Esta es la razón por la cual el huevo se rompe y cómo evitar que se agriete.

Conozco la forma de conocer la comida, hay muchos dulces, tiene buen sabor, el sabor dulce es bueno, el sabor es delicioso y hay mucha gente en la ciudad. Cuando el proyecto avanza y retrocede, surgen todo tipo de problemas, y el desarrollo es uno de los problemas más comunes. ¿Es esta la razón por la cual se rompe el huevo? ¡Mira hacia abajo y comprueba si puedes verlo!

Causa de la falla de la proteína y método de solución

1. Sobrecalentamiento de la parrilla

La temperatura de la superficie de la piel aumenta, el color de la piel cambia a medida que aumenta la superficie, pero la estructura interna está completamente hinchada.

Solución: Bajar la temperatura.

2, peso proporcional del material húmedo durante la distribución

Las causas incluyen la ingesta de agua, la ingesta de carne y la dosis de proteínas. La estructura real del material húmedo no está completa y la apariencia del edificio y la descomposición del producto después de abrir el horno y la humedad interna se sienten al mismo tiempo.

Método de solución: En general, dependiendo de la situación, se puede reducir la demanda y distribuir ingredientes de peso medio, como leche o carne, etc., o agregar menos polvo.

3. Cantidad de pegamento dentro del modelo plegado

Después de que el pegamento de la superficie llena el modelo, el producto final se expande y la pieza final se abre.

Método de solución: En diversas circunstancias, se puede aumentar al mismo tiempo el tamaño del pegamento.

4. La espuma desaparece cuando la proteína no se puede retirar ni remover.

Debido a diversas circunstancias, se modificó la estructura interna de la reunión y los resultados fueron secretos, siendo muy posible que la reunión tuviera lugar durante la producción. Esta es una organización completamente irreal (comúnmente conocida como capa de tela) y el contenido del interior también está húmedo, y el revisor lo encontró "inmaduro".

Método de solución: Se requiere evitarlo en diversas circunstancias y se requiere atención especial para limpiar la proteína y mezclar la pasta amarilla en ciertos momentos. Se requiere movimiento rápido, se requiere amplitud, se agita la parte inferior de la mesa y se agita la pasta general interna en un corto período de tiempo.

¿Cómo puedo hacer un pastel que no se agriete?

Preparación de los ingredientes:

5 tazones de huevo, 50 tazones de aceite de arroz, 50 tazones de carne de res, 90 tazones de harina de baja concentración, 80 tazones de azúcar fina, una gota de jugo de limón

Pasos de producción:

1. Cuando se deja caer el cuello de la carne seca y el aceite de arroz en el recipiente, el huevo se revuelve y se mezcla rápidamente, y el arroz y el aceite de arroz se fusionan completamente, y se forma el estado de emulsión.

2. Agregue harina de baja concentración, use un agitador en forma de Z para extraer huevos, luego separe los huevos, agregue la proteína en un recipiente seco, sin agua y sin aceite, agregue la yema de huevo a la pasta.

3. El patrón de dibujo para la forma de Z, el lado amarillo, la agitación del pegamento y la suavidad del pegamento.

4. Agregue la proteína y colóquela en jugo de limón, agregue tres veces para agregar azúcar hasta que la espuma sea dura, bata toda la berenjena a baja velocidad, agregue la proteína espesante, agregue espuma de ojos grandes y agregue el primer azúcar para espesar, agregue el segundo azúcar para formar espuma. La máquina golpeadora tiene una posición curva y se une al golpeo del grano de azúcar terciario, la máquina golpeadora tiene una línea recta, la línea parece clara, las muchas paradas están bajo observación, el cabezal de golpeo de evacuación está elevado, la máquina golpeadora tiene un punto triangular vertical listo para funcionar.

5, el calor de la caja de cocción es de 160 grados, el tercer minuto es 1 golpe, la proteína se agrega a la pasta de color amarillo huevo, el huevo se revuelve uniformemente, el general se revuelve, la superficie de la pasta se voltea, la proteína se glasea, el producto final se revuelve y la proteína se revuelve uniformemente, y el palo reutilizado final se revuelve uniformemente cuando la proteína no se revuelve en el fondo.

6. Luego, revuelve la superficie de la pasta y coloca 20 litros de arroz en el molde, luego coloca el cuchillo en la superficie del palo, pónlo en la caja de ebullición a 150 grados y caliéntalo durante 50 minutos, y mételo en el horno. Luego de limpiar y volver a imitar, me quedó la parte superior de la rejilla del quemador, no había marcas en la superficie, era posible usar el recipiente para levantar el modelo y la superficie estaba lisa y lisa sin ningún rasguño.

Si eres más que bueno en comprender esto, es una cuestión de habilidad y proporción, ¡y las circunstancias que rodearon el fracaso de la recreación del maestro de confianza mutua han llegado a su fin!

Técnicas para hacer pasteles

1. El proceso de producción requiere una rápida agitación y homogeneización, y la fusión del arroz y el aceite es suficiente para formar un estado emulsionado.

2. En el momento de la producción, la caja de horneado se puede configurar a 160 grados y luego la temperatura se puede bajar a 140 grados hacia la izquierda o hacia la derecha, que es el entorno en el momento de la producción.

3. Como resultado de la finalización de la producción, la parte inferior de la concavidad ha progresado y es posible crear una caja de horneado con una temperatura alta, y el propietario puede elegir la caja de horneado para bajar o bajar la temperatura.