¡Previene la pérdida muscular y la disminución de la inmunidad! ¿Debo comer más carne para ganar músculo? Los médicos instan a no caer en la trampa de las proteínas

Las restricciones dietéticas y una nutrición desequilibrada durante el período de prevención de epidemias pueden causar sarcopenia. Cuando se produce sarcopenia, la inmunidad disminuirá, lo que aumentará de forma invisible el riesgo de infección. Además, entre los mitos comunes sobre la sarcopenia se encuentra que «los hombres tienen más músculos y un menor riesgo de sarcopenia que las mujeres». ¿Son ciertos o falsos? Los médicos recuerdan que si quieres mantener tu musculatura y prevenir el envejecimiento, ¡existen consejos sobre suplementos nutricionales!

Huang Xinzhang, presidente de la Asociación de Medicina Familiar de Taiwán, afirmó que a medida que disminuye la masa muscular, también disminuye la inmunidad, lo que aumenta de forma imperceptible el riesgo de infección. Por lo tanto, ganar músculo y fortalecer la inmunidad puede considerarse el objetivo de la salud en la nueva vida pospandémica. .

Según una encuesta realizada por la Asociación de Medicina Familiar de Taiwán sobre el "Riesgo de sarcopenia en Taiwán" y el estado nutricional, los resultados mostraron que más del 46% de los sujetos de la investigación estaban en riesgo de sarcopenia, lo que demuestra que los taiwaneses están envueltos en el riesgo de sarcopenia. Huang Xinzhang, presidente de la Asociación de Medicina Familiar de Taiwán, afirmó que a medida que disminuye la masa muscular, también disminuye la inmunidad, lo que aumenta de forma imperceptible el riesgo de infección. Por lo tanto, ganar músculo y fortalecer la inmunidad puede considerarse el objetivo de la salud en la nueva vida pospandémica. Porque los músculos no solo mantienen la capacidad de cuidarse a uno mismo, sino que también activan las células inmunitarias. Es decir, a medida que se pierde músculo, la inmunidad disminuye y aumenta el riesgo de muerte por neumonía.

Mito 1: Los hombres tienen más masa muscular y son menos propensos a desarrollar sarcopenia que las mujeres.

La encuesta también encontró que los chinos tienen mitos sobre la sarcopenia, como "Los hombres tienen más músculos y un menor riesgo de sarcopenia que las mujeres" y "A medida que envejeces, cuanto menos comes, mejor". El Dr. Li Yuqing, del Departamento de Medicina Familiar del Sistema Médico del Hospital Yuanrong, explicó las razones una por una. En China, se cree que los hombres con mayor masa muscular tienen un menor riesgo de sarcopenia, pero los resultados de la encuesta muestran que el riesgo en los hombres (51 %) es mayor que en las mujeres (43 %), y menos de una de cada dos personas está en riesgo, lo cual contrasta completamente con la percepción general.

El Dr. Li Yuqing analizó que, gracias a las hormonas naturales, el rendimiento muscular masculino se mantiene mejor. Sin embargo, a medida que envejecemos, las hormonas cambian y mantener la masa muscular requiere un mayor esfuerzo. La clave para esto no es solo el ejercicio, sino también la nutrición. Porque la asistencia hormonal innata y el ejercicio activo adquirido solo pueden aumentar la potencia del desarrollo muscular. Si quieres ganar músculo, también necesitas asegurar una dieta equilibrada y consumir suficientes materias primas para el desarrollo muscular. De lo contrario, con la edad, la pérdida muscular podría ser más evidente.

Pérdida muscular y riesgo de disminución de la inmunidad. (Foto cortesía de la Asociación de Medicina Familiar de Taiwán)

Mito 2: ¿Es más saludable comer menos a medida que envejecemos?

Además, otro mito común es "¿Es más saludable comer menos a medida que envejezco?". Sin embargo, las encuestas muestran que cuando la ingesta de alimentos comienza a disminuir ligeramente, el riesgo de sarcopenia aumenta del 38 % al 64 %. El Dr. Li Yuqing analizó que estos resultados, en realidad, desmentían la percepción general de la población taiwanesa. A menudo pensamos que "no hay que comer demasiado al envejecer" y "debemos comer menos, ya que el metabolismo se ralentiza con la edad", etc. Sin embargo, la encuesta muestra que el riesgo de sarcopenia se dispara cuanto menor es el consumo de alimentos. Si la ingesta de alimentos se reduce drásticamente, el riesgo aumenta al 83%, lo que desmiente el mito tradicional de que "comer menos es saludable".

El secreto del crecimiento muscular es complementar las proteínas para una mejor absorción.

¿Cómo debemos construir los músculos correctamente en la vida diaria? El Dr. Li Yuqing afirmó que la nutrición diaria es ideal, pero que las personas jóvenes y de mediana edad están ocupadas con el trabajo y les resulta difícil calcular la ingesta de proteínas. Las personas de mediana edad y mayores tienen dificultades para obtener suficiente proteína debido a su falta de apetito y problemas dentales. Además, lo que comes es más importante que cuánto comes. Si consume demasiada carne y productos lácteos para complementar las proteínas, el alto contenido de grasa en la carne roja, como la de res y cerdo, y el alto contenido de sodio en los productos lácteos pueden aumentar su riesgo de sufrir obesidad y enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, se recomienda mantener una dieta equilibrada mediante suplementos nutricionales. Está clínicamente comprobado que una buena absorción de proteínas puede contribuir a potenciar el desarrollo muscular.

Finalmente, un recordatorio: después de los 40, la masa muscular se pierde a un ritmo promedio del 8% anual. Entre los 40 y los 80 años, se puede haber perdido hasta un 40% de la masa muscular. ¡Solo desarrollando la musculatura con anticipación, desde joven, se puede ganar el primer músculo para la salud!