El hongo ostra real es bajo en grasas, alto en fibra y saludable para comer.

El Día de la Madre es la mejor época del año para expresar amor y devoción filial a las madres. Normalmente, las madres cocinan para toda la familia. Para consolar a las madres trabajadoras en el Día de la Madre, los niños pueden cocinarles un plato. La artista Sasha también pidió consejos a los chefs de Cathay Pacific para preparar una sencilla salsa de hongos ostra, que no solo cuida la salud de su madre, sino que también demuestra devoción filial. (Vídeo/Fotógrafo Huang Zhiwen)

La artista Shasha intentó preparar un plato de hongo ostra real con alto contenido de fibra y bajo contenido de grasa, y lo recomendó a todos para que lo cocinaran para mamá en el Día de la Madre. (Fotografía de Luo Shihua)

La artista Sasha mencionó que, como presentadora de un programa de comida, ha probado comida deliciosa de todo el país, pero siempre siente que la comida cocinada por su madre es la más deliciosa del mundo. Por eso, para consolar a su madre, fue personalmente a la cocina para demostrarle cómo cocinar hongos ostra real.

El hongo ostra real es un buen ayudante para su salud con alto contenido de fibra y bajo contenido de grasa.

El chef Ming, de Cathay Pacific, afirmó que el hongo ostra real es muy beneficioso para el sistema inmunitario. Es un alimento saludable, bajo en grasas y rico en fibra. Contiene diversas vitaminas, como la B1 y la B2, y minerales como el potasio y el magnesio. Cabe destacar que los polisacáridos exclusivos de los hongos pueden estimular el cuerpo humano para inhibir la proliferación de células cancerosas, aumentar la actividad de los linfocitos y reducir la producción de radicales libres. Además, la rica fibra dietética del hongo ostra puede reducir la absorción de calorías y grasas, y acortar el tiempo que las heces permanecen en el intestino. Por lo tanto, es un buen alimento para personas con obesidad, niveles altos de lípidos en sangre, diabetes y estreñimiento.

El Director del Hospital Cathay se tomó una foto con el artista Sasa y los invitados al evento. (Foto proporcionada por el Hospital Cathay)

Además del hongo ostra rey, muchos hongos son realmente ricos en valor nutricional. Los hongos shiitake y la Flammulina enoki son hongos saludables que contienen una variedad de vitaminas y minerales. Los polisacáridos también pueden aumentar la actividad de las células T auxiliares, promover el metabolismo humano y fortalecer el sistema inmunitario.

El maestro Ming demostró especialmente una

Hongo ostra rey con salsa:

La preparación y los ingredientes del Champiñón Ostra Real con Salsa son muy sencillos. Es un plato ligero que puede disfrutar toda la familia. Complementa la fibra dietética y aumenta la saciedad. Se reduce la cantidad de salsa y, además, evita el consumo excesivo de sodio, lo que aumenta la carga para el organismo.

Ingredientes: 5 setas ostra rey, 8 rodajas de albahaca, un poco de pimienta y sal. Salsa de barbacoa saludable: 1/3 de cucharadita de salsa de ostras vegetariana, 1/3 de cucharadita de pasta de salsa de soja, un poco de azúcar.

Método: Precalienta la freidora de aire a 160 grados durante 5 minutos, corta los champiñones ostra en rodajas y mójalos en salsa barbacoa. Luego, colócalos en la freidora de aire o en el horno, aplánalos y hornéalos a 180 grados durante unos 6 minutos. Finalmente, añade albahaca y pimienta para realzar el sabor.