¡La cintura del anciano está por las nubes! Beber la sopa Si Shen con sabor para reponer el Qi

A medida que envejecen, su fuerza física y sus músculos disminuyen gradualmente. Si su apetito se mantiene, pero no les gusta hacer ejercicio, el peso y la circunferencia de la cintura de las personas mayores con Qi y sangre débiles, bazo y estómago débiles aumentarán fácilmente a niveles de "peso pesado". Los practicantes de la medicina china sugieren que las personas mayores que desean controlar las calorías ajustando su dieta pueden preparar la "Sopa Saborizada de los Cuatro Dioses" en casa para reponer el qi y fortalecer el bazo. Si temen subir de peso, pueden simplemente tomar la sopa sin consumir los ingredientes.

El Dr. Wang Song, del Departamento de Medicina Tradicional China del Hospital Tong, explicó que el concepto de "qi débil en las personas obesas", mencionado en el "Clásico Interno del Emperador Amarillo", se debe principalmente a un metabolismo deficiente en las personas obesas. Además, las funciones hepática y renal de las personas mayores también son relativamente débiles, lo que provoca la incapacidad de la esencia renal para nutrir los órganos internos, lo que propicia la deficiencia de qi del bazo. Cuando el qi del bazo es deficiente y no funciona correctamente, se produce flema y, a largo plazo, se produce obesidad debido a un metabolismo deficiente.

【Vino de ñame chino para fortalecer el bazo y el estómago, vino de angélica china para reponer el qi】

El doctor Wang Song recuerda que cuando las personas mayores obesas a menudo tienen poco apetito, pero tienen distensión abdominal y eructos cuando están llenas, tienen sueño mental fácilmente, a menudo sienten extremidades pesadas y débiles, se sienten muy cansados ​​​​después de un poco de ejercicio y tienen una capa de lengua gruesa y grasosa, pulso resbaladizo y débil, pueden comer una dieta medicinal china que puede reponer tanto el qi como la sangre para regular el bazo y el estómago.

Las principales hierbas medicinales chinas de la sopa Si Shen con sabor incluyen semillas de loto, semillas de coix, ñame y castaña de agua. Actualmente es la temporada de producción de ñame, por lo que se recomienda comprar ñame fresco para cocinar, ya que tiene mejor sabor. Si no le gusta el ñame, puede usar Poria cocos. Además, añada angélica, que repone el qi. Es mejor usar hierbas medicinales chinas remojadas en vino, ya que la "angélica de vino" preparada no solo aporta aroma, sino que también mejora el qi y la circulación sanguínea.

【Sopa de los Cuatro Dioses con Sabor】:

Ingredientes: 6 qian de semillas de loto, 6 qian de semillas de coix, 6 qian de ñame fresco, 4 qian de Euryale ferox, 4 qian de Poria cocos, un trozo de angélica cocida en vino, 3 qian de astrágalo, 400 gramos de costillas, cantidad adecuada de vino de arroz y un poco de sal.

práctica:

1. Primero blanquear las costillas, lavar y pelar el ñame, cortarlo en trozos y reservarlo de las costillas.

2. Lave los ingredientes medicinales chinos y colóquelos en la olla interior de la arrocera junto con las costillas de cerdo blanqueadas. Añada agua hasta que el nivel cubra los ingredientes. Vierta 2 tazas de agua en la olla exterior y presione el interruptor para vapor.

3. Después de cocinar, agregue la cantidad adecuada de vino de arroz y un poco de sal para condimentar y estará listo para comer.

Consejos y advertencias: Si desea reducir la ingesta calórica, puede usar diversos hongos y tofu en lugar de costillas. Después de cocinar la Sopa de los Cuatro Dioses, simplemente bébala. No consuma ingredientes con alto contenido de almidón, como semillas de loto y semillas de coix.