6 consejos para evitar comer en exceso y controlar la ingesta de alimentos

Se acerca el Año Nuevo Lunar y habrá mucha fiesta y bebida. Me preocupa subir de peso después del Año Nuevo. Por el bien de la salud, comer en exceso no es recomendable. El sitio web del Huffington Post ofrece 6 consejos para evitar comer en exceso.

Utilizar un plato con un color que contraste marcadamente con la comida puede influir visualmente para que las personas coman menos. (Foto tomada del Huffington Post de EE. UU.)

1. Bebe agua en todo momento para reducir el apetito.

Suena como un cliché, pero un estudio publicado en la revista "Plos One" en el pasado encontró que el cuerpo humano es más propenso a sentir hambre cuando está deshidratado; por lo tanto, la reposición oportuna de agua o cualquier bebida líquida puede tener el efecto de reducir el apetito.

2. Los alimentos con olores fuertes pueden reducir la ingesta de alimentos.

Por ejemplo, los alimentos con olores fuertes, como el queso azul o la vainilla, estimulan el olfato, según la revista Flavor. En un estudio, cuanto más intenso era el sabor a vainilla, menos comían los sujetos. Los alimentos con olores fuertes estimularán los sentidos para percibir la comida como alta en calorías y grasosa, por lo que el cerebro enviará mensajes para que las personas no quieran comer demasiado.

3. Los colores fuertes y contrastantes pueden controlar el apetito.

El contraste de color tiene un fuerte efecto visual y también afecta la percepción de los alimentos al comer. Estudios han demostrado que los colores con un fuerte contraste pueden reducir el apetito. Por ejemplo, los espaguetis a la boloñesa, ricos en calorías, se pueden servir en un plato azul, mientras que si se trata de verduras verdes, un plato amarillo brillante es el mejor color para reducir el apetito.

4. Los tazones y platos pequeños hacen que sea más fácil sentirse lleno.

Un estudio de la Universidad de Cornell en Estados Unidos señaló que utilizar cubiertos más grandes puede reducir la ingesta de alimentos en aproximadamente un 10%, mientras que utilizar platos más pequeños para contener la comida puede reducir la ingesta calórica diaria en más de un 20%, porque la percepción visual hará que las personas sientan que la cantidad de comida es suficiente, sintiéndose así fácilmente saciados.

5. Atenúe las luces y agregue música para reducir la ingesta de alimentos.

El ambiente romántico de una cena a la luz de las velas también tiene un efecto positivo en la reducción de la ingesta de alimentos. Se trata más bien de una discusión psicológica, según la cual, si bien la música no influye en la decisión de pedir comida, se consumen menos calorías al escuchar música suave. Además, el estudio también señaló que esto también está relacionado con la facilidad con la que los restaurantes de comida rápida hacen que las personas suban de peso. El ambiente ruidoso y luminoso del comedor hace que las personas quieran terminar su comida rápidamente y consumir más calorías sin darse cuenta.

6. El tenedor vibratorio te recuerda que debes comer todo lo que quieras.

Si come demasiado o demasiado rápido durante una comida, el tenedor vibrador vibrará para advertir al comensal que no coma más. Después de la comida, puedes conectarlo a una computadora para registrar el tiempo de comida y las calorías consumidas; con el tiempo, esto puede ayudarte a eliminar el hábito de comer en exceso.