¡La ciruela verde desintoxica! 1 20 calorías por tableta ayudan a eliminar las heces

La época del Festival Qingming es el mejor momento para comer ciruelas verdes. Los nutricionistas señalan que las ciruelas verdes tienen un bajo contenido calórico, de aproximadamente 20 calorías por pieza, y contienen una gran cantidad de ácidos orgánicos y minerales. Aunque su sabor es ácido, son alimentos alcalinos que equilibran el pH del cuerpo. No solo favorecen la digestión y la eliminación de toxinas, sino que también ayudan a evacuar las heces y previenen el estreñimiento.

La época del Festival Qingming es el mejor momento para comer ciruelas verdes. (Foto proporcionada por la Asociación de Agricultores de Taipei)

Su Yijun, nutricionista del Hospital Tzu Chi de Taipei, señaló que las ciruelas son una especialidad de mi país y de Japón. Cada año, cerca del Día de la Limpieza de Tumbas, las ciruelas están en plena producción. Generalmente, se cosechan ciruelas verdes. Debido a su alta acidez y bajo dulzor, se suelen utilizar para hacer ciruelas encurtidas. También se exportan a Japón o se secan para elaborar ciruelas confitadas.

Comer ciruelas verdes tiene muchos beneficios

Básicamente, las ciruelas verde oscuro cosechadas alrededor del Festival Qingming son adecuadas para hacer ciruelas crujientes, y cuando las frutas se vuelven verde claro, son adecuadas para hacer ciruelas perilla, ciruelas en conserva, ciruelas para té y vino de ciruela. Cuando las ciruelas maduran y adquieren un color verde amarillento, se pueden utilizar para elaborar vinagre, mermelada o jugo de ciruela. Las ciruelas completamente maduras que se tornan rojas no son aptas para el procesamiento.

Las ciruelas verdes son ricas en ácido cítrico, ácido málico, vitaminas B1, B2 y C, caroteno, así como minerales como calcio, fósforo y potasio. Estudios recientes han demostrado que las ciruelas tienen efectos terapéuticos, como aumentar el apetito, mejorar la condición física y eliminar la distensión abdominal y el mareo por movimiento.

La ciruela verde es rica en minerales como calcio, magnesio, potasio, fósforo, hierro y ácido cítrico, y es un alimento altamente alcalino. (Foto proporcionada por la Asociación de Agricultores de Taipei)

La ciruela verde es un alimento alcalino que favorece la digestión y elimina las heces.

La nutricionista Su Yijun destacó que las ciruelas verdes son ricas en minerales como calcio, magnesio, potasio, fósforo, hierro y ácido cítrico. Son alimentos altamente alcalinos y su consumo a largo plazo es beneficioso para la salud. No solo puedes preparar ciruelas crujientes, ciruelas Q, etc., en casa, sino que también puedes preparar vinagre o vino de ciruela, e incluso añadirlas a tus recetas para preparar diversos platillos con ciruelas que son higiénicos, saludables y deliciosos.

La ciruela verde fresca también es un tipo de fruta. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, puede favorecer la digestión, mejorar la motilidad gastrointestinal y también ayudar a evacuar las heces. Sin embargo, la ciruela verde encurtida es un producto procesado con mucha azúcar y sal añadida. Representa una gran carga para el organismo de pacientes con diabetes, hipertensión y úlceras pépticas, por lo que debe consumirse con moderación.

Las ciruelas verdes son dulces y ácidas en el plato.

1. Pollo con ciruelas

Ingredientes: muslos de pollo deshuesados, salsa de soja, un poco de jugo de ciruela y ciruelas.

práctica:

1. Freír el pollo hasta que esté hecho un 80%.

2. Agregue la salsa de soja y el jugo de ciruela y mezcle con el pollo.

3. Recoger la salsa y retirarla del fuego.

2. Arroz frito con ciruelas

Ingredientes: arroz blanco, huevos, zanahorias cortadas en cubitos, judías verdes, camarones, jugo de ciruela, aceite de oliva y salsa de soja.

práctica:

1. Escaldar las zanahorias cortadas en cubitos, las judías verdes y las gambas, y cortar las ciruelas en cubitos para utilizarlas más tarde.

2. Agregue la cantidad adecuada de aceite de oliva para freír los huevos y el arroz, luego vierta los ingredientes reservados.

3. Vierta el jugo de ciruela y la salsa de soja, saltee uniformemente y retire del fuego.

【4 consejos para degustar ciruelas verdes】:

1. Las personas con problemas de estómago no son aptas para consumir alimentos excesivamente ácidos, ya que aumentan la carga sobre el estómago.

2. A las ciruelas verdes encurtidas se les añade mucha azúcar y sal, por lo que las personas con hipertensión y diabetes deberían comer menos.

3. Una ciruela verde fresca contiene alrededor de 20 calorías y comer demasiada no ayuda a perder peso.

4. Los pacientes renales deben tratar de comer menos alimentos encurtidos para evitar añadir carga al cuerpo.

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