Coma frutas ricas en fibra de forma inteligente para prevenir la obesidad y la grasa.

La gente moderna come fuera de casa tres veces al día, consume alimentos grasosos y no hace ejercicio. La digestión gastrointestinal y el metabolismo se reducen, y el cuerpo es propenso a la acumulación de grasa, lo que causa sobrepeso y diversas enfermedades crónicas. Los nutricionistas recomiendan que las personas consuman una dieta equilibrada y consuman suficientes frutas ricas en fibra todos los días para ayudar a la motilidad gastrointestinal y reducir la acumulación de grasa.

La guayaba, consumida por los chinos durante todo el año, es rica en fibra, lo que favorece la motilidad gastrointestinal y proporciona sensación de saciedad. Es una fruta común para bajar de peso. (Fotografía de Huang Zhiwen)

Según datos del Consejo de Agricultura, las frutas contienen fibra como celulosa, lignina y pectina. Aunque no pueden ser absorbidas por el intestino, la fibra puede absorber una gran cantidad de agua, aumentar la saciedad, reducir la ingesta de alimentos, aumentar la motilidad gastrointestinal, reducir la acumulación de heces y el estreñimiento, y, por lo tanto, reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la obesidad, la obstrucción cardiovascular y la hipertensión arterial.

Taiwán se encuentra en una región subtropical, propicia para el cultivo de frutas durante todo el año. Además, la industria logística mundial de alimentos frescos está bien desarrollada. Incluso algunas frutas que no se pueden cultivar localmente se pueden obtener mediante transporte, lo que permite satisfacer el apetito de las personas. Ho Tzu-yi, nutricionista del Hospital Tong, dijo que entre las frutas que se consumen más comúnmente en primavera, la guayaba, el kiwi y el plátano tienen el mayor contenido de fibra, por lo que esto puede ser una consideración prioritaria al elegir frutas frescas.

【Contenido de fibra】

• Guayaba: Tomando la guayaba local como ejemplo, contiene alrededor de 5 gramos de fibra por cada 100 gramos; el contenido de fibra de la guayaba tailandesa es de alrededor de 3 g/100 g.

• Sanji: Mayormente importado del extranjero, con un contenido de fibra de aproximadamente 3 g/100 g.

• Kiwi: mayoritariamente importado del extranjero, con un contenido de fibra de aproximadamente 2,4 g/100 g.

• Naranja: La temporada de producción se concentra en invierno y el contenido de fibra es de unos 2,3 g/100 g.

• Azofaifo dorado: El contenido de fibra es de aproximadamente 3,7 g/100 g.

• Dátiles rojos: La temporada de producción de dátiles rojos se concentra en verano y el contenido de fibra llega a 7,7 g/100 g.

¿Cómo comer frutas ricas en fibra para ayudar a perder peso?

Las frutas ricas en fibra son beneficiosas para reducir el riesgo de obesidad, pero deben consumirse en el momento adecuado. El nutricionista Ho Tzu-yee indicó que se debe desarrollar el hábito de consumir verduras y frutas a diario, con al menos dos porciones de fruta al día para aumentar la ingesta de fibra, especialmente en pacientes con diverticulosis debido a una ingesta insuficiente de fibra a largo plazo. Sin embargo, si el divertículo se debe a una concavidad intestinal, obstrucción de objetos o deposiciones irregulares que dañan la pared intestinal y provocan un ataque agudo de diverticulitis, se deben evitar los alimentos ricos en fibra para prevenir una estimulación excesiva del estómago y los intestinos, que agravaría los síntomas y el malestar.

Las personas que normalmente no consumen suficiente fibra también deben seguir el principio de "ingesta gradual" al comer frutas y verduras con alto contenido de fibra, para evitar comer repentinamente grandes cantidades de alimentos ricos en fibra, que el estómago y los intestinos no pueden digerir a tiempo, causando molestias como hinchazón y dolor abdominal, o haciendo que los residuos de alimentos se acumulen y se agranden, dando lugar a cálculos fecales.

Además, algunas frutas tienen un alto contenido de azúcar. Una porción de fruta, calculada como el 80% del contenido del tazón, contiene aproximadamente 15 gramos de azúcar y 60 calorías. Al comer, también debe considerar la ingesta calórica total diaria y ajustarla según corresponda. No es recomendable consumir en exceso para evitar no quemar grasa y, en cambio, aumentar el riesgo de obesidad.