Bebía proteína de suero todos los días para perder peso, comía alimentos ricos en proteínas sin almidón... y terminó con disfunción renal crónica.

Bajar de peso no se trata solo de perder unos kilos. Lo mejor es también mejorar la condición física para lograr el efecto de ganar músculo y reducir la grasa. Además de mejorar la salud corporal, también puede reducir la probabilidad de volver a subir de peso en el futuro. ¿Cómo puedes perder peso mientras ganas músculo y reduces grasa? Los nutricionistas sugieren que además de desarrollar hábitos de ejercicio, ¡es muy importante elegir los alimentos adecuados en la dieta! En particular, es fácil caer en el mito de adoptar una dieta alta en proteínas y no comer almidón cuando se pierde peso, por lo que se deben corregir los hábitos alimentarios.

¿Crees erróneamente en la “dieta alta en proteínas” y en no comer almidón para perder peso, pensando que puedes ganar músculo y perder grasa?

El Sr. Lin, de 36 años, acudió recientemente al Hospital de Gestión de Salud de Beitou para un chequeo médico. Mide 175 cm, pesa 84 kg y tiene un IMC de 27,4. Ha alcanzado la definición de "obesidad" para adultos y considera la pérdida de peso como la prioridad para mantener la salud. Tras consultar con un nutricionista, compartió que recientemente había comenzado a adoptar la "dieta alta en proteínas", popular en internet. Redujo significativamente la proporción de almidón en su dieta e incluso dejó de consumirlo, y en su lugar consumió grandes cantidades de carne. Para consumir más proteínas, él, que no tenía hábitos de ejercicio, tuvo una idea aún más extraña y siguió el ejemplo de los entusiastas del fitness que bebían un vaso de proteína de suero en polvo todos los días, pensando que esto le ayudaría a "ganar músculo y perder grasa".

El nutricionista revisó los resultados de su chequeo médico y encontró que ya tenía presión arterial alta y su índice TFGe estaba muy por debajo del valor estándar, solo 60 ml/min/1,73 m2 (el TFGe normal es de aproximadamente 100-120 ml/min/1,73 m2), lo que indicaba que había un problema con su función renal y que tenía disfunción renal crónica leve. El nutricionista Pan Fuzi del Hospital de Gestión de Salud de Beitou advierte que si las personas continúan con esta dieta, puede aumentar la carga sobre los riñones, causando que la función renal continúe disminuyendo e incluso provocar daños irreversibles.

"No me había dado cuenta de que ya tenía la presión arterial alta antes del chequeo, así que no tomé ningún medicamento para controlarla. No esperaba que mis riñones tuvieran problemas. También descubrí que bajar de peso no es tan efectivo como escuchar los resultados de otras personas. También puedo seguir su enfoque. Por suerte, lo descubrí a tiempo; de lo contrario, podría tener que hacer diálisis en el futuro", dijo el Sr. Lin sorprendido.

La baja ingesta de azúcar a largo plazo puede causar carga renal en pacientes con enfermedad renal crónica

El nutricionista Pan Fuzi explicó que el método del Sr. Lin para bajar de peso se basa en el mito de no consumir almidón. Los buenos alimentos ricos en almidón contienen azúcares. Cuando los azúcares entran al cuerpo humano, se convierten en glucosa tras la digestión y absorción, que es la fuente de energía para las células humanas en condiciones normales. Cuando la ingesta de azúcar es demasiado baja durante un tiempo prolongado, la mayoría de las células del cuerpo no podrán utilizar directamente el azúcar en sangre como energía, lo que provoca trastornos metabólicos. Una dieta rica en proteínas, combinada con ejercicio adecuado, puede ayudar a desarrollar músculo y perder grasa, pero puede sobrecargar los riñones en personas con enfermedad renal crónica. Consumir demasiada proteína puede causar graves problemas de función renal.

Según datos de la Administración Nacional de Salud, los jóvenes son más propensos a comer fuera de casa, tienen un gusto más salado y, en general, desconocen la hipertensión arterial. Como resultado, 366.000 personas de entre 18 y 39 años padecen hipertensión, de las cuales solo 130.000 son conscientes de su condición y casi 240.000 la desconocen. Muchas personas descubren que tienen hipertensión accidentalmente durante los controles médicos. El nutricionista Pan Fuzi recuerda que para encontrar un método de pérdida de peso efectivo que se adapte a usted, es mejor concertar un chequeo de salud para comprender su condición física, luego buscar la ayuda de un médico o nutricionista y seguir los consejos profesionales para evitar probar ciegamente rumores en línea, que pueden no solo no lograr perder peso sino también dañar su cuerpo.