¡La carne americana sigue siendo popular! Los académicos instan al gobierno a realizar una evaluación de riesgos

El problema de la carne de res estadounidense es un tema candente. La tercera reunión del grupo asesor técnico interministerial del Yuan Ejecutivo se celebrará el día 3. La Sociedad de Análisis de Riesgos de Taiwán ofreció una conferencia de prensa el día 2, instando al gobierno a seguir las normas de gestión de la seguridad alimentaria de la Organización Mundial de la Salud y a llevar a cabo una evaluación, gestión y comunicación científica de riesgos abierta y transparente. También sugirió que se debería crear un comité científico de evaluación de riesgos en el que la gente pueda confiar, con al menos la mitad de sus miembros siendo expertos recomendados por la industria agrícola y ganadera, la industria alimentaria, grupos de consumidores, grupos de protección animal, el mundo académico y organizaciones relevantes interesadas en este tema.

El Secretario General, Profesor Wu Kunyu, sugirió celebrar una reunión de consenso ciudadano abierta para consolidar la voluntad del pueblo y discutir conjuntamente una decisión de gestión de riesgos de la ractopamina que sea en el mejor interés del pueblo. (Foto de Zhang Shijie)

El profesor Zhou Guitian, director de la Sociedad de Análisis de Riesgos de Taiwán, señaló que la reciente política del gobierno de abrir las importaciones de carne estadounidense que contenía ractopamina no siguió los estándares del proceso de toma de decisiones de seguridad alimentaria de la Organización Mundial de la Salud, lo que llevó a que el incidente se intensificara, causando muchas controversias y aumentando los costos sociales.

Actualmente, existe una falta de consenso internacional sobre los resultados de la evaluación de riesgos para la salud de la ractopamina, es decir, la dosis segura de consumo. El gobierno debe actualizar la información científica y realizar una evaluación de riesgos para la salud objetiva y rigurosamente científica. El proceso de evaluación debe ser completamente abierto y transparente, y se debe alentar y dar la bienvenida a los representantes de los grupos relevantes interesados ​​en esta política a participar en el proceso de evaluación para ganarse la confianza del público y de los grupos pertinentes y evitar que surjan dudas.

En cambio, el comité técnico interministerial de expertos, actualmente liderado por el Consejo de Agricultura, no es transparente en cuanto a su calificación, selección, reuniones, debates y procesos de resolución. Además, el gobierno está realizando una evaluación de riesgos en una operación de caja negra, y será difícil que sus conclusiones generen confianza pública. Se trata de graves violaciones de las normas de la OMS sobre gestión de la inocuidad de los alimentos y de los procesos de toma de decisiones de análisis de riesgos centrados en la participación pública.

El profesor Wu Kun-yu, secretario general de la Sociedad de Análisis de Riesgos de Taiwán, también señaló que el gobierno experimentó una controversia en 2009 cuando abrió las importaciones de carne de res con hueso de Estados Unidos y productos relacionados, pero esta vez, durante el proceso de revisión de políticas para abrir las importaciones de carne de res de Estados Unidos que contiene ractopamina, fue aún más lejos y no realizó una evaluación científica de los riesgos para la salud, y mucho menos una comunicación de riesgos.

Como miembro de la Organización Mundial del Comercio (OMC), Taiwán debe acatar sus normas. En virtud del principio de igualdad entre el comercio y la seguridad sanitaria pública, nuestro gobierno tiene derecho a implementar evaluaciones de riesgos para la salud con un alto nivel científico que resistan el escrutinio internacional y, cuando sea necesario, a establecer normas más estrictas que las de las organizaciones internacionales para proteger la salud de sus ciudadanos. Sin embargo, la práctica actual del gobierno contradice la tendencia internacional.

La Sociedad de Análisis de Riesgos de Taiwán recomienda que el gobierno discuta la dirección y los proyectos de la evaluación científica de riesgos para la salud basándose en la reunión del Comité de Evaluación Científica de Riesgos, y que el proceso de la reunión sea completamente abierto de acuerdo con el principio de transparencia. Sobre la base de las conclusiones de esta reunión, y de acuerdo con los principios de transparencia y equidad, se seleccionará públicamente un equipo profesional de evaluación de riesgos para realizar una evaluación científica del riesgo para la salud de la ractopamina basada en la mejor información científica y datos locales.

Al mismo tiempo, el gobierno debe realizar una revisión pública del informe de evaluación científica de riesgos tras su publicación por el Comité de Evaluación Científica de Riesgos. Las conclusiones de la revisión deben sugerir áreas donde la información es insuficiente y maneras de mejorar el proceso de evaluación y el ámbito de aplicación del informe. Además, el gobierno debe convocar a representantes de todos los sectores de la sociedad y las partes interesadas en los riesgos de la ractopamina de conformidad con los procedimientos democráticos de toma de decisiones, celebrar una reunión de consenso ciudadano abierta para consolidar la voluntad del pueblo y discutir conjuntamente una decisión de gestión de riesgos de la ractopamina que sea en el mejor interés del pueblo.