¡El Omega-3 es antiinflamatorio y ayuda a perder peso! Doctor: Este pescado tiene el doble de contenido de Omega-3 que el salmón.

La ingesta de aceites buenos como el Omega-3 puede ayudar a combatir la inflamación, regular la presión arterial y mejorar los síntomas de la inflamación crónica en el cuerpo. Sin embargo, el cuerpo humano no puede sintetizar ácidos grasos insaturados omega-3 por sí solo, por lo que debe obtenerlos de los alimentos o suplementos. Por lo tanto, Wei Shihang, especialista en pérdida de peso y médico de familia, recomienda aumentar la ingesta de omega-3 en la dieta diaria. Por ejemplo, el saurio, abundante en otoño, es rico en omega-3 y se le puede considerar el "campeón nutricional" del otoño.

Wei Shihang, especialista en pérdida de peso y médico de familia, señaló que el omega-3 es una grasa buena indispensable, pero el cuerpo humano no puede sintetizarla por sí solo. El pescado es una fuente excelente de omega-3, especialmente el saurio, que contiene 5199 mg de omega-3 por cada 100 gramos, casi el doble que el salmón (2665 mg). En comparación con otros pescados que abundan en otoño, como la lubina (196 mg), el salmonete (1348 mg), el mero (178 mg) y el pez dulce (991 mg), el contenido de omega-3 del saurio es aún más sorprendente.

Wei Shihang, especialista en pérdida de peso y médico de familia, dijo que el Omega-3 tiene efectos antiinflamatorios, reductores de la presión arterial y reductores de la depresión. Para aquellos que están perdiendo peso, la ingesta de omega-3 también puede promover la oxidación de ácidos grasos en el hígado, reducir la conversión de ácidos grasos en triglicéridos, aumentar la actividad de la lipoproteína lipasa, descomponer los triglicéridos y reducir las concentraciones sanguíneas.

El Dr. Wei Shihang conoció en una ocasión a un empleado de 34 años de una empresa tecnológica. Aunque el paciente afirmaba cuidar su alimentación, su nivel de triglicéridos seguía siendo de hasta 800 mg/dl durante la primera revisión en la clínica, lo que representaba más de 5 veces el valor normal. (Valor normal <150 mg/dl). Por esta razón, el Dr. Wei Shihang solicitó inicialmente a un nutricionista que desarrollara un plan de dieta especial para el paciente, centrándose en reducir la ingesta de carbohidratos y eliminar gradualmente sus almidones refinados favoritos, como la pasta y el pan.

Dos meses después, el nivel de triglicéridos del paciente había disminuido, pero todavía estaba alto. Considerando que el paciente quería adoptar un enfoque de tratamiento sin medicamentos, el médico le recomendó que comiera más pescado, como paparda, salmón, anguila, etc., y al mismo tiempo ajustar la proporción de proteínas de alta calidad en la dieta, como leche de soja, tofu, edamame y otras proteínas vegetales, y aumentar la ingesta de ácidos grasos Omega-3. Cuando el paciente regresó para una visita de seguimiento dos meses después, su índice de triglicéridos había bajado gradualmente a 167 mg/dl, cerca de los valores normales, y también reducía el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Comparación del contenido de Omega-3 en especies de peces comunes en Taiwán en otoño.

Sin embargo, aunque el Omega-3 es beneficioso para el cuerpo humano, Wei Shihang, especialista en pérdida de peso y médico de medicina familiar, recuerda específicamente que la ingesta excesiva de aceite de pescado puede causar molestias gastrointestinales como hinchazón e indigestión, tiempo de sangrado prolongado, hemorragias nasales, heces negras y aumento del índice hepático y otros efectos secundarios. Se recomienda que los adultos no consuman más de 2000 mg por día. Además, el aceite de pescado también puede afectar la coagulación. Por lo tanto, las personas con coagulación anormal o que toman anticoagulantes, las que se encuentran en las últimas etapas del embarazo, las que han necesitado una cirugía reciente, así como las personas vegetarianas y las alérgicas a los mariscos, deben evitar el consumo de omega-3 del aceite de pescado.