¡Comer arroz frío puede ayudarte a perder peso! Verduras y frutas mezcladas con arroz frío solo 300 calorías

¿Quién dice que la comida debe comerse caliente? ¿Alguna vez has probado a comer arroz frío? ¿Crees que la razón por la que a algunas personas les encanta comer arroz frío es para perder peso? Los estudios han demostrado que comer arroz frío puede reducir la absorción de almidón y calorías. En este caluroso verano, si quieres comer algo apetitoso y bajo en calorías sin engordar, puedes seguir las recomendaciones de un nutricionista para preparar este "arroz frío con frutas y verduras". Podrás comerlo para sentirte lleno de energía y vitalidad sin preocuparte por la obesidad.

Sigue al nutricionista para elaborar este “arroz frío con frutas y verduras”. (Foto proporcionada por la nutricionista Fang Qingyi)

Comer arroz frío produce un tipo de almidón resistente. Sus bajas calorías pueden causar fácilmente indigestión y absorción en el estómago, pero inesperadamente tiene un efecto adelgazante. Sin embargo, no todos son aptos para comer arroz frío. El arroz frío puede causar hinchazón, por lo que no se recomienda a las personas con exceso de acidez estomacal.

El arroz frío se convierte en almidón resistente, que controla la velocidad del aumento del azúcar en la sangre y dificulta la síntesis de grasa en el cuerpo.

El nutricionista Fang Qingyi dijo que cuando el arroz se enfría, se convierte en almidón resistente (el legendario almidón "bueno", como el almidón de las verduras de raíz y los frijoles), que puede controlar la tasa de aumento del azúcar en sangre, inhibir la secreción de insulina y, por lo tanto, obstaculizar la síntesis de grasa en el cuerpo. Además, el almidón resistente es muy bajo en calorías y no se digiere ni absorbe fácilmente, por lo que puede reducir la ingesta de calorías y prolongar la sensación de saciedad, lo que ayuda a perder peso. Sin embargo, los nutricionistas advierten que después de calentar el arroz frío, éste vuelve a las propiedades del almidón normal y no volverá a convertirse en almidón resistente hasta que se enfríe.

Al comer frutas y verduras en verano, elegir las adecuadas puede ayudarte a combatir la oxidación y fortalecer el sistema inmunitario. También puedes probar un arroz frío natural con frutas y verduras. Usa ingredientes locales y naturales de temporada, como tomates, pimientos verdes, pimientos amarillos y ajo. Podrás comer sano y sentirte saciado. Ser sano y natural también puede ser sencillo. Si quieres mantenerte delgado este verano, puedes preparar este arroz frío. No solo conserva el aroma natural original de la comida, sino que también te da una sensación de saciedad.

【Arroces fríos de verduras y frutas】

Ingredientes: 150 gramos de arroz frío, 15 gramos de tomate carne, 15 gramos de pimiento verde, 15 gramos de pimiento amarillo, 15 gramos de hongo, 15 gramos de brócoli, 10 gramos de cebolla verde, 3 dientes de ajo y 60 gramos de pollo.

Condimento: 1 cucharada de jugo de limón, 0.5 cucharada de pimienta negra, 0.5 cucharada de aceite de oliva, un poco de salsa de soja y un poco de vino de arroz.

Calorías: 360 kcal.

práctica:

1. Cocine el arroz integral, déjelo enfriar, mézclelo con jugo de limón y aceite de oliva y reserve.

(Foto proporcionada por la nutricionista Fang Qingyi)

(Foto proporcionada por la nutricionista Fang Qingyi)

2. Marinar la pechuga de pollo con salsa de soja, ajo y vino de arroz durante unos 20 minutos, hornear en el horno, dejar enfriar y cortar en trozos de 1 cm para su uso posterior.

3. Retire las semillas de los tomates cherry y córtelos en trozos de 1 cm para utilizarlos más adelante.

4. Lave y corte los pimientos verdes, los pimientos amarillos, los hongos, el brócoli, el ajo, las cebolletas y los demás ingredientes en trozos de 1 cm para su uso posterior.

5. Agrega una cucharadita de sal al agua hirviendo, agrega el pimiento verde, el pimiento amarillo, el hongo, el brócoli, el ajo y la cebolleta y blanquéalos ligeramente para usarlos más tarde.

(Foto proporcionada por la nutricionista Fang Qingyi)

6. Extiende el arroz uniformemente en el fondo del recipiente y coloca las verduras blanqueadas y el pollo asado dentro.

7. Mezclar bien todos los ingredientes y espolvorear con pimienta gris.

(Foto proporcionada por la nutricionista Fang Qingyi)

[Consejos del nutricionista]:

1. Cinco tipos de frutas y verduras al día, ¿comes lo suficiente? Sería aún mejor si pudieras considerar los colores de la comida. Este plato usa el concepto de la dieta arcoíris, que te permite comer ingredientes de varios colores a la vez, incluyendo negro (oreja de palo), blanco (arroz integral), rojo (tomate), amarillo (pimiento amarillo) y verde (pimiento verde y coliflor). ¡Te llenará de energía y te facilitará bajar de peso!

2. Al elegir carne y huevos, recuerde prestar atención a si hay una marca CAS, para que la calidad esté más garantizada.

La nutricionista Fang recomienda elegir el arroz número 9 y el número 16, que tienen una textura masticable y son descritos por el Consejo de Agricultura como "arroz de sushi taiwanés", para evitar problemas como el deterioro del arroz a largo plazo o residuos de pesticidas. Actualmente, el Consejo de Agricultura promueve una nueva cocina de producción local para el consumo local, saludable y respetuosa con el medio ambiente. Quienes estén interesados ​​pueden consultar en línea nuevos conceptos y métodos para cocinar el arroz.