Para prevenir el hígado graso, ¿debemos comer menos arroz blanco y harina blanca? El nutricionista Zhao Hanying: Comer más proteína vegetal puede revertir el hígado graso.

Aproximadamente una cuarta parte de la población mundial padece hígado graso, y cerca del 27,4 % de la población asiática lo padece. La obesidad es un factor importante para el hígado graso, y muchos casos se deben a la dieta. Cabe destacar que el hígado graso y la diabetes son dos hermanos gemelos. El riesgo de que los pacientes con hígado graso desarrollen diabetes es incluso entre 1,5 y 2 veces mayor que el de una persona promedio. En internet se dice: «Para evitar el hígado graso, consuma menos de los tres alimentos blancos: arroz blanco, harina blanca y pan blanco». ¿Es cierto? Escuchemos el análisis del nutricionista.

El hígado graso puede aumentar el riesgo de diabetes, come los alimentos adecuados para evitarlo

La mayoría de la gente cree que el hígado graso se debe simplemente a una alimentación excesiva y a la falta de ejercicio, y no a una enfermedad. De hecho, tanto el hígado graso como la diabetes se deben a que los tejidos corporales se vuelven resistentes a los efectos de la insulina, y las células pancreáticas no pueden secretar suficiente insulina para contrarrestarla, lo que provoca trastornos del metabolismo de la glucosa. Lo que poca gente sabe es que el proceso por el cual los pacientes con hígado graso finalmente desarrollan diabetes es silencioso y, por lo tanto, se pasa por alto fácilmente.

Para evitar desarrollar hígado graso e incluso aumentar el riesgo de padecer diabetes en el futuro, debes empezar por comer los alimentos adecuados. El nutricionista Zhao Hanying dijo que los factores de riesgo que inducen fácilmente el hígado graso incluyen: quedarse despierto hasta tarde y dormir hasta tarde, comer demasiados alimentos refinados y con alto contenido de azúcar, consumir demasiada grasa o beber alcohol, estar sentado durante mucho tiempo y la falta de ejercicio, e incluso el estreñimiento, todos los cuales pueden causar fácilmente hígado graso.

Los factores de riesgo que pueden inducir fácilmente el hígado graso incluyen: quedarse despierto hasta tarde y dormir hasta tarde, comer demasiados alimentos refinados y con alto contenido de azúcar, consumir demasiada grasa o beber alcohol, estar sentado durante largos períodos de tiempo y la falta de ejercicio, e incluso el estreñimiento, todos los cuales pueden causar fácilmente hígado graso.

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El hígado graso no es exclusivo de personas obesas, las personas delgadas también pueden tener hígado graso

El nutricionista Zhao Hanying dijo que el análisis de composición corporal de alta precisión medido en una clínica de pérdida de peso clínica encontró que la edad de las personas que padecen enfermedad del hígado graso ahora tiende a disminuir, e incluso personas tan jóvenes como de 18 años tienen problemas de hígado graso. Generalmente los problemas de hígado graso son causados ​​por la obesidad debido al sobrepeso. La grasa corporal humana se divide en dos categorías: una es la grasa subcutánea y la otra es la grasa visceral. El exceso de grasa visceral, también conocido como obesidad moderada a severa, es más perjudicial que la grasa subcutánea. Tiene mayor probabilidad de causar enfermedades cardiovasculares, los tres problemas graves, y aumenta el riesgo de hígado graso.

De hecho, el hígado graso no es exclusivo de las personas obesas, las personas delgadas también pueden tener problemas de hígado graso. La nutricionista Zhao Hanying comentó que la clínica admitió en una ocasión a una vendedora de 26 años que trabajaba en una tienda departamental. Comía de forma irregular y trabajaba muchas horas, a menudo hasta las 10 p. m. Al salir del trabajo, comía filete de pollo y papas fritas como refrigerio nocturno mientras veía series coreanas. Para ahorrar tiempo al mediodía, solía engullir un tazón de fideos instantáneos sin verduras. El rostro del paciente estaba muy pálido y apagado y tenía mal aliento. Aunque es delgada y pesa sólo 50 kilogramos, parece una abuela de 62 años con una barriga enorme y extremidades delgadas. El paciente consultó al médico porque tenía el estómago lleno y no podía defecar, y pensó que necesitaba bajar de peso. Tras una ecografía hepática, se detectó que el hígado tenía una superficie rugosa y hígado graso.

El hígado es un órgano silencioso y el mayor órgano de desintoxicación de nuestro cuerpo. También necesita secretar enzimas para metabolizar todos los alimentos que ingerimos. Por lo tanto, cuando el hígado ya tiene hígado graso, la función hepática irá disminuyendo paulatinamente. Cuando el metabolismo disminuye se puede presentar obesidad y los tres altos, afectando las funciones corporales, por lo que hay que tener cuidado.

¿Las personas con hígado graso no pueden comer tres alimentos blancos? Nutricionista: Reducir la ingesta de tres alimentos blancos refinados

En cuanto al rumor en Internet: "Las personas con hígado graso no pueden comer los tres alimentos blancos, a saber, arroz blanco, harina blanca y pan blanco", ¿es correcto? El nutricionista Zhao Hanying explicó que los tres alimentos blancos contienen almidones refinados, lo que provoca un aumento rápido de la glucemia después de comer. Un nivel alto de glucemia a largo plazo puede provocar una disminución de la sensibilidad a la insulina y una secreción insuficiente, lo que causa trastornos metabólicos sistémicos, lo que a su vez provoca un aumento de los lípidos en sangre y un metabolismo anormal de las grasas, lo que naturalmente aumenta el riesgo de hígado graso. Por lo tanto, se recomienda reducir la cantidad de los tres alimentos blancos refinados.

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Cómo revertir la enfermedad del hígado graso: elija más proteínas vegetales y haga ejercicio

Se recuerda que las personas con hígado graso deben incluir en su dieta diaria más proteínas vegetales, como tofu seco, leche de soya y otros productos de soya, que pueden complementar la nutrición del hígado y reducir la carga. También deben evitar el consumo excesivo de carnes rojas, como salchichas, jamón, ternera, etc., y reducir la ingesta de grasas saturadas. Además, también debes prestar atención a beber mucha agua, alrededor de 2000 a 3000 CC de agua al día, para favorecer el metabolismo.

Revertir el hígado graso: elegir más proteínas vegetales y hacer ejercicio también es esencial.

¡El ejercicio es esencial para revertir el hígado graso! Para eliminar el hígado graso, debes hacer ejercicio aeróbico que te haga jadear en busca de aire, y poner en práctica el "Ejercicio 531": hacer ejercicio al menos 5 veces por semana, 30 minutos cada vez, con una frecuencia cardíaca de 110 latidos por minuto, una frecuencia que te hace jadear en busca de aire, lo cual es más beneficioso para tu salud.