¡A todos los artistas les encanta el repollo, un buen ingrediente para perder peso! 4 recetas de sopas para ayudarte a perder peso, reducir edemas y combatir el envejecimiento

El repollo, un ingrediente para bajar de peso muy apreciado por nutricionistas y celebridades, no solo es fácil de preparar, bajo en calorías y saciante, sino que también desintoxica, reduce el edema y favorece la digestión. A continuación, se recomiendan cuatro recetas de sopa de repollo. Aprenderlas te reconfortará el corazón y el estómago, y también te ayudará a mantener una buena figura.

El repollo es sin duda una de las mejores opciones para bajar de peso. No solo es fácil de cocinar, bajo en calorías y muy saciante, sino que también ayuda a desintoxicar. Cuando se trata de desintoxicar el cuerpo, ¿qué estamos desintoxicando exactamente? De hecho, las llamadas toxinas se refieren al exceso de agua o calor, sustancias de desecho antiguas. Una vez acumuladas, las toxinas perjudican poco a poco la salud y causan diversas enfermedades. El repollo es uno de los mejores alimentos saludables para adelgazar, ya que tiene un buen efecto desintoxicante y favorece la digestión. Las siguientes cuatro nutritivas y deliciosas sopas de repollo fueron creadas por el practicante de medicina china japonesa Shunshin Yukii. Aprenderlas te reconfortará el corazón y el estómago, y te ayudará a mantener una buena figura.

Los efectos mágicos de la col

Elimina el exceso de agua del cuerpo.

Ayuda a eliminar la fatiga y el agotamiento.

Mejora la función gastrointestinal y regula el funcionamiento.

Mejora la hinchazón, los eructos, la opresión en el pecho, el dolor de estómago y la distensión abdominal.

Previene eficazmente las úlceras de los órganos digestivos.

Tenga cuidado al comer repollo

El repollo es rico en potasio, vitamina C, vitamina K, etc. Entre ellos, el ingrediente llamado “Vitamina U” puede reparar daños gastrointestinales y combatir las úlceras gástricas. Debido a que todos los ingredientes anteriores son solubles en agua, se absorben más eficazmente si se consumen en forma de sopa. Sin embargo, comer demasiado repollo crudo puede provocar un resfriado, así que tenga mucho cuidado. Cuando se come crudo, es mejor acompañarlo con ingredientes tibios que puedan calentar el cuerpo (como pollo, ajo, jengibre, canela, etc.).

Cuatro recetas de sopa de repollo fáciles y saludables

Cocinar repollo y otros ingredientes en sopa para extraer los componentes efectivos de los mismos es exactamente lo mismo que hervir materiales medicinales chinos. La receta de sopa de repollo diseñada por el practicante de medicina china japonesa Shuntaka Yukii puede eliminar suavemente las toxinas almacenadas en el cuerpo a través de un tazón de sopa, mejorar la circulación de "qi, sangre y agua" y mejorar las funciones corporales.

Sopa de repollo y hongos enoki (2 porciones)

Esta sopa de repollo puede regular el cuerpo y aliviar el malestar gastrointestinal, el estreñimiento y otros problemas. Flammulina velutipes (neutra, dulce) es eficaz para la desintoxicación y el estreñimiento, y también puede mejorar la obesidad. Los fideos de frijol mungo (fríos por naturaleza, de sabor dulce) pueden eliminar el exceso de calor y agua del cuerpo. El punto clave de este plato es agregar granos de pimienta de Sichuan (picante) al final para mejorar el equilibrio entre frío y calor.

【Material】

150 g de repollo, 50 g de hongos enoki, 20 g de fideos de cristal, 450 ml de agua, 1/4 de cucharadita de sal, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de pimienta.

【práctica】

Cortar el repollo en tiras finas, retirar las raíces de los hongos enoki y cortarlos por la mitad, cortar los fideos por la mitad con unas tijeras de cocina y picar los granos de pimienta de Sichuan.

Ponga el repollo, los hongos enoki y el ingrediente A en una olla. Llévelo a ebullición, luego baje el fuego y tape la olla. Cuando el repollo esté tierno, agregue los fideos y cocine hasta que estén tiernos.

Añade la pimienta picada y el vinagre y apaga el fuego.

Sopa cremosa de repollo estofado (2 porciones)

La crema (neutra, dulce) puede mejorar el estreñimiento, la piel seca, la sed y reponer nutrientes a los órganos internos debilitados. Por lo tanto, esta sopa puede mejorar la fatiga acumulada y la piel seca.

【Material】

200 g de repollo, 50 g de zanahoria, 1/6 de cebolla, 20 g de mantequilla, 200 ml de agua y leche, 1/4 de cucharadita de sal y un poco de perejil.

【práctica】

Cortar la col en trozos grandes, la zanahoria en dados pequeños y la cebolla en rodajas finas.

Derretir la mantequilla en una olla, agregar las verduras picadas, saltear a fuego medio, luego bajar el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 10 minutos (revolver unas cuantas veces en el medio para evitar que se queme y se pegue al fondo).

Añade el ingrediente A y apaga el fuego cuando la sopa esté caliente. Verter en un recipiente y espolvorear con perejil picado.

Sopa de repollo, pollo y ajo (2 porciones)

Cuando estés a punto de resfriarte, tómate un tazón de sopa de repollo, pollo y ajo. El pollo (tibio y dulce) repone el qi, y el ajo caliente (tibio y dulce) calienta el cuerpo. Ambos ayudan a mejorar la fuerza física y a fortalecer el sistema inmunitario.

【Material】

150 g de repollo, 100 g de pechuga de pollo, 1/2 diente de ajo, 450 ml de agua, 1/4 de cucharadita de sal y un poco de pimienta negra gruesa.

【práctica】

Corta el pollo en rodajas lo más finas posibles. Corte el repollo en trozos grandes, pique el ajo y agréguelo a la olla junto con los ingredientes A.

Ponga a hervir los ingredientes en la olla, luego reduzca el fuego a bajo, cubra y continúe cocinando hasta que el repollo se ablande.

Añade el pollo a la olla, revuélvelo brevemente, luego tapa la olla y apaga el fuego. Deje reposar el pollo durante 3 minutos hasta que esté bien cocido, luego transfiéralo a un recipiente y espolvoree con pimienta negra.

Sopa de huevo revuelto con col (2 porciones)

Las personas que sufren de insomnio pueden beber esta sopa, ya que los huevos y el repollo son neutros y dulces, lo que regula la función gastrointestinal y mejora la fuerza física. Además, los huevos también pueden mejorar el insomnio y estabilizar el estado de ánimo.

【Material】

150 g de col, 2 huevos, 1 pizca de sal, 400 ml de agua, 1 cucharadita de salsa de soja, 4 cucharaditas de aceite de sésamo.

【práctica】

Cortar el repollo en trozos pequeños. Vierta la mitad del aceite de sésamo en una sartén caliente, saltee rápidamente el repollo a fuego alto y espolvoree con sal.

Vierta el aceite de sésamo restante en la olla formando un círculo, agregue los huevos batidos, saltee rápidamente y finalmente agregue el ingrediente A y deje hervir.

Fuente: Apple House "Desintoxicación y recuperación: Bebe una buena sopa a diario" / Autor: Shuntaka Yukii

※ POR JASMINE LEE Y ANN PENG

※Este artículo está autorizado por la revista VOGUE y está prohibida su reproducción sin permiso.

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