¿No son sólo el café y los dulces los que pueden prevenir el reflujo gastroesofágico? El profesor Wang Jinkun revela: Tenga cuidado con los cuatro alimentos que esconden minas de ácido gástrico

Si a menudo experimenta acidez de estómago, tos y ronquera, tenga cuidado porque podría tratarse de una enfermedad por reflujo gastroesofágico. La gente a menudo dice "reflujo ácido" y "acidez estomacal", que se refieren a los síntomas típicos de la enfermedad por reflujo gastroesofágico. En los últimos años, la prevalencia de la enfermedad por reflujo gastroesofágico ha aumentado gradualmente, alcanzando aproximadamente el 25%, lo que significa que una de cada cuatro personas la padece. La obesidad, la sobrealimentación, el embarazo, la hernia de hiato, etc., pueden inducir fácilmente la enfermedad por reflujo gastroesofágico. ¿Qué debemos hacer para evitar que vuelva a aparecer la acidez de estómago? Además de beber menos café, ¿qué otros alimentos debemos evitar? ¡Dejemos que el experto en nutrición profesional, el profesor Wang Jinkun, nos lo cuente!

¿El reflujo gastroesofágico es causado por demasiado ácido estomacal?

El profesor Wang Jinkun, del Departamento de Nutrición de la Universidad de Ciencias Médicas Sun Yat-sen, dijo que la causa de la enfermedad por reflujo gastroesofágico es que el esfínter esofágico inferior, donde se unen el esófago y el estómago, se relaja, lo que provoca un cierre incompleto del cardias, lo que permite que el ácido gástrico en el estómago refluya hacia arriba. Cuando el ácido gástrico refluye hacia el esófago, provocará una serie de síntomas incómodos como ardor de estómago, dolor, acidez estomacal, tos, ronquera, etc.

Por lo tanto, si desea evitar que los molestos síntomas de acidez estomacal vuelvan a aparecer, simplemente inhibir la producción de ácido estomacal no tendrá mucho efecto práctico. En lugar de ello, debemos evitar la relajación del esfínter esofágico inferior y el bloqueo incompleto del cardias desde la raíz. En cuanto a qué malos comportamientos pueden conducir a la situación antes mencionada, el profesor Wang Jinkun señaló que se pueden dividir principalmente en los siguientes cuatro factores:

Si desea evitar que los molestos síntomas de acidez estomacal vuelvan a aparecer, simplemente inhibir la producción de ácido estomacal no es muy efectivo. En lugar de ello, debemos evitar la relajación del esfínter esofágico inferior y el bloqueo incompleto del cardias desde la raíz.

Cuatro factores que inducen el reflujo gastroesofágico

1. Factores de la estructura corporal: El envejecimiento hace que los órganos del cuerpo envejezcan y se aflojen. O puede estar relacionado con la obesidad que provoca que el estómago se expanda y el esfínter se relaje.

2. Problemas de postura: Después de comer, acostarse directamente sin digerir los alimentos provocará que el estómago se eleve debido a la mala postura, lo que puede provocar un cierre incompleto del cardias.

3. Factores farmacológicos: Ciertos medicamentos para la presión arterial alta y el asma también pueden provocar la relajación del esfínter esofágico inferior.

4. Factores alimentarios: Ciertos alimentos también pueden inducir la expansión y relajación involuntaria del esfínter esofágico inferior, los músculos y los bronquios, lo que dificulta el cierre del cardias.

Cómo prevenir el reflujo gastroesofágico

Por lo tanto, en base a las razones anteriores, si desea prevenir el reflujo gastroesofágico, primero debe eliminar las posibles causas mencionadas anteriormente. Entre ellos, evitar los alimentos que pueden provocar la relajación del esfínter esofágico inferior es la clave del autocuidado diario. Pero ¿a qué alimentos debemos prestar especial atención y cuáles evitar?

El profesor Wang Jinkun señaló que tomar café es popular entre la gente moderna. Ya sea para refrescarse en el trabajo o en una reunión, o para charlar con buenos amigos, está presente y se ha convertido en una bebida nacional. Pero cabe destacar que la cafeína del café actúa como un relajante natural. Su consumo excesivo puede relajar fácilmente el esfínter esofágico inferior y provocar la dilatación del cardias, lo que provoca acidez estomacal.

La cafeína del café actúa como un relajante natural. Su consumo excesivo puede relajar fácilmente el esfínter esofágico inferior y provocar la dilatación del cardias, lo que provoca acidez estomacal.

Además, a muchos amigos también les gusta probar y beber té. Sin embargo, las bebidas de té también contienen cafeína, por lo que no se recomienda que las personas que padecen reflujo gastroesofágico las beban con frecuencia. Especialmente cuando tienes el estómago vacío o no tienes comida en el estómago, las bebidas irritarán directamente el estómago y el tejido muscular debido a la falta de dilución de los alimentos, por lo que deben evitarse.

Además de reducir la ingesta de cafeína, ¡también se deben consumir con moderación alimentos como el chocolate y la menta! Esto se debe a que la teobromina del chocolate, común en nuestra dieta diaria, y el mentol y los componentes similares a la teobromina de la menta también pueden provocar la relajación de los esfínteres bronquiales y esofágicos inferiores. Es por esto que los veterinarios a menudo instan al público a no permitir que las mascotas, como gatos y perros, ingieran accidentalmente los ingredientes mencionados anteriormente, a fin de evitar la dilatación excesiva de la tráquea de las mascotas y reacciones inflamatorias neurológicas y gastrointestinales.

Los pacientes con enfermedad por reflujo gastroesofágico deben prestar atención a su dieta.

En cuanto a lo que a menudo se menciona en las líneas publicitarias, ¿comer dulces causará reflujo gastroesofágico? El profesor Wang Jinkun explicó que los dulces en realidad no estimulan directamente el esfínter esofágico inferior, haciendo que se relaje y cause reflujo gastroesofágico. Sin embargo, estos alimentos, ricos en azúcar refinado y fritos, suelen ser lentos y laboriosos de digerir y absorber.

Para digerirlos eficazmente, el cuerpo humano suele secretar una gran cantidad de ácido gástrico. Por lo tanto, si el cardias gástrico no está bien cerrado, es más fácil que el ácido gástrico refluya y cause muchas molestias. Además, estudios han demostrado que consumir una gran cantidad de tomates, piñas y cítricos ácidos, como limones y naranjas, en poco tiempo también aumenta la secreción de ácido gástrico. Por lo tanto, quienes tengan antecedentes de reflujo gastroesofágico también deberían prestar más atención.

Estudios han demostrado que consumir una gran cantidad de tomates, piñas y cítricos de sabor ácido, como limones y naranjas, en poco tiempo también puede aumentar la secreción de ácido gástrico. Por lo tanto, quienes tengan antecedentes de reflujo gastroesofágico también deberían prestar más atención.

Para prevenir el reflujo gastroesofágico, tenga cuidado con estas cuatro minas terrestres alimentarias

1. Café: El café es rico en cafeína, que actúa como un relajante natural. Su consumo excesivo puede relajar fácilmente el esfínter esofágico inferior y provocar la dilatación del cardias, lo que provoca acidez estomacal.

2. Té: Las bebidas de té también contienen cafeína. No se recomienda su consumo frecuente a personas con reflujo gastroesofágico. Evítalo especialmente cuando tengas el estómago vacío, sin comida en el estómago.

3. Dulces: El chocolate contiene teobromina, así como mentol y componentes similares a la teobromina presentes en la menta, que pueden provocar la relajación de los esfínteres bronquiales y esofágicos inferiores.

4. Fruta: Estudios han demostrado que comer una gran cantidad de tomates, piñas, limones, naranjas y otras frutas cítricas de sabor ácido en un corto período de tiempo también puede aumentar la secreción de ácido gástrico.

【Consejos de expertos】:

Finalmente, el profesor Wang Jinkun recordó una vez más que para prevenir la recurrencia de la enfermedad por reflujo gastroesofágico, las personas no solo deben esforzarse por ajustar sus hábitos alimenticios diarios. Es importante verificar si tiene algún problema de medicación o de estructura corporal, y dejar de fumar y beber. Debido a que los cigarrillos y el alcohol también estimularán la relajación del esfínter esofágico inferior, provocando relajación e incapacidad para cerrar el cardias, por lo que es necesario prestar más atención.