Aprende 8 platos de cebada para adelgazar en otoño

1. Sopa de papaya, tremella y semillas de coix

Ingredientes: 100g de papaya, 50g de semillas de coix, 5g de hongo blanco.

Preparación: Lavar las semillas de coix y remojarlas en agua limpia durante 2 horas; remojar el hongo blanco en agua limpia, lavarlo bien, quitar las raíces y desgarrarlo en trozos pequeños; pelar y quitar las semillas de la papaya y cortarla en dados; poner las semillas de coix remojadas y el hongo blanco en una cacerola, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 1 hora, hasta que las semillas de coix y el hongo blanco estén suaves; luego agregar la papaya cortada en cubitos y continuar cocinando a fuego lento durante 15 minutos.

Recordatorio cálido: la papaya es un buen producto para bajar de peso. La tremella es rica en vitamina D, que previene la pérdida de calcio y es muy beneficiosa para el crecimiento y el desarrollo. Gracias a su riqueza en oligoelementos como el selenio, puede fortalecer la inmunidad antitumoral del organismo. El punto es que la fibra dietética que contiene puede ayudar a la motilidad gastrointestinal y reducir la absorción de grasa. Entonces, si quieres perder peso, ¿cómo no puedes probar esta sopa de papaya, tremella y cebada?

2. Sopa de ñame chino y semillas de coix

Ingredientes: 200 g de semillas de coix, 10 g de bayas de goji, 200 g de ñame, 50 g de avena, 100 g de azúcar de roca amarilla.

Método: Remoje las semillas de coix en agua limpia durante 2 horas y las bayas de goji en agua limpia durante 10 minutos con anticipación; pele el ñame y córtelo en trozos con forma de diamante, hierva las semillas de coix en agua en una olla de vidrio, agregue el ñame, cocine a fuego alto y agregue azúcar de roca amarilla; agregue avena y apague el fuego, y finalmente agregue las bayas de goji remojadas.

Recordatorio: Si bien la eficacia de la semilla de coix no debe subestimarse, es necesario prestar atención a ciertos aspectos, ya que puede enfriar y debilitar el cuerpo, y su uso prolongado no es recomendable para personas con constitución débil y fría. Sin embargo, dado que el ñame es un medicamento y alimento que nutre el bazo y el estómago, puede consumirse incluso con deficiencia de yang de bazo o de yin de estómago, lo que le confiere cierto efecto neutralizante. Sin embargo, el editor quisiera recordarle que al preparar sopa de ñame y cebada, no agregue alimentos ricos en vitamina C como calabaza y papaya, porque la enzima que degrada la vitamina C en el ñame destruirá los nutrientes que contiene y no deben comerse juntos normalmente.

3. Gachas de frijoles rojos y semillas de coix

Ingredientes: frijoles rojos, semillas de coix, agua, azúcar de roca.

Método: Prepare cantidades iguales de frijoles rojos y semillas de coix, lávelos, remoje los frijoles rojos durante 2 a 3 horas, remoje las semillas de coix durante 1 hora, lave el arroz, déjelo en remojo durante media hora y déjelo a un lado; agregue los frijoles rojos al agua hirviendo, agregue un poco de agua fría después de hervir, agregue agua fría nuevamente después de hervir; después de que los frijoles rojos estén cocidos y florecidos, agregue el arroz y las semillas de coix, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine hasta que espese, luego agregue azúcar de roca al gusto.

Recordatorio: todo el mundo bebe mucha sopa de frijoles rojos, pero ¿alguna vez has probado la de frijoles rojos y semillas de coix? En términos de eficacia, los frijoles rojos pueden fortalecer el bazo y detener la diarrea, promover la diuresis y reducir la hinchazón. Cocinados con semillas de coix, pueden facilitar la digestión, desintoxicar y embellecer la piel.

Anteriormente, Hong Kong incluso ideó un método para perder peso a base de frijoles rojos, que aquellos que estén interesados ​​pueden probar. Los pasos específicos son los siguientes: primero remojar los frijoles rojos durante media hora, agregarlos a 500 cc de agua hirviendo, cocinar durante unos 30 minutos hasta que los frijoles rojos estén cocidos, luego apagar el fuego. Remoje la cáscara de mandarina en agua caliente hasta que esté blanda. Después de que los frijoles rojos estén cocidos y apague el fuego, agregue la cáscara de mandarina a la sopa de frijoles rojos, tape y cocine a fuego lento durante diez minutos, luego agregue un poco de sal. Beber después de las comidas diariamente durante al menos 2 semanas. Sin embargo, este método es solo de referencia. El editor cree que si se cocinan juntos los frijoles rojos y las semillas de coix, el efecto de pérdida de peso será más significativo.

4. Gachas de arroz glutinoso morado y cebada

Ingredientes: 100 gramos de arroz glutinoso morado, 30 gramos de semillas de coix, 50 gramos de mijo, 50 gramos de arroz integral, algunas semillas de loto, algunos dátiles, una cucharada grande de miel y una cucharada de mermelada de rosas.

Método de preparación: Lave el arroz glutinoso morado, las semillas de coix, las semillas de loto, el mijo, el arroz integral, la azufaifa, etc.; coloque los materiales anteriores en la olla arrocera y presione el botón de papilla; mezcle la miel con la papilla cocida y agregue la cantidad adecuada de mermelada de rosas.

Recordatorio: Estas gachas de arroz glutinoso morado se venden incluso para desayunar en KFC. ¿Las has probado? De hecho, el arroz glutinoso morado es lo que habitualmente llamamos arroz glutinoso negro, y se conoce como perla negra. No es una falsa reputación, ya que el arroz glutinoso negro tiene un alto valor nutricional. Además de contener proteínas, grasas y carbohidratos, también es rico en calcio, fósforo, hierro, vitaminas B1 y B2, etc. El arroz glutinoso negro nutre la sangre y el qi. Las mujeres que consumen más arroz glutinoso negro no solo pueden perder peso, sino también lucir una piel radiante.

5. Gachas de cebada, semillas de loto y lirios

Ingredientes: 50 g de semillas de coix, 100 g de arroz, 50 g de semillas de loto, 50 g de lirio seco y una cantidad adecuada de miel.

Método: Lavar y remojar las semillas de coix durante la noche, lavar y remojar los lirios secos, lavar y remojar el arroz, lavar las semillas de loto; agregar la cantidad adecuada de agua y semillas de coix a una olla, agregar el arroz; después de que el agua hierva, agregar las semillas de loto y los lirios, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos a fuego lento; agregar azúcar morena o miel después de que se enfríe un poco.

Recordatorio: Al igual que el trigo y el arroz, la semilla de coix es un cereal. Hiérvala en agua hasta que esté tierna o fríala para facilitar su absorción gastrointestinal. También vale la pena señalar que la semilla de coix puede continuar la contracción de los músculos esqueléticos, por lo que las personas que a menudo se sienten cansadas y débiles pueden intentar comer más. Las semillas de loto y los lirios son dulces, refrescantes y pueden prevenir y combatir el cáncer, además de calmar la mente y los nervios. En la medicina tradicional china, se utilizan para tratar la meditación profunda, el insomnio y la ensoñación. Por lo tanto, las personas que aman la belleza y prestan atención a la salud física y mental no deben perderse la excelente combinación de semilla de coix, semilla de loto y lirio.

6. Gachas de cebada para bajar de peso y eliminar el acné

Ingredientes: 50 gramos de semilla de coix, 50 gramos de arroz.

Preparación: Lave las semillas de coix y el arroz, remójelos en agua limpia durante 2 horas; vierta el agua en una olla y llévela a ebullición a fuego alto; luego, vierta el arroz remojado. Después de mezclar bien el arroz y el agua, cierre la tapa hasta la mitad, introduzca una cuchara de acero inoxidable en la olla, baje el fuego a medio y cocine durante 20 minutos.

Recordatorio cálido: el valor nutricional de la semilla de coix ha sido descubierto por la gente hace mucho tiempo, e incluso en libros antiguos, está registrado que la semilla de coix es un excelente alimento de belleza. Tiene efectos de belleza y cuidado de la piel, como calmar el acné, aclarar manchas y blanquear, hidratar y eliminar arrugas. En particular, la enzima que degrada las proteínas que contiene puede suavizar la queratina de la piel. Las propiedades mágicas de la semilla de coix no se limitan a esto. También es rica en vitamina E.

Como todos sabemos, la vitamina E tiene efectos antioxidantes y es un elemento indispensable para mantener la piel joven. Además de ayudar a perder peso, comer semillas de coix con regularidad también puede mantener la piel humana brillante y delicada y eliminar manchas en la cara. En verano, utilizar semillas de coix para cocinar gachas o hacer bebidas frías con hielo también es un buen tónico para refrescarse y mantenerse en forma. ¡Realmente mata dos pájaros de un tiro!

7. Sopa de melón de invierno y cebada

Ingredientes: un trozo de melón de invierno, uno o dos gramos de semillas de coix, la cantidad adecuada de rodajas de jengibre y un poco de cebolla verde picada.

Preparación: Añada la cantidad adecuada de agua fría a la olla, incorpore las semillas de coix remojadas, las rodajas de jengibre y el vino de cocina. Lleve a ebullición a fuego alto y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Añada los trozos de melón de invierno y cocine durante 8 minutos más. Añada sal, esencia de pollo y un poco de pimienta, y espolvoree con cebollino picado.

Recordatorio: A principios de otoño, el melón de invierno es barato y de buena calidad. ¡Usarlo para bajar de peso es muy rentable! ¿Por qué dices eso? Porque el ácido succínico del melón de invierno puede inhibir eficazmente la conversión de carbohidratos en grasa, y además, el melón de invierno en sí no contiene grasa ni es alto en calorías. Para quienes están bajando de peso o quieren mantener su figura, ¿no es una revelación?

Además, la semilla de coix, al igual que el melón de invierno, también tiene el efecto de eliminar el calor y promover la diuresis, por lo que la combinación de melón de invierno y semilla de coix es muy beneficiosa para eliminar el edema. ¿Cómo no probarlo las personas propensas a la obesidad y el edema? El editor quiere recordarle aquí que el valor nutricional será mayor si cocina el melón de invierno con la piel.

8. Sopa vieja de calabaza y cebada

Ingredientes: 1 calabaza vieja, media ristra de huesos de pollo, 1 libra de costillas de cerdo con carne, 1 puñado de semillas de coix, 2 dátiles confitados crudos y teñidos, 1500 ml de agua y sal.

Método: Lavar y limpiar los ingredientes, blanquear primero el esqueleto de pollo y los huesos del abanico, hervir el resto de los ingredientes excepto la calabaza vieja con agua a fuego alto, luego cocinar a fuego lento hasta que salga el sabor, agregar la calabaza vieja y cocinar a fuego lento durante otros 20 a 30 minutos, agregar sal al gusto y está listo para beber.

Consejos útiles: ¿Cómo elegir calabazas viejas? Puedes probar el siguiente método: pellizcar la piel de la calabaza con las uñas. Cuantas menos marcas dejes, más vieja será la calabaza. Algunas calabazas pueden parecer como si estuvieras pellizcándolas con una piedra o algo duro, y esas son viejas. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, la calabaza es de naturaleza cálida y tiene efectos diuréticos y laxantes.

Las lágrimas de Job contienen una variedad de vitaminas y minerales, que pueden promover el metabolismo y reducir la carga en el tracto gastrointestinal. Estimular el metabolismo es algo que no puedes ignorar si quieres perder peso. Si quieres adelgazar eficazmente sin hacer dietas a ciegas, debes considerar cuidadosamente cómo usar la combinación de calabaza y semillas de Coix.

Fuente: 39 Health Network www.39.net

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