrega cubitos de hielo según su gusto personal).

La nutricionista You Weiming recuerda que el rocío de hongo negro preparado se puede guardar en el refrigerador y tomar cuando se desee. Su sabor refrescante es agradable, pero cabe destacar que el hongo negro contiene anticoagulantes, lo que reduce la coagulación plaquetaria. Sus efectos activadores y depurativos de la sangre no son adecuados para pacientes con coagulación anormal y disfunción plaquetaria. En cuanto a las mujeres, no es recomendable beber rocío de hongo negro durante la menstruación para evitar el aumento del sangrado.